綠豆圓子冰沙中的小圓子，可以用糯米粉做，也可以用木薯粉做。

糯米粉做的小圓子軟軟糯糯的，有糯米獨特的香味；木薯粉做的小圓子晶瑩剔透，還可以加各色花汁、菜汁做成不同顔色的，相當貌美，吃起來彈牙又有嚼勁。

無論哪一種小圓子，配上冰冰涼涼的綠豆冰沙，炎炎夏日來上一碗，都叫人暑氣全消，渾身舒爽。

木薯粉不常用，家裡沒備有，沈春蕙隻好做糯米小圓子。

糯米粉加熱水揉成光滑的粉團，搓成一個一個尾指大小的小圓子，放到滾水裡煮上一會兒，待圓溜溜的小圓子一個一個從鍋底浮到水面，便好了。

綠豆煮好，三分之二綠豆用石磨磨成沙，剩餘的保持原來的狀态。

磨好綠豆，便開始磨冰塊。

冰塊磨好，沈春蕙便給每個人都做了一碗。

白瓷碗中倒入大半碗綠豆沙，再加适量的冰沙，拌勻，後加少量綠豆和糯米小圓子，再澆上一勺桂花蜜，綠豆圓子冰沙便做好了。

隻用綠豆沙，口感太過綿密細膩，加上些許大顆粒的綠豆，層次就上來了。

柳枝兒給的桂花蜜極好，香氣馥郁，但卻不過于甜膩，清清爽爽的，和綠豆圓子冰沙絕配。

第一第二碗做好，沈春蕙先讓萱娘送去給柳枝兒。

萱娘一手端一碗，噌地走了，生怕走慢了，趕不回來和大家一起吃第一口。

沒一會兒，萱娘像一陣風似的又回來了。

楊柳一見她，就笑得露出了一口小白牙，脆聲道：“萱娘姐姐，你快來，我們就等你了。”

見桌上有一碗滿滿的綠豆圓子冰沙沒有人，萱娘知是給她的，快步走過去，笑容燦爛地道：“大娘子二娘子，我回來了。”

沈春蕙嗯了一聲，道：“都吃吧。”

“哇，我要吃了。”楊柳興奮地叫了一句，拿起勺子便開始吃了。

她隻嘗了一口，眼睛就眯起來了。

“好香好好吃，綠豆好吃，冰沙好吃，圓子好吃，桂花蜜好吃。”

一句話長長的話裡，全是好吃，沈春蕙忍不住逗她：“你吃啥都說好吃，有沒有覺得不好吃的啊。”

楊柳把頭搖成了撥浪鼓：“沒有！都好吃。”

綠豆和冰沙都是寒涼之物，小孩兒不能多吃，沈春蕙隻給楊桃楊柳做了半碗。

少了兩人也不鬧，十分珍惜地小口小口吃着，吃得噴香。

與她們相反，萱娘大口大口地炫，沒一會兒就吃完了滿滿一碗，還意猶未盡，看了又看碗壁黏着的薄薄的一層綠豆沙，咽了咽口水，戀戀不舍地放下了碗。

綠豆圓子冰沙才吃完，碗還沒有來得及洗，王叔就來了，身後還跟着兩個壯實的家仆，擡着滿滿一簍子荔枝。

荔枝果皮鮮豔，還帶着翠綠的葉子，顯然是今日才摘下的。

王叔笑眯眯地道：“莊子上的荔枝熟了，今早上送過來了好幾簍，大郎君一個人也吃不了多少，便拿了兩簍去大理寺分給同僚吃。這一簍，是大郎君特意吩咐要給二娘子送來的。”

這一簍荔枝是特意精挑細選過的，個個都如初生蛋大小，肉厚核小，甜味足。

不等沈春宜說話，王叔朝那兩個家仆一揮手：“放下吧。”

兩人迅速放下荔枝，轉身就走。

這是防着她不收呢！沈春宜看透不說透，笑道：“那我就不客氣了，請王叔替我謝過你家大郎君。”

見她肯收下，王叔笑得眼睛都眯成一條縫了。

說了這麼一會話，兩人都還站着，沈春宜連忙請他坐下，笑問道：“今日做了些綠豆圓子冰沙，王叔可要嘗嘗？”

王叔：“自然是要的。”

話音剛落，沈春蕙就端着一碗綠豆圓子冰沙出來了。

白色瓷碗，綠色冰沙，白白糯糯的小圓子，晶瑩剔透中點綴點點黃桂花的桂花蜜，顔色搭配清新自然，瞧着就讓人覺的清爽。

王叔迫不及待地嘗了一口，冰冰涼涼的感覺瞬間傳遍四肢百骸，讓他精神一震，感覺頭腦都清醒了。

甜而不膩，口感沙沙中又有嚼勁，圓子糯糯的，帶着糯米的清香，好吃！

樊樓的綠豆圓子冰沙他也常吃，但不及眼前的半分。

一碗吃完，王叔滿足地放下勺子，心中猶豫要怎麼開口給大郎君帶一些，卻聽得沈春宜笑道：“你家大郎君送了我一簍這麼珍貴的荔枝，我也沒有什麼好東西可以還禮，待會你回去的時候帶上一些綠豆圓子冰沙，給他嘗嘗，吃個新鮮。”

王叔忙不疊應下。

沈春蕙把綠豆圓子冰沙裝好，放進食盒，拿出來給王叔。

沈春宜叮囑他要把它放到冰鑒裡，免得冰沙化了，影響口感味道。

王叔表示知道了，頓了頓，又道：“大郎君這幾日公務甚忙，遊湖那日本是要和二娘子商量宴席菜式，隻是并未有合适的時機開口，今日讓老奴來問一問二娘子明日午時可有空閑，若有不妨來府上一趟。”