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淩柏意坐在桌子上看着,歪着腦袋一本正經的開玩笑說:“我在看你做雞。”
傅司絨回頭瞥了他一眼說:“我明天可以為你第一次做鴨。”
淩柏意呲笑。
傅司絨補充:“檸檬鴨我做得也好吃。”
“哦,我喜歡,我還喜歡吃菠蘿鴨,我發現菠蘿做菜真是比生吃他好吃,你喜歡吃嗎?”淩柏意一說起這個就來勁,他真的非常喜歡用來做菜的菠蘿。
比如漢堡包裡夾的菠蘿片,菠蘿排骨,菠蘿鴨,菠蘿炒裡脊。
“喜歡菠蘿?明天讓人送兩個過來。”傅司絨說,“我給你做菠蘿鴨。”
“好啊。”
傅司絨做雞湯的方式還挺特别的,淩柏意以前看見爸媽炖雞湯都是熬上一兩小時。
但是傅司絨的做法很快。
鐵鍋裡放點油,就把腌制過的雞放下去炒一炒。
然後用吸油的紙把鍋裡的油吸走。
在放水,蓋蓋子。
大火燒,不到十分鐘,水就沸騰了。
然後他才把蔥花一大團放在鍋裡。
打了兩個雞蛋,在湯出鍋前把攪拌好的雞蛋液倒進去,蛋花馬上就熟了。
關火,放鹽。
“這就好了?”淩柏意發現他這煮得好簡陋。
都不用熬上一個小時的嗎?”
傅司絨說:“這樣的湯好喝,肉也鮮甜,你吃吃。”
傅司絨把雞湯裝上大碗來。
還剩下點雞湯,用來煮生菜。
淩柏意還有點不信,這樣的雞湯能好喝,結果喝了一口以後就被折服了。
“好喝耶。”
“當然好喝,你吃肉,剛剛熟的雞肉又滑又嫩又鮮甜。”傅司絨介紹着。