周錦甯自告奮勇洗菜,江雪生剁着周爹切出來的二兩肉餡兒,周爹則在竈前開始煉油,各自幹着活兒,一點兒不耽擱事兒。
不過周母煉油的同時還忍不住扭頭看她擇菜,“讓你坐着休息,你還非得要自己擇菜,看你弄的,碎葉子到處都是,還非得把每個蟲吃的洞給弄掉,也不知道你哪兒來的那麼多講究,讓你姐夫弄,你還不願意……”
周爹絮絮叨叨的,周錦甯聽了也隻是笑笑沒放在心上。
沒打過農藥的菜,自然會被蟲吃,沒市場上買的那麼好看,不過她還是莫名想把那些洞都摳掉。
揉面粉、趕餃子皮兒,調制白菜肉餡兒後,幾人開始動手包餃子。
周爹原本還不想讓她弄,但攔不住非要自己動手的周錦甯。
等三人各自包了一個餃子後,周錦甯挑了挑眉,看着手心裡胖嘟嘟的漂亮餃子,她帶着幾分得意的笑道:“嘿,怎麼樣?是不是很好看?”
這手法可是她專門跟着視頻學過的,拿出去都能賣了。
江雪生擡眼看了她臉上得意的笑容,又看着她手心包的最好看的餃子,再低頭看着自己包的隻是勉強合攏裡面肉餡兒不會露出來的“餃子”……
周爹拍了拍手,把自己手裡醜不拉幾的餃子放下,笑容滿面的道:“看來當初那幾個月的廚藝也沒白學了去,趕緊給你姐夫也教教,嘿,比我包的還醜,我去看着油了。”
江雪生:“……”他突然臉頰有些微熱,以前他家從來就沒吃過餃子,他自然也就沒有機會學包這個。
周錦甯當然不介意教人了,她一步一步的教,“先把餡兒放進去,然後把餃子皮這邊這樣疊一下……”
江雪生認真看着她手上的動作,聽着她的聲音,手指有些笨拙的學着她的樣子開始包。
包完後發現果然比他自己之前包的要好看不少,不由露出了一個淺淺的笑容。
周錦甯恰好擡眸,看着他臉上的笑容,不自覺的莫名愣了一瞬。
正好,院子裡傳來了周小竹叫爹爹阿爺的聲音。
“爹爹!阿爺!好香好香呀!鍋裡的是什麼東西啊?”周小竹噔噔噔的一陣兒風的跑了進來。
周錦甯神色自然的收回了視線,手上原本慢悠悠的包着餃子,這會兒卻無意識的快了一些。
江雪生看着,感覺她手指翻飛間,一個漂亮的餃子就成型了,漂亮的眼睛微睜了睜,擡眸看了她正垂着眼睛認真包餃子,糾結了一會兒,還是沒有說話,隻是時不時的看她手上動作一眼,自個兒慢慢學着。
周小竹被阿爺趕去了一旁,不讓他在油鍋旁礙事,他就正好看見了這一幕,圓溜溜的大眼睛頓時就瞪圓了,一臉驚奇的奶聲奶氣的道:“三姨!爹爹!我也想包餃子。”
“去去去,一邊兒玩兒去,别耽誤你爹你姨包餃子,鍋裡正熬着骨頭湯呢,等會兒就能吃上了。”
周錦甯看了眼第三個餃子就已經包的像模像樣的江雪生,拍了拍手上的面粉,看向小竹子笑着道:“沒關系,小竹子想包,就讓他包着玩兒玩兒,走,三姨帶你去洗手。”
“哈哈哈……”沒一會兒院子裡就傳來了周小竹開心的笑聲。
等兩人回來後,周錦甯在他腳底下墊了一個凳子,讓他踩在上面站在他們兩人之間。
周爹在一旁看着就想說話,但看着幾人高興的樣子,最後決定眼不見心不煩。
周錦甯笑着道:“來,給你一塊兒小的餃子皮……”她又耐心的展示了兩遍慢動作,就見他一雙小手開始笨手笨腳的嘗試了起來。
弄了半天,周小竹擰着小眉頭看着自己的小餃子,小心翼翼的偷偷看了一旁的阿爺一眼,随即又擡頭看爹爹和三姨,奶聲奶氣的小聲求助道:“爹爹三姨,肉肉裝不進去了……”
江雪生:“我幫你……”
周錦甯:“把這裡……”
兩人幾乎同時伸手,猝不及防的,周錦甯的溫熱的指尖碰到了他微涼的手心,意料之外的觸感和溫度,她的手下微頓了一瞬,不禁擡眼看他。
江雪生也愣了一下,隻是随即就觸電似的飛速收回了手,隻感覺手心莫名的有些微麻,讓他下意識攥了攥手心,試圖驅散那絲突如其來的感覺。
周小竹疑惑歪頭jpg.
他先是扭頭左看看突然不說話的爹爹,又扭頭往右看看突然也不說話的三姨。
周錦甯發現了他轉來轉去的小腦袋,垂眸看他,俯身握着他的小手,幫他把餃子包好,笑着道:“這個餃子就是你的了,等會兒你自己吃。”
周小竹一雙大眼睛瞬間就亮晶晶的,“這是我包的餃子!”
江雪生低着頭默默地包着餃子,越包越熟練,很快餃子就都包好了。
等看着周三娘終于出了竈房,他才緩緩松了一口心中不知道為什麼提着的一口氣。
将腦子裡那點莫名情緒甩掉,鍋裡的骨頭湯熬的正好。
周錦甯帶着周小竹剛出了竈房,就看見周母拖着根竹子回來了。
“這味兒可真香!還沒進院子就聞到了。”周母說着,下意識的咽了咽口水。
雖然才吃過了雞肉,但哪有人嫌肉多的。
不過一刻鐘不到,一家人就做上了桌,一人面前放了一碗餃子,上面不僅撒了蔥花,還放了油渣。
桌子中間還放了一碗粗糧粥。
周錦甯掃了一眼,就看清了,她和周母碗裡的餃子最多,其次就是周母和江雪生,周小竹人小,自然吃的也最少。
再就是她和小竹子碗裡的油渣有兩個,其他三人碗裡都隻放了一個。
不過她沒有說什麼,畢竟今天餃子裡還包了肉,油渣能放,留着慢慢吃也挺不錯。
她沒有急着吃餃子,第一口吃了油渣。咔嚓一聲脆響,油香味兒瞬間在口腔中爆開,滿嘴流油。
随即喝了一口湯,實在是骨頭湯太香了,湯汁清澈透明,讓人看着就垂涎欲滴。
“唔……”
周小竹嘴裡還包着沒來得及咽下去的餃子,眼睛亮晶晶的道:“好好吃!餃子最好吃了!”
周錦甯看了他一眼,溫聲道:“把嘴裡的東西吃完再開口說話。”
“嗯嗯!”周小竹連忙聽話點頭,不知道為什麼,雖然三姨剛剛看起來沒有發脾氣罵人打人,但看好像兇兇的,讓人莫名有點害怕。
周母三人已經完全顧不上說話了,不管是餃子還是湯汁,都好吃好喝讓人恨不得吞了舌頭。
周錦甯也吃了餃子,随即也不說話了,專心的吃餃子喝湯。
面皮緊實有嚼勁,肉香湯汁濃郁,配上蔬菜更是肥而不膩,口感鮮美,讓人忍不住一口接着一口的吃。
她碗裡還有周爹特意放的骨頭,裡面還伴着骨髓,她一點沒有放過的全吸幹淨了,最後碗裡連一滴湯都沒有剩下。
周錦甯舒服的眯了眯眼睛:滿足jpg.