但這在家裡做飯帶出來賣，數額算不得那麼精準。

不過粗略一算，今日少說賺了也有15塊錢。

一沓散碎的零錢握在手裡，厚厚的一把，這對于上輩子的唐安顔不過一杯奶茶錢，但在八十年代，二十塊錢已經是一筆巨款！

午飯加晚飯，一天至少是三十塊！

就算偶爾休息一下，這一個月怎麼說也能賺幾百塊，利潤巨大！

其實劇組盒飯賺錢唐安顔早就有所耳聞，上輩子她受邀參加綜藝節目，與幾個劇組打過交道。

但她沒想到這麼賺！

今天隻是試水，如果能把盒飯做出多樣化，葷素搭配，讓劇組人員有選擇，那會更受歡迎。

而且她可以加量不加價，又是個噱頭！

這些盒飯乍一看好像挺便宜，但架不住劇組人多量大。

小劇組幾十号人，大劇組上百人，控制好質量、大鍋菜直接出，要比開個飯館面向顧客做個性化餐飲省事得多。

怪不得工廠裡一直喊着要批量化規模化生産呢！

唐安顔摸摸下巴上不存在的胡須，微微眯眼，這賣盒飯聽起來十分不入流的活兒，恐怕叫巷子裡的叔伯嬸子知道都笑話她，但淨利潤大得可怕，是個超級大肥差！

上輩子她隐約有所耳聞，這樣的好事誰落不到普通人頭上的，甚至導演的親戚都沒資格。

一般一個劇組落地某處拍攝，都要當地文旅部門的批準，後來逐漸發展出那麼一批人來，專門負責打點當地各行業部門，為劇組統籌規劃省錢，一般劇組盒飯這樣的肥差也就落入了他們的手中。

不起眼的職業，但個個賺得盆滿缽滿。

一個組跟完，少的能換輛大G，多的直接市中心買房。這樣的好事怎麼輪得到外人觊觎。

還好現在是八十年代，是個連像樣的影視基地都找不到的時代，唐安顔能在這裡分得一杯羹。

她回到家，将錢收進抽屜裡鎖好，美美睡了個午覺。

待起來以後，便開始準備晚飯。

這次她要做的是紅燒茄子蓋飯。

這道菜最重要的是調味，普普通通的茄子經過烹饪加上調味能做成絕佳美食，又是一大絕佳下飯利器！

唐安顔把昨日買好的茄子去皮切成條狀，與鹽與白醋一同放入個盆中，輕輕攪拌抓勻，她這樣做是為了讓茄子保持鮮豔的色澤，不要發黑發烏，做出來顔色會更加漂亮。

然後開始調料汁。

生抽和陳醋用以調制基礎口味，加入蚝油提鮮、老抽上色，白糖豐富口感，另有一些澱粉，保證茄子炒出來是又嫩又滑的口感。

茄條清洗過後擠幹水分，同樣加入澱粉，讓每一根茄條都包裹上薄薄一層粉衣。

起鍋倒油，油熱後下茄條開始翻炒。

茄條上多少還帶着些水滴，一入油鍋發出“嗤啦”一聲響，香氣登時散發開來，粉白的茄條沒一會兒便兩面金黃，色澤鮮嫩而誘人。

但鍋中單一的顔色未免單調，唐安顔将切好的蒜末與青椒、辣椒絲，還有調制好的料汁盡數倒入。

火焰猛地跳動起來，雀躍着在空中舞動。

鍋子裝滿了菜過于沉重，唐安顔沒辦法颠勺，隻能就着大火握緊了鍋把手，開始猛猛翻炒。

料汁和蒜末裹滿了茄條，而茄條也變得軟爛起來。

唐安顔嘗了一下味道，香辣滑嫩，鹹甜适度，是最适合蓋飯的了！

她按上午的法子，将一次性泡沫飯盒打開，裝了滿滿當當的大米飯，蓋上一勺紅燒茄子。

這次足足裝了26盒。

泡沫箱子拎起來有些吃力，唐安顔半抱半背，帶出門去。

等她到了劇組現場，太陽已經隐于山後，光線暗淡下來。

唐安顔剛上小土坡，尚未等她走近，已經有幾個人圍上來：“小同志來啦！”

“我們一下午就眼巴巴盼着你呢！”

都是中午見過的熟面孔，唐安顔笑着沖他們打招呼：“來啦，今晚的菜色換了哦！”

什麼？！

圍着的人齊齊一驚，驚過以後便是喜。

劇組做這些大鍋飯都是糊弄為主，别說搞花樣了，像葉鴻遠天天白菜豆腐炖了倆星期了，他都沒學會怎麼炖出好吃的白菜豆腐。

“這次是什麼菜？”

竟然還會換菜色！那豈不是每天等盒飯的時候又多了幾分期待和好奇！

“今天中午的西紅柿炒雞蛋我還沒吃上呢！什麼時候再做啊？”

“嘶，好香，我覺得吃過這個以後，你又移情别戀了，哈哈。”

“是什麼是什麼？可饞死我了！”

他們眼巴巴盯着唐安顔的保溫箱，一個個虎視眈眈的舔着嘴唇，清晰可聞此起彼伏的吞口水聲音。

唐安顔打開泡沫箱子的蓋子，又将蓋在上面保溫的小被子掀開。

噴香中帶着微辣的氣息登時沒了遮擋，四散開來。