阿瑤坐在屋中紅燭前，兩眼無光得盯着木桌上三顆白銀和幾十文銅錢發呆。

鎮上宅子裡還剩些果子，可做果醬需用糖來調味，她手頭的銀錢已無法購買價格最低的砂糖，就連冰塊也所剩無幾，冰價上漲實在太快，已經要到二兩銀子一斤冰，如今她手頭湊合隻夠買兩斤冰。

猛然間想到攤位邊曾出現一位賣麥芽糖的師傅，逛西市時有鋪子挂出過小麥五文錢一斤的招牌，說不定可利用麥子自制糖漿。

要說麥芽糖在汴京一帶用到地方多，砂糖之類原本也是普通百姓經常吃的，那蔗糖價格貴些，多數時候需上貢。

阿瑤能用蔗糖來熬煮果醬多虧許老大在花樓當廚子，遙想出入花樓的人平日裡可都是略有家底的富家子弟。

隻不過阿瑤嘗過用蔗糖做的果醬，口感雖好，可有時雜質過多。也不怪蔗糖不純，這時候的技術還未能達到現代工業化水平。

鄉下落夜溫度不似白日那般高，泥瓦堆砌起來牆将熱氣全堵在封閉空間中，悶熱的無法入睡。

她心中想着該怎麼快速賺到錢财，腦子裡琢磨起做糖工序，翻來覆去都毫無睡意，那二十兩白銀像是塊沉甸甸的石闆壓在她心頭。

躺在鋪着稻草的席子上，再側頭看窗外明月，便起身朝田邊小路跑。寂靜夜色中，月光如燈，碩大一個挂在空中照亮着每一寸土地。

田地裡有很多農戶種着莊稼，而許家也有不少畝，阿瑤頭回來看，眼前一整片地都是金黃麥穗，各個穗頭飽滿，微風從中穿過，葉子間碰撞中發出“沙沙”聲。

她抓下一大把塞進口袋，直到口袋鼓鼓囊囊才回去休息。

隔天一早，她同許老大兩人同時出門轉折從花樓跑到租下的宅子裡，掏出麥粒，洗淨，統一裝進鋪好棉布的竹籃中，然後在表面灑上一些水，蓋上竹筐避光。

她來時天邊日出才冒頭，宅子周邊基本沒人家住反到好了阿瑤，她近日總研究新品，像多出些新花樣來吸引食客，畢竟遇到了缺銀子的時候。

昨日那些冷元子阿瑤想着能不能改良一下口感，使它吃起來多一些嚼勁，她買了點糯米研磨成粉，試着用黃豆粉加上糯米粉和蜜糖柔成丸子再放入冰水中，果然做出來的效果更加貼合現代的芋圓口感。

梁文宇起來時阿瑤已經成功做出一批冷元子，為了能讓食客挑選自己喜歡的口感，她特意把兩款冷元子進行區分，一款保留原來名字，一款叫丸子。

“丫頭，今日又做了什麼好吃的。”梁文宇習慣了阿瑤每日絞盡腦汁變着花樣的做生意。

阿瑤睨了對方一眼，未曾說話，她怎麼有種為自己找了個主子的念頭萌生出來！

“假官，你要時刻牢記我才是你主子！”阿瑤盛起最後一些丸子倒進冰水中冷卻。

“噢，是嗎？”梁文宇輕浮語氣說着。

阿瑤點頭：“自然是。”

他勾嘴一笑，即便身上所穿粗衣麻布也抵擋不住他天生的書香氣息：“那要看你有沒有當主子的本事了。”

阿瑤收拾好冰桶，自打她買了這個仆從之後是樣樣都要親力親為，除去多了個人，是真的半點小忙都幫不上。

梁文宇按照往常将冰桶從宅子裡拖到街上，又自主挂起招牌和支起傘架，一起就緒後就退到後頭休息，留阿瑤在前面等食客。

相比前陣子，阿瑤冰飲生意是越發好了起來，尤其是官爺親自過來點名要吃她家沙冰後，一日的生意都快超過同行，細算下來整日可收入一百二十文。

這可把阿瑤高興壞了，她開張自此從來沒收入如此之多，要知當時花樓跑堂一日也才一百文，每日都能照此發展她很快就能買下宅子。

可惜，昨日為了救小叔伯手中僅剩的二十兩全拿出去了。

由于她家中有事昨日推卻了很多食客，今日這些人找上門來問阿瑤購買冰沙，她私下送了人家一些許老大留給她的小吃。

汴京城内，花樓廚子手藝好是出了名的，她阿爹能從一個小廚子提拔到副手那廚藝是相當了得的，那幾位食客一吃便知道是出自花樓。

“店家，這些小吃味道簡直同花樓一模一樣，有如此好手藝應當開家食肆才是。”其中有位食客時常光顧，他是鎮上有名的文書先生，平時出入花樓頗多對裡頭廚子手藝很是熟悉。

周邊有人附和，阿瑤笑笑點頭，謙虛道：“您謬贊了，不過是想做些小本生意，要論吃食冰飲子才是我最拿手的東西。”

說到冰飲那文書先生連吃兩小碗誇贊：“要說冰飲還得看小姑娘你，如此平淡之物都能做得絕美可口。”之前他食用冰飲隻供消暑解渴，對口味要求極低，聽好友推薦來了趟後是次次都要來上一碗。

推車除去冰桶以外多了幾塊木闆，她讓梁文宇找個地方支起來供食客坐下休息，自己則在前頭為食客份打冰淋澆頭。