司膳是個和藹的大姨，擺擺手作罷，“有需要說一聲。”

“姑姑在宮裡也知道我江安樓的菜式麼？”

“五殿下回過幾次宮，每每都要在聖人面前提起。口口相傳，我們這些自然也知道了，後頭聖人感興趣，我們依着五殿下的描述做過一些菜式，隻是都不如人意。”

江暮歸笑道：“其實做起來也簡單，姑姑不嫌棄的話我稍後寫個菜譜給姑姑。”

司膳姑姑大喜，江暮歸在她那兒原本失去光彩的臉登時又明亮起來。

“豆腐和白菜怎麼做？”

“豆腐油炸處理，做一個白菜焖豆腐泡；雞翅的話，宮裡似乎還沒有蒜香雞翅。”

司膳姑姑一驚，提醒江暮歸：“大蒜之類味重，不能夠給聖人吃的。”

沒蒜？沒蒜豈不是不香？

江暮歸安撫，“姑姑放心，保管讓聖人吃不出蒜味。”

她突然想起了一道菜叫薄荷排骨，用薄荷處理蒜味應該可行，也正好做個改良。

雖說給聖人吃的是小飯館的那些家常菜，但又不能和小飯館完全一樣，得在人看不到的地方下功夫。

正巧，為了迎接她這位大廚，司膳司還準備了鮑魚生蚝等，生蚝正好用來做個耗油。

耗油不難做但費時，所以江暮歸自然的指使起了這裡的宮女。

剛才還對江暮歸罵罵咧咧的小宮女們在江暮歸下了第一道命令後就乖巧聽話地幹活去了。

司膳姑姑看得一愣一愣——

江娘子是不知道還是有她的用意？

牡蛎煮那麼久會失去原本的鮮味，不管用來做什麼都少了風味。

“不做牡蛎，是用牡蛎做别的東西。”江暮歸忙活起來備菜，“姑姑放心，我心裡有數。”

備好菜後江暮歸做了幾道小甜點。

幾個小姑娘蹲成一排看江暮歸把雞蛋牛奶做成一道道香甜軟糯的點心。

蛋糕的邊角料江暮歸慷慨地給了她們。

四盤點心，一個盤子裡裝一個，餘下的問過皇帝意見後給各宮娘娘送去。

蜂蜜脆底面包、茉莉檸檬巴斯克、紅茶晶球慕斯、三層夾心乳酪蛋糕……

四種甜點顔色有深有淡，仿若春秋交替。

這些點心做完耗油也熬好了，濃稠挂勺，褐色透亮，非常高品質的耗油。

和手藝高的人合作感覺就是不一樣。

司膳姑姑在江暮歸的慫恿下用筷子蘸取一點品嘗，皺眉，“這是很香，但吃一瓶是不是得喝兩桶水？”

“這不是單獨吃的，是放在菜裡的。”

青椒碎和蒜片一起下鍋，炒出香味後撈出，下白菜炒軟。彌漫着豆香味的醬油兩勺下去，耗油一勺，和大豆油激烈交鋒的醬香味奔湧而出。

而後炸好的豆腐泡放下翻炒裹料，一碗澱粉下下去大火收汁，這在現代無比家常的白菜焖豆腐泡就做好了。

“哇~”

菜品盛出後仿佛上面飄的香都是一根一根能看見的，白線彙聚成紗，給小姑娘的眼睛蓋上一層夢幻的珠光。

腌制好的雞翅和薄荷一起油炸，有效解決大蒜帶來的味道，同時清涼增香。

幾道菜下來，江暮歸在廚房的統治力展露無疑。如何高效備菜，如何統籌分工，她結結實實給姑娘們上了一課。

還敢嚼她舌根子的?沒有，統統黑轉粉。

司膳姑姑還問呢，怎麼沒在江安樓裡看到過這些菜。

江暮歸:“江安樓的貴人不吃這些，這些都是小飯館的菜式。”

“我看你做菜用了不少油，成本不低，百姓吃得起麼？”

“要控制成本的話做法和這邊不能一樣，油炸換成油煎，至于用牛奶和耗油腌制那更是不現實。”

“口感定是要大打折扣的，但對于他們來說，這些已經稱得上珍馐了。各人的處境不同，追求也不一樣，我已盡我所能給他們提供最好的飯食。”

司膳姑姑為之動容，竟放着女官不做，想出宮和江暮歸打拼。

廣德帝看到飯食是很驚訝的。

這些飯食雖說看着不難吃，但是也的确沒有賣相，精緻度比起宮裡的差遠了。

“想不到朕的官員居然是為這些趨之若鹜。”他的嫌棄之情溢于言表。

江暮歸就猜到皇帝不會這麼好打發，狡辯的話都在心裡說了三遍。