回程的路上，枕桑刻意控制着速度，回到部落時，距離約定的二十天還有一段時間。

越枝見他們安全回來，終于放下了心，幫着慕眠青一起卸下枕桑後背的陶罐，“你們可算回來了。這一路順利嗎？”

慕眠青：“順利，呐，這些就是堿，明天過濾蒸發一下，就可以做豆腐了。”

這裡的鹽湖沒被污染過，重金屬含量極低，偶爾少量攝入可以被代謝排出。

越枝看向陶罐裡的堿塊，好奇的問道：“這些要怎麼做成你說的玻璃？”

“單這些做不出來，還要去石族換一些石頭加在一起燒才行。”

現在一時半刻也做不了，慕眠青留出一部分做豆腐的堿後，就把其他的收到山洞角落去了。

過濾蒸發的過程很簡單，鍋裡的堿結晶加上溫水，就能用來點豆腐了。

慕眠青處理堿的時間裡，越枝他們已經把豆漿磨好了煮上了，現在正咕噜咕噜的冒着泡。

他把堿水端過去，開始點豆腐。

鹵水透明，少量多次的加入堿水在鍋裡攪拌，白色的豆花開始沉澱，和草木灰點出來的豆腐完全不一樣。

越枝好奇的問道：“這個和火灰做出來的味道一樣嗎？”

慕眠青：“有一點不一樣，火灰豆腐更有韌勁，這個更嫩一些。”

口頭描述有些蒼白，慕眠青打算再做一個麻婆豆腐給大家嘗嘗。豆花壓成豆腐，越枝他們開始熬鍋底了，慕眠青起鍋燒油開始做麻婆豆腐。

姜蒜爆香，把提前炒出來的肉沫放下去，加上辣椒面炒出紅油。鍋裡加半碗水燒開，把豆腐放進去炖煮。

撒上鹽和花椒油調一下味，最後勾個芡就可以出鍋了。

軟滑的豆腐裹上紅油醬，看起來十分誘人。每一桌端上一大碗，就可以開始燙火鍋了。

慕眠青給自己和枕桑一人舀了一勺麻婆豆腐，“快嘗嘗，沒有豆瓣醬，但味道應該不差。”說完自己也夾了一塊豆腐進嘴。

滾燙的豆腐在嘴裡打了個轉，又麻又辣放味道，還帶着豆香，慕眠青感覺還沒吃過瘾，碗裡的豆腐就沒了。

他又去撈鍋裡的豆腐吃，浸滿火鍋湯汁的豆腐也很好吃，和麻婆豆腐完全不一樣的味道，又同樣的豆香十足。

越枝囫囵吞下嘴裡滾燙的豆腐，“這個豆腐感覺比火灰的豆腐好吃啊，顔色也好看。”

慕眠青顧不上說話，隻連連點頭。想着明年一定要多種些藤豆，這樣冬天還能烤點豆幹來吃。