爺爺怕唐安顔在廚房有個閃失把他的房子燒了,特地拄着拐杖來廚房監工,一看老二兒子家兩口子趴在門口看得目不轉睛,不由得好奇:“你倆看什麼呢?”
他走過去也站在廚房門口,卻見裡面的場景與他想象的截然不同。
唐安顔不止沒有燒毀廚房,反而像模像樣。
竈台上擺放着六個盤子,盤中是已經切絲切片或是切塊的食材,碼放整齊、厚薄均勻,連相應菜品的調味料都已準備好,隻待下鍋開炒了。
爺爺眨巴眨巴眼睛,他本來早已在準備好了過來訓斥唐安顔的話,就在喉嚨邊上,此刻卻生生咽了回去。
實在無從挑錯,她好像是從武俠片裡蹦出來的女俠,一招一式殺伐果斷,動作幹脆利落而漂亮。
唐安顔把焯好水的排骨撈出鍋來。
醇厚的肉香氣登時洶湧散開來,飄得滿院子都是,讓人聞了忍不住咽口水。
剛進門的林娟和唐振華第一時間便聞到了這股勾人的香氣。
他倆見一家子都圍在廚房門口,不知在做什麼,出于好奇也湊了上去。
唐安顔剛将冰糖融化在熱油裡,用小火炒到冰糖融化,變成焦糖色。
等到表面開始冒小泡泡了,她把煎得兩面金黃的排骨下鍋,開始快速翻炒,确保每塊排骨都裹上糖色。
這些日子做大鍋飯做多了,每次都是滿滿一大鍋,又沉又重,她根本端不動,翻炒時候隻能拿着鍋鏟規規矩矩翻攪。
太規矩樸實的操作一向不是唐安顔的風格。
現在做自家的飯菜,量少好控制,總算可以按照她正常的習慣進行了。
唐安顔用毛巾包住鍋子的把手以防燙傷,操起鍋鏟開始盡情翻炒起來。
鍋子一離開竈台,火焰驟然得以釋放,接觸充分的空氣,猛地蹿起半尺高!
“哎!安顔!”這一下吓得林娟喊出聲。
圍在廚房口的大人們心髒一抖,生怕唐安顔一個不留神把廚房直接給點了!
火光中唐安顔微微側頭看了一眼門口聚集的家人,勾唇一笑,笑容裡似乎寫着四個大字“大驚小怪”。
大家心裡生出一種奇怪的感覺。
明明在他們眼裡唐安顔還是個半大的孩子,但在這廚房的方寸之地,她卻有着十足的控場壓迫感。
這裡的一切,仿佛都在她的掌控之中進行,包括那驟然飛揚而起吓到大家的火舌似乎也是她的控制之中。
她手腕靈動地颠着鍋,切成小塊的排骨從鍋底翻滾跳躍着,在每次大家提心吊膽會掉到地上糟蹋掉的時候又穩穩落回鍋中。
琥珀色的糖汁也随之飛舞,精準裹在每一塊排骨上,挂上一層晶瑩剔透的蜜色。
前後不過幾個呼吸的瞬間,排骨完成了均勻受熱,糖醋汁也在這翻飛中完成了完美的融合。
唐安顔将鍋放回爐竈上,小火慢炖轉大火收汁。
這期間無論耳邊如何驚呼議論,她始終氣定神閑、胸有成竹,仿佛就連那些驚訝的叫聲都在她的意料之中。
鍋鏟輕輕一抖,将糖醋排骨從鍋裡轉到盤中。
酸甜交織輔以排骨醇厚的肉香氣,精準地鑽入每個人的鼻子裡,勾引着他們的胃“咕咕”直叫。
這也太香了!
不止門口圍着的大人,連正在院子裡亂跑亂跳玩耍的唐明晖都聞到了。
他一路小跑沖進來,身後緊跟着陪他一起玩的唐澤宇:“小晖,慢點!”
唐明晖往縫隙裡三鑽兩鑽,迅速鑽進最前面。
他腳步頓住了。
唐明晖看到了桌面上那盤他最愛的糖醋排骨。
晶瑩的琥珀色糖汁裹着工整的小排,肉炖得極爛,隻需看一眼就能想象到那種入口即化、剛放進嘴裡就直接脫骨的美好口感。
唐明晖吞了吞口水,他腦海裡已經浮現這盤糖醋排骨進肚子時候,酸甜鮮香交織,熱騰騰又鮮嫩多汁的排骨在唇齒間爆開……
若是平常奶奶或者媽媽做飯,他已經不顧一切直接上去開吃了。
但是現在。
唐明晖又看了一眼女鬼,啊不是,他的姐姐。
現在的唐安顔好像看起來沒被女鬼附體……
正常狀态下的唐安顔看起來很好吃,啊呸,看起來沒那麼吓人。
“啪嗒”一聲,唐明晖沒來得及咽下去的一大坨口水掉到了地上。
唐安顔笑出了聲。
鍋裡還有半塊長得不太好看的排骨,她沒盛進盤子裡,會影響菜品美觀,于是這會兒直接拿小碗盛了遞給唐明晖,又将整盤遞給唐澤宇示意他端上桌,轉而去炒其他的菜。
唐澤宇的口水也快忍不住了,但他不再是小孩子了,隻能強行保持着最後的體面,先把排骨端上桌。
在端着糖醋排骨路過廚房門口時,他清晰地聽到了家裡長輩們集體吞咽口水的聲音——“咕咚”。
唐明晖作為全場最大赢家,捧着小碗裡的半塊醜排骨,心情激動。
他忙不疊将那一小塊排骨直接塞進嘴裡。