宜州古城樓夜拍

初八的時候回姨媽家，有幸體驗了一場别開生面的舂黏糕活動。

舊時村中嫁女，頭天女婿要舂糕給嶽父。舂得越久，代表男子力氣越大，更能幹。嶽父便可放心嫁女。如今村中年輕人外出打工居多，也沒有這一習俗了。年初八聚在一起的衆人，打油茶之餘拿出閣樓的石磨碾子，來一場别開生面的舂糕活動。我們稱這種糯米做的黏糕為“馍”，大冬天，一個火炕三四個馍，大夥兒唠嗑。三哥說市面上機器打的的馍沒有手工的馍有韌性。。瞧，他們把石磨碾子擡到院中央，把提前和好的面劑子放進去，兩根棍，一左一右壯小夥兒輪流錘。剛開始的時候木棍上下翻飛，沒一會兒就慢下來了。舅在旁邊笑道，“以前沒舂得半個小時讨不得老婆啵”。兩個小夥兒頭上早已滲出了細密的汗。周圍一圈老人婦女小孩在拍照。

舂了半個小時後，把舂好的馍擡到屋裡，婦女們圍上去，捏扁餅狀。旁邊有一碗砂糖，揪一小塊下來沾糖吃，黏糕的清香混合着糖的甜味兒，入口即化；齒間的軟糯又帶着勁道的韌性，隻恨太小塊吃不夠。耳邊是咚咚咚的舂馍聲和呼呼的風聲，眼前是明亮晃眼的燈光，一時竟恍惚了。

制作八桂美食———豆腐包

逢年過節，西北部的廣西人必吃一樣小吃————豆腐圓。用上好豆腐皮包住豬肉餡，下鍋煎熟即可。豆腐圓形狀飽滿，寓意團團圓圓，又香又好吃。年三十，家庭主婦開始制作蛋包和豆腐圓。

廣西宰豬不叫宰，叫“趟tang”。趟豬取新鮮豬血，做一樣香噴噴的美食————龍棒，即血腸。

年前豬肉價賤，隻七八塊一斤。小舅尋思着賣不出好價錢，臘月二十七宰豬。