唐安甯站在廚房門口,手裡拿着一塊抹布,輕輕擦拭着櫃台。窗外的陽光透過薄紗窗簾灑進來,映在她的臉上,暖洋洋的。她的目光落在院子裡的那棵老槐樹上,枝葉随風輕擺,偶爾有幾片葉子落下來,打着旋兒,最終靜靜地躺在地上。
“安甯,湯熬得怎麼樣了?”陳秀君的聲音從客廳傳來,打斷了她的思緒。
唐安甯回過神,微微一笑,轉身掀開鍋蓋,濃郁的香味立刻彌漫開來。“差不多了,媽,您要不要先嘗嘗?”她用勺子舀了一小碗湯,小心翼翼地端了出去。
陳秀君接過碗,吹了吹熱氣,輕輕抿了一口,眼睛立刻亮了起來。“哎喲,這湯真是絕了!安甯,你這手藝,我看咱們家的面館一定能火。”
“那就借您吉言了。”唐安甯笑得眉眼彎彎,心裡卻有些忐忑。雖然她對廚藝有信心,但畢竟是個新手,真要開張了,能不能撐得住場子還是個未知數。
“對了,安甯,你跟我說的那個方便面是怎麼做的啊?”陳秀君放下碗。
“方便面其實很簡單,”唐安甯擦了擦手,從櫃子裡拿出一袋面粉,倒進盆裡,“主要是面條的制作和一些調料包的搭配。”
她一邊揉面,一邊解釋道:“先把面團揉得筋道,然後擀成薄片,切成細條。面條切好後,放到鍋裡煮熟,撈出來瀝幹水分,再用油炸一下,最後晾幹就行。”
陳秀君看得目瞪口呆:“這麼複雜啊?”
“其實也不算複雜,隻是步驟多了一點。”唐安甯笑了笑,手上動作不停,“關鍵是調料包的制作,這個可以根據口味調配。比如牛肉味的,可以用牛骨熬湯,再加入一些香料;海鮮味的,可以用蝦皮和幹貝提鮮。”
“聽起來還挺有意思的。”陳秀君點點頭,“不過這麼多工序,會不會太麻煩了?”
“麻煩是有點麻煩,”唐安甯擡起頭,眼中閃過一絲堅定,“但隻要做得好吃,顧客一定會喜歡的。”
陳秀君看着她,眼中滿是欣慰:“你這孩子,從小就聰明,做事也有毅力。媽相信你,面館一定能開起來的。”
唐安甯抿了抿唇,心裡湧起一股暖流:“謝謝媽,我會努力的。”
正當母女倆聊得起勁時,院子裡傳來一陣腳步聲。唐安甯探頭一看,隻見陳秀楠拎着一籃子蔬菜走了進來。
“是小姨诶。”唐安甯放下手中的抹布,迎了上去。
陳秀楠笑着把籃子遞給她們:“我從自家院子裡摘的蔬菜想着給你們送過來。”
“哎呀,這麼大老遠,你也不嫌累。”陳秀君接過籃子,“安甯正準備開面館呢,這幾天确實忙得腳不沾地。”
“開面館?”陳秀楠挑了挑眉,看向唐安甯,“這主意不錯啊,年輕人就是要敢闖。”
唐安甯不好意思地笑了笑:“小姨,我也是想試試,不知道能不能成。”
“有啥不成的?”陳秀楠拍了拍她的肩膀,“你不是從小就喜歡搗鼓吃的嘛,我看行。”
“就是,我也覺得行。”陳秀君附和道,“這不,剛才她還煮了牛肉面,味道可真不錯。”
“是嗎?”陳秀楠眼睛一亮,“那我可得嘗嘗。”
“我這就去給您盛一碗。”唐安甯說着,轉身進了廚房。
不一會兒,一碗熱氣騰騰的牛肉面端了上來。陳秀楠拿起筷子,夾了一筷子面條送入口中,咀嚼了幾下,眼睛不由得睜大了:“嗯!這味道,确實不錯!”
“是吧?”陳秀君得意地笑道,“我家安甯的手藝可是沒話說。”
“這面條勁道,湯汁濃郁,牛肉也炖得爛而不散,真是難得的好手藝。”陳秀楠贊不絕口,“安甯,你這面館要是開起來了,生意肯定差不了。”
“小姨過獎了。”唐安甯謙虛地笑了笑,臉上的紅暈卻透露出内心的喜悅,“您說得我都不好意思了。我隻是随便做了點,還沒真正開店呢,到時候還得靠大家多捧場。”
陳秀楠擺了擺手,語氣堅定:“你這是謙虛了。我看啊,憑你這手藝,咱們鎮上都沒幾家能比得上。”她頓了頓,似乎想到了什麼,“對了,店面找好了嗎?”
唐安甯搖搖頭:“還沒呢,這兩天正琢磨這事兒。”
“要不這樣吧,”陳秀楠放下筷子,認真地說道,“我認識街口的老趙,他那鋪子正空着,地段也不錯,你要是有興趣,我可以幫你去問問。”
“真的嗎?”唐安甯眼睛一亮,“那太好了,謝謝小姨!”
“都是一家人,說什麼客套話。”陳秀楠笑着拍了拍她的手背,“再說了,我也希望你能把這面館開起來,以後咱們想吃啥都不用出門了。”
“那可不行,”唐安甯故作嚴肅地搖了搖頭,“小姨,我這面館可不能光照顧家裡人,得正經做生意才行。”
陳秀君和陳秀楠對視一眼,哈哈大笑起來。
“這丫頭,還較真了。”陳秀君打趣道。
唐安甯也跟着笑起來,臉上泛起淡淡的紅暈。她低頭收拾着桌上的碗筷,心中卻已經開始盤算起開店的細節。街口的鋪子,那可是個黃金地段,如果能租下來,面館的生意肯定不會差。
“小姨,那鋪子租金貴不貴?”她試探性地問道。
陳秀楠擺擺手:“老趙那人實在,租金不會亂要價。再說了,有我出面,他怎麼也得給個面子。”
“那就太好了!”唐安甯松了口氣,眼中閃過一絲期待。
陳秀君插話道:“安甯啊,你也别太心急,開店不是小事,得一步一步來。你先想想菜單,還有需要準備哪些東西,咱們慢慢商量。”
“嗯,我知道了,媽。”唐安甯點點頭,心裡已經有了初步的計劃。
晚飯過後,唐安甯坐在書桌前,翻出一本筆記本,開始認真地寫下自己的想法。窗外,月光如水,灑在院子裡,映得地面銀白一片。她時而皺眉思索,時而奮筆疾書,整個人沉浸在即将到來的事業中。
“咚咚咚”,房門被輕輕敲響。
“進來。”唐安甯頭也不擡地應了一聲。
陳秀君推門而入,手裡端着一杯熱牛奶。“安甯,喝點牛奶,早點休息,别累壞了。”
“謝謝媽。”唐安甯接過牛奶,溫熱的觸感讓她心中一暖。
陳秀君在她身旁坐下,瞥了一眼桌上密密麻麻的字迹,不禁笑道:“看來你是鐵了心要把這面館開起來了。
唐安甯擡起頭,眼中閃爍着堅定的光芒。"媽,我是真的想試試。"她抿了一口牛奶,溫熱的液體順着喉嚨滑下,帶來一絲舒适的感覺。
陳秀君輕輕拍了拍她的手背,"媽支持你,但你也要注意身體。别太拼了。"
"我知道。"唐安甯點了點頭,合上筆記本,伸了個懶腰。"媽,您放心。"
陳秀君站起身來,揉了揉女兒的頭發,"那就好,早點休息吧。"
"嗯,您也早點睡。"唐安甯目送母親離開,重新打開了筆記本,目光再次落在那些密密麻麻的字迹上。
夜色沉沉,房間裡隻剩下台燈的昏黃光芒。唐安甯的指尖輕輕劃過紙面,腦海中不斷回想着前世的各種面食配方和烹饪技巧。她知道,要想在這個小鎮上脫穎而出,就必須拿出與衆不同的東西。
她深吸一口氣,拿起筆,在紙上快速寫下幾行字:"特色麻辣拌面"、"招牌牛肉拉面"、"秘制雞絲涼面"。每一個名字背後,都凝聚着她對前世記憶的深刻理解和對未來事業的無限憧憬。
她深吸一口氣,手指在桌面上輕輕敲擊,思緒如潮水般湧動。"麻辣拌面的醬料比例要精确,辣椒油的煉制也不能馬虎,"她低聲呢喃着,仿佛在與自己對話。"牛肉拉面的湯底要用牛骨熬制,再加上幾種獨特的香料,才能讓味道更有層次。"
她翻開筆記本的另一頁,開始畫起店内裝修的草圖。桌子要擺得寬敞些,不能讓客人感到擁擠。牆壁上可以挂些舊照片,營造出一種溫馨的氛圍。"對了,還可以放些綠植,讓整個空間顯得生機勃勃。"她自言自語,筆下飛快地勾勒出一盆盆綠葉植物。
夜越來越深,時鐘的指針悄悄指向了十一點。唐安甯的眼睛有些酸澀,但她仍然不肯放下手中的筆。她知道自己還有很多事情要做,很多細節需要考慮。
她又忽然想起了陳秀楠提到的那間鋪子。如果能在街口的位置開店,那簡直是再好不過了。她想象着每天清晨,陽光灑在店門口,顧客們排隊等候的情景,心裡不由得一陣激動。
不知過了多長時間她實在困的眼皮沉重得幾乎撐不開,終于放下了手中的筆,揉了揉酸澀的眼睛。她伸了個懶腰,手臂有些發麻,整個人像是剛從一場漫長的夢境中掙脫出來。窗外的月亮依舊高懸,銀白色的光透過窗簾縫隙灑在地闆上,為房間增添了幾分清冷的氣息。
她站起身,走到窗前,輕輕拉開窗簾。外面的街道靜悄悄的,偶爾有幾聲蟲鳴從遠處傳來,打破了夜的沉寂。風吹過樹梢,樹葉沙沙作響,像是在低語着什麼。
“明天還要早起呢……”她低聲對自己說,語氣中帶着一絲疲憊和不舍。
她關上窗戶,轉身走向床邊,順手關上燈唐安甯躺在床上,雙眼緊閉,呼吸漸漸平穩。房間裡隻有鬧鐘滴答的聲響,伴随着她輕微的鼾聲,空氣中彌漫着一股淡淡的疲憊氣息。窗外的月光透過薄薄的紗簾灑在她的臉龐上,映出一層柔和的光暈。