沈稚安檢查了鍋裡的豆腐，發現已經可以插筷不倒了，便将還未成型的豆腐從鍋裡盛出來，倒進準備好的模具裡邊，瀝幹多餘的水，用東西把豆腐壓實。

“好了，等一個時辰應該就差不多了。”沈稚安笑着道。

蘇轼曾說過：“煮豆作乳脂為酥，高燒酒燭甚蜜酒。”

東坡居士作為一位飲食大家都曾寫詩提及豆腐，可見豆腐為人所喜愛。

新做出來的豆腐似雪如玉，狀如凝脂，讓清風他們很是驚訝。

沒想到黃豆做出來的最終成品會是這樣的模樣。

清風伸手輕輕戳了戳白生生的豆腐，語氣驚奇道：“沒想到黃豆能做出這樣狀似白玉的東西，娘子，這真的可以吃嗎？”

他自從跟了郎君以後，也算見過世面的，但是他也沒見過這樣的食物。

這豆腐要是在安京的酒樓裡，再随便吹噓吹噓，編個故事，估計一道菜都能賣出幾十兩的高價。

清雲和桂娘也在一旁滿眼驚奇的看着。尤其是桂娘，她可是親眼看着娘子是如何把兩斤黃豆變成面前她碰都不敢碰的豆腐的。

如果不是親眼所見，她是如何都不敢相信的。

秦湛面上也帶着訝色，從普普通通的黃豆到凝脂白玉般的豆腐，也不過是沈稚安的簡單幾步而已。

看到一旁笑眯眯的看着他們的沈稚安，秦湛想起之前她神神秘秘的拿出來的東西，開口問道：“是因為寒水石？”

沈稚安眉眼彎彎的點點頭，然後和秦湛解釋寒水石能夠使豆漿中的一些成分沉澱凝固，才能讓豆腐慢慢成形。

當天晚上，他們就吃到了沈稚安做成的豆腐。

晚飯時桂娘用新做好的豆腐做了一道炒豆腐和一道魚頭豆腐湯，雖然是第一次用豆腐做菜，但是這兩道菜獲得了一緻好評。

隻有沈稚安嘗着豆腐的口感，感覺有些松軟，應該是石膏水放的少了些，所以凝固的不夠緊實，下次可以嘗試多放一點點。

不過第一次做，就能做成這樣，沈稚安已經很滿意了。

晚飯在幾人對豆腐的稱贊和對沈稚安的贊美中結束。

飯後，沈稚安和秦湛在院中一邊散步消食，一邊聊天。

“豆腐這種東西我以前從未見過，稚安是怎麼想到用寒水石做出來的？”秦湛有些好奇的詢問道。

沈稚安輕輕搖頭：“不算是我自己想到的，這是我之前在一本書上看到的，覺得有意思才記了下來。”

“郎君也知道，我以前在沈家的時候，不能經常出門，平時除了繡花抄經，隻有看看書來打發時間。”

沈稚安有些不好意思的笑了笑道：“那時閑來無事的時候，我看了不少閑書，這才記了些奇奇怪怪的方子。”

“原來如此。”秦湛也想起沈稚安之前在沈家的處境，想到曾經小小的沈稚安被關在院子裡，隻能自己一個人待在房間裡看書，秦湛心中憐惜，目光溫柔。

沒有注意秦湛的表情，沈稚安又接着道：“來了房縣以後，我一時不知該做些什麼，便想着試試能不能把在書裡看到的東西做出來，也該多謝郎君支持我。”

沈稚安不知道秦湛已經在暗暗心裡心疼她了，慢慢把自己早就想好的說辭說出來，以免以後自己做出其他東西來惹秦湛懷疑。

聽着沈稚安的話語，秦湛低頭看向她的眼睛，鄭重道：“以後有我在，稚安想做什麼都可以。”

難怪她要和自己一起來房縣，沈稚安她不是需要被人養在籠中呵護的金絲雀，她是可以翺翔九天的鷹，獨立、自由。或許在這片廣闊的天地間，她才能大有作為。

皎皎明月之下，沈稚安沖着秦湛開懷一笑，眉眼都帶着明媚輕松，開口道：“好啊，那我以後就要多多麻煩郎君了。”

日後時光流逝，變故曲折，山河變換，沈稚安這個明媚的笑容始終記在秦湛心中。

······

雖然沈稚安隻用了兩斤黃豆，但是因為她一次就成功了，沒有浪費原料，做出來的豆腐他們一次兩次也吃不完，沈稚安便決定送給李娘子家一些。

自從沈稚安他們搬到這裡以來，李娘子是沈稚安第一個熟悉的當地人。

李娘子不僅送了他們槐花和蘆荟，還和沈稚安說了不少消息，沈稚安心中一直記着她的善意。

吃完早飯，沈稚安找了個大點的碗，把切好的豆腐泡在水裡，然後把碗放進桂娘拿過來的竹籃裡，提着籃子往李家去。

平時沈稚安不常出門，也沒怎麼碰到過街上的鄰居。沒想到這次剛一出門，就遇上了對門的張家婆婆。

張家婆婆長着一張長臉，面龐瘦削，眼窩深陷，看着有幾分刻薄。

上次沈稚安去張家拜訪的時候，見過這位張婆婆。雖然沈稚安覺得這位老婆婆有些奇葩，但是街坊鄰居的，也不好扭頭就走，便開口打了個招呼：“張婆婆。”

張婆婆注意到沈稚安手中的籃子，目光便落在了籃子上，瘦削的面上勉強擠出了自認和藹的笑容：“沈娘子啊，這是要去哪兒啊？”

沈稚安被張婆婆狼外婆一樣的笑容驚的一個激靈，不着痕迹的摸摸了胳膊道：“我去找李娘子說說話。”

聞言張婆婆的笑容一凝，落在籃子上的目光更熱切幾分：“原來是去李家，這找李家那個婆娘說話還要帶東西啊？”

張婆婆手都要伸到籃子上了，一邊道：“這是帶了什麼啊，讓老婆子也開開眼。”

她可是聽李家那個小兔崽子聽說了，秦家上次給他們送了槐花肉餡的餃子，那可是白面餃子啊，還是肉餡的。