湯河粉做起來也很簡單，隻要把鮮河粉放進濾網，在開水中稍微燙幾下就可以提起來，瀝掉多餘的水，倒進碗裡，加上提前備好的湯底和配菜就OK啦！

嘻嘻，最費時間的其實就是前期的準備功夫啦，準備好之後上桌是很快的。

這家店的配菜有很多，香菇瘦肉、牛腩、扣肉、豬皮、排骨、炸腐竹等等，想吃什麼配菜就加什麼，反正每種配菜的價格都在那。當然，如果你想吃少點也可以隻要半份。

江悠以前都是吃的二兩粉，然後慢慢的隻能吃一兩了。

現在不同啦！每天消耗得多，食量暴增！可以吃多點啦！

三兩粉再加上兩份菜，就算是大碗都裝得滿滿的，江悠捧着碗繼續來到加料區。

紫蘇（多多的）、香菜（多多的）、蔥末（多多的）、蒜末（适量），然後腌辣椒的醬油來幾勺，腌辣椒的酸醋來幾勺，再加點辣椒OK！

江悠看見哈迪斯又準備複刻自己的操作，連忙制止。

“寒，那些湯本身的味道就足夠了，我加那麼多調料隻是因為我比較重口而已。你自己看情況來添加，别學我啊！！”

這湯粉加調料和不加調料是完全不同的，所以，按照自己喜歡的口味來調配是最好的。

上次吃腸粉的時候，江悠沒阻止隻是因為當時加的都是香料，增加風味的。

而這次很多都是調料，會影響味道的。

哈迪斯聽到江悠這樣說，也沒堅持繼續複刻了，和江悠一起找了張桌子坐下，熟門熟路的去消毒櫃拿筷子和勺子。

江悠接過哈迪斯遞過來的餐具，攪拌了一下自己的河粉，把味道拌勻，讓哈迪斯先試試他自己那碗的味道，然後再舀一勺自己這碗的湯給他試試，看看哪種比較喜歡。

兩邊都試過的哈迪斯再次捧着碗去調料台了，不過添加的量相比江悠這邊少了點。

江悠嘻嘻的笑着“哈哈~看來你和我的口味差不多嘛！”。

吾州這邊的鮮河粉相比粵廣那邊的沙河粉更加細也更加薄，柔韌性也更加好，口感順滑，真的是怎麼吃都喜歡，就是可惜保存期不長。

鮮河粉一般來說都是當天買當天用完的，隔一天放冰箱味道都會差一半，做成幹粉也是這樣，口感等各方面和新鮮的比較差很遠。（陳村的河粉就是這樣）

所以想要吃到最好的，就要學會怎麼做鮮河粉。

至于湯底和配料，對哈迪斯家的那些大廚而言，那些真的很簡單。

特别是清湯河粉，對于湯底的要求更高，真正的清湯河粉，重口如江悠也是不會加任何調料的。

畢竟清湯湯底就是最佳的味道了，加了調料反而多此一舉，破壞了真正的風味。

而“X記”的湯底隻有一種大衆款，比較渾濁，還沒達到清湯的那種境界，所以江悠才換另外一種吃法。

江悠幸福的嗦着粉，忽然想到了什麼，低下頭湊近哈迪斯，輕聲說到。

“這家店以前就算不是飯點也很多人排隊的，那時候有傳聞說他們在湯底加了xx花殼，所以才那麼多人喜歡。”

這話江悠是用意呆利語說的，畢竟在他們店裡說他們店的謠言，江悠有那麼點心虛。

哈迪斯挑了挑眉，也同樣用意呆利語問：“你覺得呢？”。

“我當然是不相信的，畢竟這家店現在還正常開着呢，以夏國對于DU品的嚴防死守，不可能會讓這家店還繼續開着的吧，我覺得可能是其他商家造謠的。”