“先将青蝦留肉去殼。”甯甯一邊說一邊将筐子裡的五斤青蝦提到了面前。
煉獄千壽郎見甯甯剝了一隻青蝦後就自己也動手了起來。
别聽五斤好像很多的樣子,但是甯甯農場裡頭養的青蝦又肥又大,真剝起來,還是挺好剝的。
兩個人隻是花了沒一會兒的時間就将筐子裡的青蝦完全剝完。
“接下來又要怎麼做?”煉獄千壽郎繼續問道。
甯甯:“千壽郎你把蝦肉剁碎成蝦茸,我去泡個蔥姜水。”
煉獄千壽郎收拾好剝了一地蝦殼,将蝦肉用水清洗瀝幹後就按照甯甯的說法拿起菜刀開始把它們都剁碎。
而甯甯這邊已經往鍋中倒入清水,準備點火燒水了。
“啊,對了。”想到了什麼的甯甯出聲提醒,“不要把蝦全部都剁碎了,留下幾隻切成大塊的蝦丁,到時候和蝦茸混在一起,這樣吃口感覺會很好。”
已經準備拿刀嚯嚯向蝦肉的煉獄千壽郎手中動作一頓,默默的拿出了十幾隻青蝦之後再把它們切丁。
清水燒開,甯甯先讓煉獄千壽郎幫忙給蔥姜切了,之後她将它們盛進一隻小碗裡,用煮沸的水燙一下,靜置五分鐘,讓蔥姜的味道溶入水中備用。
“嫂嫂,這些蝦人剁成這個樣子可以了嗎?”煉獄千壽郎一邊說一邊讓開自己的身體讓甯甯看砧闆上自己剁的蝦茸。
正在往西紅柿上面用菜刀劃十字的甯甯往他那邊看了一眼,她點點頭:“嗯,可以了,千壽郎,拿個大碗把它們都盛進去吧,之後你把放着蔥姜的碗裡的水,澱粉,兩個雞蛋清,調味碟子裡的鹽和胡椒一起都倒到蝦茸裡頭把它們都攪勻了。”
煉獄千壽郎繼續照做,甯甯這邊則給被沸水燙過皮的西紅柿剝皮,切塊。
“嫂嫂,我這邊好了。”煉獄千壽郎端着碗給甯甯看自己中已經和均勻蝦茸。
甯甯把切好的西紅柿盛放入碗中,雙手在圍裙上擦過,擦幹手上的水漬,最後她接過煉獄千壽郎手中的蝦茸碗,站在煮開的清水鍋前,右手木勺在蝦茸碗中舀出一勺子,将它下到開水之中。
煉獄千壽郎好奇看着,隻見,不多一會,落在開水之中的蝦茸從原先的灰白變的粉嫩了起來。
甯甯手上不停,一個一個的蝦茸球被她下下去,當碗中的蝦茸全部消失,鍋子這邊,開水之中已經漂浮着一片粉嫩的蝦球。
甯甯一邊把蝦球撈出來,一邊對身邊的男孩道:“千壽郎,你把那些牛肉切成一片片的薄片,這邊我來收拾。”
煉獄千壽郎想說還是他來,畢竟嫂嫂的左手也才今天拆夾闆。
但見甯甯真的很喜歡動一動的樣子,心中也知道,她這是因為憋的。
兩個多月沒有動過左手,換成是他,他也會在左手被拆了固定的夾闆之後就想多動動。
确定甯甯隻是想要讓左手多動動,而不是腦抽的以為自己的左手已經完全好到可以搬重物後,煉獄千壽郎就去切牛肉去了。
甯甯重新燒了一鍋清水,待水燒開,就将煉獄千壽郎已經切好的牛内片下鍋焯熟撈出備用。
一切準備工作完成,她就開始做面了。
西紅柿丁下鍋炒出湯汁,加入耗油,生抽和清水,水開之後,下入面條,蝦滑,牛肉,青菜,焖煮幾分鐘,開鍋,就可以吃了。
煉獄千壽郎聞着空氣之中的香味,看甯甯的目光都變的崇拜了起來,“嫂嫂,你做的菜看起來簡單,可是不管是聞起來還是吃起來都好香啊。”
被誇的甯甯揉揉正太的頭,眼中滿是慈愛,“那是因為我生活的那個時代裡很多想要知道的東西都可以在網上查找,并且查找的速度非常的快,查找的資料也非常的廣闊,它們大到宇宙科技,小到個人的衣食住行,我的很多食譜就都是在網上查找,然後跟着學會的。”
煉獄千壽郎沒聽懂甯甯話中網是什麼東西,可是,光是聽起來,就感覺很厲害的樣子呢。
“等我可以進農場了,我把我的電腦拿出來給你看一看。”甯甯收回手,就開始在櫥櫃裡頭找大碗。
可馬上她就發現問題,櫥櫃裡的碗一看也是新買的,但是,就大小來說,盛到碗中的面都還不夠煉獄家的人一口焖的吧。
煉獄千壽郎見此,就往廚房外跑,“嫂嫂我去家中拿碗。”
甯甯等的時間不長,就看到拿了兩個比臉還要大的碗回來的煉獄千壽郎。
不用甯甯盛面,煉獄千壽郎自己就主動把活接了過去。
隻一會兒,竈台上就出現了兩大一中一小四碗蝦滑肥牛西紅柿面。
甯甯把它們全部放到了農場倉庫,兩個人把廚房收拾好,就一起去了隔壁煉獄宅。