陸郁霧看着子業師兄點點頭,“子業,麻煩你告訴智性師兄一聲,待我換了一身衣服就來。”
目送着子業轉身離開,陸郁霧心情愉悅地回了禅房,她換了一身更便于下廚的衣裳,也戴上了頭巾。
等到她再次回到廚房時就看見以智性為首的火頭僧站在那裡,見到她來時還有的不好意思地低下頭去。
陸郁霧掃了一眼放在桌子上的食材,齋飯使用的食材素來大差不差,唯一不同的大概就是這邊人略微偏好甜食。
陸郁霧繞開偏殿時的确是去禅房仔細觀察一番,前來禮佛的皆是老夫人,偶有媳婦、女兒相伴,老夫人常年禮佛,又常駐寒山寺自是不在意吃食,奈何身邊子女卻無法忍受茹素,她回禅房的路上還聽見有人在小聲商量要趁着天黑準備去夜市上買點零嘴。
她雖不知寒山寺素齋的要求,卻按照開化禅寺如今的要求備了一份,四道菜一碗湯還有一份零嘴小吃。
她将準備好的東西遞到智性手中,“我不知寒山寺齋飯如何安排,便按照開化禅寺的齋飯備了一份,開化禅寺自我接手以來,基本上都是六道菜肴,分量雖不多,奈何勝在品類多,也好叫各位香客記住我們。”
她站在智性身側向他解釋每一道菜,“翡翠白玉卷、玫瑰燈影藕片、芹菜小方、素鳝魚此乃四道素菜,黃瓜糕顧名思義就是糕點,豆腐羹則是湯羹。”
“這六道菜雖說是算不上開化禅寺受歡迎的素齋,但也素來聞名,我不知寒山寺香客口味,便挑了幾道開化禅寺比較受歡迎的菜肴,還希望智性師兄莫要介意。”
“有勞陸娘子。”智性說着耳根都紅透了半邊,“不知……不知陸娘子是否需要幫助。”
“即是相助你們改善夥食,你們總要看一遍,到時候也容易上手些,每逢上新,我就告知圓音一聲也好叫開化禅寺給你們送來一份手劄。”
聞言,智性趕緊鞠躬作揖,“多謝陸娘子。”
陸郁霧有條不紊地開始從第一道翡翠白玉卷做起來,雖說是白玉卷,但事實上就是白菜裹着餡料放在竈上蒸煮。
她将食材切碎放在盤子裡加了幾樣佐料後又用已經燙好的白菜将餡料卷起來,在白菜的包裹下,泛着透明的顔色,鮮豔的餡料看起來令人垂涎欲滴。
她拿起放在一邊的蓮藕,将兩端去掉後又去掉周圍多餘部分,她切花型時還拿起藕片告訴身邊的智性如何才能切出好看的花型。
每做一道菜,她都會一邊做一邊告訴站在身邊的智性怎麼做,就好像當初她知道圓音一樣。
做黃瓜糕時,她仍是用了帶來的模具,香客對花型沒有太多的要求,她就每款花型都做了四份。
“這模具如何制成?”智性看着模具一臉感興趣地開口,“卻從未想過竟然還有這樣的法子。”
聞言,陸郁霧将藏在袖子裡折好的紙遞到智性面前,“這是模具樣式,一共十二款花樣,你挑選些做出來便是,具體如何制作的方式上面都有标明,滁州的匠人都能做得,想來姑蘇的匠人定然也做得。”
“智音師兄是十二款花樣都做的,除了供給院内僧人用蓮花外,其他偶有幾個花樣倒也讓香客稱奇,也算是獨家秘方。”
智性看了一眼紙上花樣連連稱贊,“有勞陸娘子費心。”
“今日乃是第一次做,你且先端去讓香客們品嘗一番,若是覺得好,接下來的幾日裡我便教你其他做法,智性師兄覺得是否可行?”陸郁霧雖和智仙互相引為知己,卻在其他人面前并未有任何其他舉動,就連指導他們做菜時都保持一定距離。
“有勞陸娘子。”智性再次開口,“等下我就去山下找匠人将這十二款花樣都鑿出來,也好變着花樣給香客們做些吃食。”
陸郁霧做出來的菜肴除了送給香客們之外,還有單獨被分出來的一份遞到了住持和慧覺禅師面前,當然智仙此刻也在正堂和他們共同探讨佛法。
“師兄所言不假,我倒是頭回知道這素齋竟然也能被做得如此精緻。”住持說着就拿起放在面前的木箸夾了一塊芹菜小方放進口中。
“這口味不錯啊,知曉出家人不食‘②五辛’,即便是我這不口腹之欲之人,竟也被這美食所吸引。”他說着就捋捋胡須,“也難怪你們開化禅寺的香客突然就多了起來,便是去多吃這幾口齋飯,想來他們也是定然願意。”
“那是自然。”慧覺禅師與有榮焉,“陸娘子的父親陸東家,也曾經擔任過開化禅寺的掌勺,自陸家遭遇滅頂之災後,就讓陸娘子前來,目前也算是寺内掌勺,雖說多半都是從旁指點,卻也的确讓開化禅寺的香客多了起來。”
“師兄,我們寒山寺供奉的乃是和合二仙,到時候就讓陸娘子求個姻緣,老衲到時候就破格給她解簽,你說如何?”住持說着就再次捋捋胡須。
慧覺禅師正欲開口就看見住持起身離開的背影,“不是,你着急作甚,這飯菜剛送到我們這裡,想來他們定然也在用飯,且出家人過午不食,我看到了你這裡,哪裡還有這些清規戒律?”
“我又不吃肉、不喝酒,佛祖總不會因為吃了一次齋飯就責怪我的不是?”住持說着就哈哈笑了起來,“師兄,還是你太古闆了。”他說着就瞥了一眼坐在旁邊的智仙,“老古闆帶着一個小古闆,虧得你們開化禅寺是有了陸娘子的相助,這才有了改善,可記着要天天求佛祖庇佑人家!”住持的話一說完人就溜得無影無蹤。
“你怎麼也不說一句。”慧覺禅師看向身邊正襟危坐的智仙。
“師叔素來如此,師傅又何必過于在意。”智仙說着就看了一眼面前的珍馐,“與其和師叔争辯,不如莫要浪費眼前佳肴。”
“說的也是,管他作甚,就是一個老頑童罷,也虧得如今擔任寒山寺住持,不然你師祖都要被氣得活過來了。”
智仙看着面前的菜肴,腦海中蓦地浮現出今日的那盤山藥糕,旋即又快速地低下頭去,輕輕轉了轉手中的持珠。