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第9章 第 9 章

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“這尾巴怎麼辦?”燕紅指着雞尾蛇的尾巴問:“直接丢了吧。”

“其實蛇肉也可以吃的,和雞肉一起做吧。”

“不行!絕對不行!”燕紅雙手在胸前比了個“X”的手勢:“我才不要吃蛇肉!”

“蛇肉啊,确實可以吃,我以前吃過。”陳雲良說。

“你還吃過蛇肉呢,啥味道啊。”紹興陽忽然好奇起來。

陳雲良回憶了下,說:“蛇的肉很嫩,但也很緊實,味道比魚還鮮。”

紹興陽被勾起了好奇心,催着路時餘把蛇尾一起做了。

“不行!”

無視燕紅的抗議,路時餘最終決定把這隻雞一分為二,一半炖湯一半辣炒。

将處理好的雞去掉雞頭,從中間劈開,一半切大塊,一半切小塊,大塊炖湯小塊爆炒,蛇尾去皮切塊一起炖湯。

等唐擇玉走過來時就看見路時餘不知從哪掏出個黑色砂鍋,因為要同時制作兩種菜,路時餘便拜托唐擇玉再去打了一個小号爐竈。

把切大塊的雞肉和蛇肉用清水清清洗幹淨,從包裡掏掏掏最終掏出幾個之前剩的小蘿蔔和野菜,其實路時餘本來想放點蘑菇,但附近找遍了也一無所獲,隻能有什麼湊合用什麼了。

雞肉蛇肉控幹水分在鍋裡翻炒,放入砂鍋,清水莫過肉塊後蓋上鍋蓋等待水沸,煮開後用勺子撇去湯面上的浮沫,處理好後丢入事先準備好的配菜,把鍋蓋蓋上就能挪到小号爐竈上焖煮。

等湯炖好的時間剛好能把炒雞肉做好,把泡在水裡的雞肉撈出控幹水分,油熱下鍋翻炒均勻,炒至雞塊變色後加入生抽、老抽、蚝油以及少量鹽調味,到這一步就已經把紹興陽的口水饞出來了。

“還沒好嗎。”

“沒呢。”

路時餘往鍋内倒了半碗清水,蓋上鍋蓋悶着收汁,紹興陽眼睜睜看着美味在面前消失,不争氣的口水從嘴角流下。

待湯汁變得濃稠後丢入一些辣椒,翻炒均勻即可出鍋。

蛇尾雞炖湯和蛇尾雞(僅雞肉部分)小炒,完成!

路時餘還不忘把昨天剩的紅燒兔肉加熱一下,全部裝盤完成後,就是熱氣騰騰的一湯兩菜。

“沒想到居然能在基地外吃到這麼正經的一餐。”陳雲良拿下被水蒸氣熏白的眼鏡,放進眼鏡盒防止不小心壓壞。

“也沒多正經吧……”燕紅盯着沙鍋内的蛇肉,神情凝重。

唐擇玉用湯勺舀了一碗蛇尾雞湯,第一口用來喝湯。

“好鮮,”唐擇玉都有些意外:“比預想的還要好喝很多。”

雖然沒有蘑菇,但靠着畸變生物之間的奇妙搭配居然創造出更意外的味道,一口湯滑入喉間,仿佛沉浸在了舒适的溫泉内,從舌尖直達胃底,暖意襲遍全身。湯面上金黃的油星如同雲朵輕盈飄蕩着,又像溪水邊的青苔般清潤不油膩。

唐擇玉咬下一塊帶骨的肉,雞皮被炖出膠質,雞肉軟爛入味,稍微一嗦就輕松實現骨肉分離,肉瞬間化在口中,還能品出雞肉甜絲絲的味道。

紹興陽夾了塊辣炒雞,辣椒的辛辣和雞肉的鮮甜碰撞在一起,在入口的瞬間炸裂開,溢出滾燙的肉汁,沖擊着味蕾。辣意席卷口腔,卻又能從中捕獲一絲若有似無的甜味,就連辣椒都浸透了菜汁的味道,又辣又開胃。

幾人很快便吃得熱火朝天,一人拿着一碗湯一邊夾菜吃,隻有燕紅隻吃辣炒雞肉和紅燒兔肉,對那鍋湯敬而遠之。

“路時餘,你這湯怎麼炖的?這麼好喝。”

“肉質軟爛,鮮香四溢,你的手藝确實比基地裡很多收費不低的餐廳強很多,他們應該被辭退換你去。”

“就是就是!以前我這麼都沒發現那些廚子做得那麼一般。”

“哎呀,你們都給我誇得不好意思了,”路時餘害羞得紅了臉:“我也隻是個普通開餐館的,哪有比大餐廳的廚師還好啊。”

“湯确實很好喝。”唐擇玉已經喝了三碗,用行動表示肯定。

“切,不就是湯嘛,跟這輩子沒喝過湯一樣。”燕紅小聲吐槽着,低頭往嘴裡狂塞雞肉和兔肉。

燕紅吃得狼吞虎咽,沒留意居然吃進去一片僞裝成肉的姜。

“唔!”

燕紅被辣得一驚,吃下去也不是吐出來也不是,但姜片在嘴裡的感覺也屬實不好受,衆人聽見動靜紛紛轉過頭來,就見燕紅臉都憋得有些紅了,兩隻手亂揮着,一看就被辣慘了。

“怎麼吃的這麼急?又沒人和你搶。”

陳雲良端來一碗蛇尾雞湯送到燕紅嘴邊,燕紅下意識想去喝,忽然意識到這是放了蛇尾的雞湯,再次把嘴巴閉緊,但又要接受姜片對味蕾的攻擊。

“糾結什麼呢你?”紹興陽接過碗,直接把湯碗對準燕紅的嘴灌了下去,燕紅的手揮動的幅度更大了。

路時餘呆坐在一邊看着兩人架着燕紅喝湯,問一旁啃蛇肉的唐擇玉:

“他們平時一直這樣嗎?”

“差不多吧,我不怎麼管他們。”

路時餘看着面前蛇尾雞湯上飄着的油星,湯面上還能隐約看到她自己的臉。

“我在加入隊伍前,一直以為探索小隊在執行任務的時候氣氛會很壓抑,沒想到會是這樣。”

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