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第7章 春餅。

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簡單又好吃的東西,其實很多。李初年選的也不算其中最難的,隻是有時候廚師會在腦袋裡面靈光一現。

此刻的李初年大概就是這個感覺。

春餅的制作方法其實有很多,有些人會用蒸的方式,也有些人會直接烙。李初年的方法雖說也可以說是烙,但相對更簡單一些,并不是将面活成塊狀,而是做成糊糊。

這個方法像是做煎餅一樣,取一些面糊放在鍋子上攤開,然後用高溫讓薄餅快速的凝固。

以李初年的手藝來看,速度比其他的方法要快上不少。而且,面被這樣烙過之後,甚至會更有韌性。

李初年的動作賞心悅目,旁邊的全志龍看的滿臉的驚訝。

“你是從什麼時候開始會做飯了呢?”

“我父母在中國開餐廳,所以從小我就在家裡打下手。”李初年一邊說着,又将已經弄好的薄餅捏了出來,看着對方洗好菜之後,馬上又開了另外一個火,準備炒菜。

“這個我看起來還挺簡單的,我來試試?”全志龍看着李初年手上的面糊糊,有些躍躍欲試。

李初年自然沒拒絕的道理,兩個人換過地方,對方拿着小刷子沾上面糊,開始往鍋子裡刷。李初年一邊炒菜,一邊在旁邊時不時指導他。

“速度需要快一些,不用害怕放的少了或者多了,隻要放的足夠快就可以的。”

全志龍做這種事情,自然不是專業的。但成年人熟悉了之後,很快就習慣了這個模式,甚至還能跟着李初年的動作,小餅好了之後,自己拉着邊緣拽出來。

拿出來的時候,還頗有些驕傲,側頭看向李初年,後者也給足了情緒價值,誇獎的話簡直是脫口而出。

兩個人一起幹,倒是沒花費多長時間,桌子上就擺上了吃的東西。

“吃起來,其實和春卷的感覺差不多。”李初年伸手拿起來一個春餅,夾了一筷子的豆芽炒韭菜,包好之後,伸手遞給對面的全志龍,“前輩,您嘗嘗看。”

“謝謝。”全志龍伸手接過春餅,張嘴咬了一口之後,眉頭忍不住微微揚起。

小餅的味道很簡單,就是面食最純粹的味道。這東西吃的,還是裡面的菜味。

豆芽炒韭菜,味道也很單純。豆芽吃起來脆脆的,韭菜帶着一股特殊的清香,兩者混合不管是口感還是味道,都十分上乘。

李初年的調味同樣也十分精彩。

鹹味适中,單單韭菜的香味就已經十分精彩,不需要過多調料,入口就已經非常好吃。

“嗯,很好吃。”全志龍眼睛微彎,看向李初年說道:“店鋪準備什麼時候正式開業呢?”

“就是這周吧。”李初年說道:“不過,接下來您如果還想要再訂便當的話,也請随時和我說。”

“二十多人份,明天估計很忙。這也是最後一次吧,下次他們想吃的話,我就直接帶他們過來。”

“那當然也好。”李初年微笑着應聲,“現場吃肯定比便當打包來的好。”

李初年見對方快吃好了,馬上又包了另外一個。這次包的是京醬肉絲。

肉絲被切的細細的,搭配了黃瓜絲、胡蘿蔔絲、青椒絲、蔥絲。

李初年包好之後,又放到全志龍的盤子裡,“這個不算很鹹,我沒有放很多的鹽。”

藝人隔天要上台,前一天晚上如果吃的太鹹的話,難免臉會腫。

“大晚上我跑過來,其實就已經放棄掙紮了。”全志龍無奈的歎息,将手上剩下的一點春餅全都塞到嘴巴裡,出聲說道:“晚上睡覺的時候,老是想中午吃的東西,就有些嘴饞,才跑出來。”

李初年嘴角微揚,“謝謝前輩,您覺得好吃就好。”

“明天會有這道菜嗎?”

“沒有。”李初年微愣,“不過,前輩如果想吃的話,我可以做一點,到時候給您帶過去。”

“那就麻煩你了。”

“不麻煩。”李初年一邊說着,一邊又給全志龍包了兩個。

“啊,太幸福了。”全志龍嘴角微揚,“感覺自己投資的還算不錯,至少之前的中餐店老闆,可不會給我把食物送到盤子裡面。”

李初年也忍不住輕笑,“絕對不會讓您失望的。”

“剩下的,我打包帶走吧。”全志龍看着李初年的動作,出聲說道:“本來想把中午的飯盒帶過來,我怕你早早休息,就沒拿。明天我如果再過來的話,到時候再拿給你吧。”

“嗯,沒問題。”李初年看着對方吃完之後,找到盒子把自己炒的幾個菜都裝好,又找了袋子把春餅也放進去,“這樣可以嗎?”

“都裝給我的話,明天就不用給我帶這個了,我吃不掉的,明天直接帶去電視台就可以。”

“好。”李初年點頭,“如果不夠吃的話,您給我發消息就可以。”

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