“昨夜的面發起來已經比小的吃到過任何一個都要美味。但是口感和蓬松程度卻遠不如今天吃到的。昨晚的面稍微有些發硬,但是現在的卻要更為柔軟。再有則是之前提到的口味,昨夜的饅頭面中帶酸,雖不多,但是卻依舊能嘗出來。但今日的饅頭則是微微發甜,面皮入口即化,并不幹澀。”
完美的優等生回答。不愧是當廚子出身的。其他姑且不論,舌頭還是不錯的。
福順說完之後帶着一絲興奮。
“少夫人,實在不是我多嘴。隻是因為自福順入這一行以來就沒品味過發甜不澀的面,如今一經品嘗實在是勾起了小的的好奇心。”
“你想知道是怎麼做的?”夏青微笑,“自然是有高人給的秘方。你之後也算是我們店的一分子,自然會交給你。”
“是……桑果坊的秘方?”
夏青和桑果坊之間的故事不算稀奇。所有人都對這個解釋接受度良好。
有些時候造一個虛無缥缈的角色出來背鍋其實也是明智的選擇。但是夏青這次做得和之前的幾次都不太一樣,确實是在之前的秘方上進行了改良。
要說的話,應該是有關她最近開始養的寵物。
春暖花開的時候是适合養寵物的季節。
在現代,信息化時代高速發展的時候各個平台的短視頻軟件上就有不少的寵物博主。貓貓狗狗鳥類爬寵都已經不算稀奇,至少在夏青看來最稀奇的是——
養酵母。
夏青之前就開始準備,隻要把面和水放在一起靜置。第二天加入新的面,這樣重複七天之後就能得到一團蠕動的,非常克系的小面團。
為了研究這個,夏青至少失敗了五次。每次不是半道面沒有發起來,就是到了七天之後直接發出腐爛的氣味。那味道實在是過于天理難容,以至于有一次冬天的時候甚至還引起了李虎李蛇兩兄弟的注意,以為她在裡面瘋瘋癫癫的又不知道幹什麼,甚至上報了大夫人還惹來了對方一頓猜忌。
現在春天了,味會散得更快。或許是因為溫度合适,又或許是因為人品積累,酵母居然真的給她做出來了。于是她光速取來完成一輪新的發面,這一輪酵母做得極其成功,不僅讓他手底下的面團發酵的更為漂亮飽滿,在口感上已經和她在現代吃的并無兩樣。
有如此大的技術科研突破,夏青除了錢嬷嬷之外又不好與别人說。隻能借着這頓飯,來讓新同事們感受一下公司的技術力。
哦不對,還不是公司。
“民以食為天。所有的食物都是有其制作出來的原理和過程的,剛剛吃到的,就是接下去你們需要着手去了解的。”
夏青道“你們都是我招進來的人,也知道我手上最近在忙的新鋪子。這是最需要人的時候,所以我想先讓福順和鈴珑去鋪子裡幫忙。趁這個時候把這本菜譜先研究透徹。”
夏青把手上的一本食譜交到了福順手上。
“少夫人言重了。”福順知道自己能再次進到廚房,眼角都笑出細紋,“少夫人願意把我們買下,給我們一口飯吃已經是天大的恩賜。如今有需要我們幫忙的地方自然義不容辭。”
“至于鈴蘭則是做我的助手,幫我打理一些鋪子上的瑣事。”夏青之前就覺得鈴蘭的性格合适,且嘴巴還不笨确實時候成為幫她處理一些要務的助理。
但是說到剩下兩位的時候,就見邱零皺着一張臉。
“怎麼了邱零?”
邱零的年齡處在少年和青年之間。相貌十分出色,完全不像一個流民的樣子。夏青甚至覺得對方之前說自己是個賣字畫的都有些牽強。舉手投足中有一種很微妙的感覺,總讓夏青想到一個人。
葉衍。
但是面容卻獨有自己的特點,并不是典型的京城人長相。且說話的時候語調頓挫都有些不太一樣。此時正哭喪着臉對夏青道,“少夫人,這他們都有事兒做呢。隻有我和小三子沒有。實在是讓我有些惶恐。”
“你也想和他們一起去鋪子裡幫忙?”
他那張臉皺得更厲害了,“實不相瞞,您讓我寫字幹活什麼的都是沒問題,但是這做飯可就難倒我了。我是知道做飯的水平的。”
他長歎一口氣,“實在不是能入口的。”
夏青确實也能理解,此人對食物食材的敏感度确實不太高。但是夏青選他還真不打算讓他進廚房,作為這麼多人裡面唯二不是文盲的人,夏青對知識分子十分看重。
夏青在一旁對錢嬷嬷使了個眼色。
錢嬷嬷道,“放心,我家少夫人最會安排人手了。你之前是賣字畫的,那你可會算數?”
邱零幾乎想都沒有想就點頭。
“我會。”
“那就是了。”錢嬷嬷說,“少夫人啊,是想把這算賬的活兒交給你呢。”
“這就找對人了。”邱零很高興,“少夫人,這是我的強項。”
像是怕夏青不相信似的,又補了一句。
“之前賣字畫的時候我可是算得清清楚楚。”