野棗坡村位于北陽縣西北，距離縣城隻有三裡地。

陽春三月，村中房前屋後的野棗樹已是郁郁蔥蔥。

申時，大多村人都在田中忙碌。

但村西一戶農家小院裡卻是升起了袅袅炊煙。

葉厘站在竈台前，見鐵鍋裡的豆漿要沸騰了，忙将準備好的涼水倒入鍋中。

一小盆涼水下去，豆漿瞬間止沸。

這時，竈房門口的江麥大聲道：“裡長爺爺，他根本不會做豆腐！他就是在拖延，不想去祠堂罰跪！”

江福正聞言，擡手揉揉他的小腦袋：“麥小子别急，到底會不會，馬上就見分曉了。”

“若他做不出豆腐，那就加罰，讓他在祠堂跪上兩日兩夜。”

葉厘：“……”

但江麥卻是激動的小手攥成拳，一雙眼睛閃亮亮。

似乎已經看到葉厘去祠堂跪着的畫面了。

哼，他笃定這個惡毒草包做不出豆腐！

江麥身旁的江芽恍若未聞，隻吸了吸小鼻子，沒什麼肉的小臉蛋上顯出幾分饞相。

竈房裡的豆漿味好香啊。

葉厘心中發苦。

他是早上穿越的，他穿越的這個原身在二十天前與江麥江芽的大哥江紀成了親。

江紀在成婚第二日就回了縣城私塾讀書。

在這個家裡，原身成了老大。

原身不但好吃懶做，還又蠢又毒。

将聘禮花完後，恰好又與江紀、親爹吵了架，他惱怒之下，竟盯上了隻有五歲的小叔子江芽，想要悄悄将江芽哄去縣城賣掉換銀子。

結果走到半路，被江福正這個裡長以及江麥逮了個正着。

原身慌亂之下想跑，但昨夜下了雨，路滑，原身不慎跌入路邊溝裡，于是他就穿過來了。

當時江福正氣勢洶洶，要讓他回村跪祠堂。

不得已，他隻能說他是要帶江芽去縣城買好吃的。

這話江福正和江麥自然不信。

為了證明所言非虛，他就與江福正、江麥江芽進了縣城。

可當時原身身上隻有六文錢，經過深思熟慮，他買了兩斤黃豆，打算做豆腐。

與其買幾塊糖吃掉，不如做些豆制品露一手，好用這門手藝扭轉一下衆人對原身的壞印象。

順帶做點豆制品的小生意。

江福正暫且信了他的話，待回村後，讓他将黃豆泡下去。

黃豆泡了三個多時辰，之後他用江福正家的石磨将黃豆磨成豆漿，然後拎回家開煮。

他剛才往即将沸騰的豆漿裡倒涼水，是因為他要做冷水豆漿。

用冷水豆漿做的豆腐，可以用來炸豆腐泡。

北陽縣已有好幾個豆腐店。

他隻賣豆腐的話，不但累，也掙不了幾個銀錢。

因此他打算做豆腐泡。

但一般的豆腐沒有加豆泡膨大劑，是炸不了豆腐泡的。

就算炸了，效果也不好，沒加了膨大劑的蓬松、能吸汁水。

在這個沒有亂七八糟添加劑的朝代，想炸豆腐泡，隻能在豆漿上下功夫。

深吸一口氣，他将鍋中的豆漿舀到陶盆中，準備點鹵。

他用的是鹽鹵，由食鹽、清水與白醋制成。

原身貪吃，因此竈房裡的調料還算齊全，食鹽、白醋無需額外購買。

他一手端起鹽鹵往豆漿裡倒，一手拿着勺子緩慢攪動着豆漿。

将鹵水少量多次的加入豆漿中，等豆漿出現絮狀的大塊顆粒，就可以停止了。

接下來就是靜止，等待絮狀豆腐凝固成豆腐腦。

他轉身，笑着對竈房門口的一大兩小說道：“江伯，小麥、芽哥兒，你們過來瞧瞧。”

江福正、江麥聞言，立馬進了竈房。

江芽又咽了下口水，這才邁開小短腿跟上江麥。

三人來到竈台前，看清楚陶盆裡的東西，江福正頗為意外。

江麥則是驚的好似見了鬼。

怎麼回事？

原本白白的豆漿，真的不一樣了？

江芽瞪大眼睛，繼續咽口水。

“一刻鐘後，豆腐腦便能制成。将豆腐腦放入筐中壓出水分，那便是豆腐。”

“豆腐腦可鹹可甜，鹹鹵太麻煩，正好家裡還有點蔗糖，待會兒可以往豆腐腦裡撒些糖吃甜的。”

葉厘笑着道。

“好啊！”江芽立馬點了點小腦袋，應的頗為痛快。

江麥：“……”

他恨鐵不成鋼的揉揉江芽的小腦袋。

他這弟弟，記吃不記打！

這惡毒草包自打來了江家，天天動手打他們兄弟，今個兒更是想把芽哥兒騙去縣城賣了。

結果芽哥兒一見着吃的就什麼都忘了。

但葉厘就很高興了。

他笑着道：“芽哥兒真乖，待會兒給你放兩勺蔗糖。”

江芽一聽，大眼睛頓時閃亮亮。

可剛才江麥揉他小腦袋時用的力氣有些大，讓他想起了之前被“葉厘”扇臉、呼腦袋的畫面。

他畏懼的看了一眼葉厘，小手抓着江麥的袖子，往江麥身後躲去。

葉厘不由在心中暗罵，原身這個渣渣，對這麼小的娃也下得去手，活該死了。

他彎下腰，笑的和善：“芽哥兒，有裡長爺爺在，你不用怕。我說多給你加兩勺蔗糖，那就加兩勺，不然讓裡長爺爺罰我去跪祠堂。”

江芽聞言，小腦袋看向江福正。