這一鍋不小,足足裝了四個碟子,才将炒鹿肉全部盛出。随即趁着鍋内還熱着,将鹿小排放進鍋中。
拿着筷子一塊塊緩緩翻面,确保每一面都均勻受熱。随即才将放了老抽、醬油以及少許面粉的混合調料倒入鍋中,蓋上蓋子。
“梅蘭,這一鍋你盯着,兩刻鐘就可以盛出來了。”楊溶月看着因為後面加了涼水,瞬間安靜下來的炒鍋,仔細叮囑梅蘭看好。
手上迅速地去處理鹿腱子肉,這塊肉可以說和牛腱子肉一樣,極為适合炖煮。
瞧着鹿腱子還是有些太大,楊溶月拿着切肉的菜刀,再度分成了更小些的肉塊。
伴着姜片、大蔥以及些許花椒,一起放入鍋中加入瓦罐中提前存好的鹵水,蓋上蓋子便開始焖煮。
這一片特意留下給楊溶月做廚房的區域,伴随着鹿的各個部位入鍋、入烤爐逐漸被塞滿。
終于,楊溶月将視線放在那兩條碩大的鹿腿上,這鹿腿瞧着極為厚實。方才覺得若是片下來,太可惜,但是煮的話也沒有帶這麼大的鍋子。
于是這鹿腿便成了秋獵中,最先上烤架的肉。将那烤架的尖銳部位旋轉着插入鹿腿的左右兩邊,讓調料均勻塗抹在鹿腿的各個角落。
直至那鹿腿看不出原來的顔色,這才被挪到了已經點燃的火堆之上。
随着烤架不斷地翻轉,楊溶月取出一把特制的長刀,在鹿腿上斜着切了幾刀,又在切出的口子裡撒了些調料。
眼看着鹿腿表層随着均勻旋轉,逐漸變色散發出鹿肉特有的清香,楊溶月這才稍稍松口氣。
這才發覺,已然過去了許久,原本秋日便天暗得早,方才因着周邊早早被皇宮内的點燈太監給照亮起來,這才沒發覺異常。
此時她這邊已然能聽見臨近樹林那一片傳來各種熙熙攘攘的聲音,連帶着已經見慣了人多場合的楊溶月都必不可免地生出些焦慮起來。
晚間才是人最多的時候,午間以及下午雖有人,但是到底都分批來的,這晚上既可以與篝火一起又有城中下午才趕回來的學子與貴人們。
她這邊縱然不是主要的場地,也多少會被那些人光顧。看着自己做得滿滿當當的各色菜式,楊溶月抿唇,帶着梅蘭做好最後的準備工作。
也是這時候,楊溶月才想起自己似乎許久沒注意到祁連熙,當即調轉視線看向下午時祁連熙坐着的位置。
意料之外地看見對方似乎拿着一本書在翻看,時不時端起茶水抿一口。竟然是一直沒走?楊溶月眨了眨眼,心中暗暗想着。
或許是楊溶月一邊走神,一邊不忘看着對方,祁連熙好似感應到了她的視線,手中的書還未放下便看了過來。
瞧見她看着自己,不由得眉尾一動,放下手裡的東西便走了過來。
“白老頭也是有些糊塗,雖說請你過來是希望學子們吃個新鮮,但是這秋獵到底以禦膳房和烤制食物為主,你做的這些怕是遠超武學社學子人數。”
祁連熙視線一掃,便看清了台子上那些菜肴。先是贊歎那些菜色精緻可口,其次便想着楊溶月忙活了一下午。
“難得出來一次,不如換件衣服,這裡我叫姚宇看着就是,他常去你們那都知道怎麼做。”
聽出祁連熙口中的邀請之意,楊溶月不由得愣住,但是觸及對方略顯灼熱的視線後,立刻便垂下眼。
就在祁連熙以為自己這回又要被拒絕時,便聽見眼前人低聲道:“方才答應了學子們,那麻辣兔頭得先分出去,到時候我再出來。”
祁連熙先是一喜,随即臉色一暗,沒想到自己這還得被那群臭小子的麻辣兔頭給耽擱。
“好,我在一旁等着。”祁連熙在楊溶月發覺自己心思之前,立刻便帶着笑意答應下來。
聞言,楊溶月輕輕抿唇,心中有些高興。兩人談話間,那遠處的聲音已然很近。楊溶月喊着梅蘭一起,将那放置好的麻辣兔頭端了出來。
同時還不忘将鹿小排、炒鹿肉以及那炖得宛如開花一般的炖鹿肉,連帶着烤制好的鹿腿切了幾片下來。
一起叫一旁候着的宮女端給又重新坐了回去的祁連熙,待會都是學子,擠擠攘攘,怕是祁連熙也做不出與學子們一起擠着打菜的行為。
顯然,楊溶月已然忽略了前幾次在皎月樓時,祁連熙端着盤子與大家一起吃自助餐的時候。
看着祁連熙拿起筷子便吃了起來,楊溶月這才收回視線看向已經沖到面前的幾個眼熟學子。