晚上葉碧霞回家後，童念就拉着媽媽翻看她不辭辛苦從老家帶過來的書，睡前進行第二日的美食點單，兒童的身體讓童念很早就疲憊入睡。

自從兩個媽媽決定一起創業，定好分成和每個人負責的事項，葉碧霞出攤得更勤快了。

另一份工作因為工廠沒有訂單已經進入了半放假期，隻需要每天中午前去小領導那問問有沒有被分派到任務，如果沒有就可以下班回家了。

當然，工資也是沒有的。

天氣已經進入到每年最寒冷的時候，好在葉碧霞的攤子已經擁有一大幫熟客，不用香氣吸引客人，也不愁鹵味賣不出去。

但葉碧霞畢竟是廚二代，她深知做餐飲不能隻有一個招牌菜，客人再愛吃也會吃膩味的。

她開發了新品——炸物。

出了一點點經費購入簡易煤爐和新的大鍋，對了，經常租用的舊三輪車也被她買下了，小财不出大财不入的道理還是葉碧霞父親的師傅教的。

當年她放學後經常去國營飯店找父親吃飯，有一次就遇到國營大師傅在教訓徒弟。

“不把你的刀磨好，髒衣服換掉，以後你就别叫我師傅！”

“……我衣服不髒，隻是有點舊呀師傅。”

“放你狗屁！這黑漆漆的是什麼，這片黃的是尿還是你的口水？！廚師不愛幹淨，你做的菜我還不如喂狗！”

“花一點點錢都不願意，要是哪天有領導來吃飯見到你這幅樣子，哼，你連切菜小工都不用做了，趕緊滾回家找你媽養你！”

“表舅……”

這年頭，大家缺的就是油水。

去年風調雨順，花生豐收，童家也是其中之一，去年随大流種了不少花生，留一部分曬幹存放或者做鹽水花生當零嘴，另一大半都拿去榨油鋪榨油去了，沒牌子的農家副産品賣不上價，很多人都留了大半給自家人吃。

不過今年的油價還是便宜了不少，但也不是每戶人家都舍得花上小半桶油做炸物吃。

于是葉碧霞逐漸減少了鹵味的出貨量，腌酸菜、辣椒油大約半月清倉一次。

今天她要賣炸丸子，豬肉丸和魚丸。

豬肉是入貨的大頭，南部一些經濟發達的地方日常用物已經不怎麼用票，隻是海和鎮沒有養殖大戶，賣豬肉的攤檔帶着流動性，今天老李後天老陳。

于是葉碧霞發揮村裡媳婦的優勢，喬芳芳入夥後也發揮城裡的人脈，才讓小攤有兩個以上的熟人肉供應商，進貨也穩定了。

海和鎮當下确實不是肉類養殖大戶，它是養魚大戶。

很多人在村裡承包魚塘，趁着春節前價高放水清塘，要全部外運肯定不可能，被漁網篩剩下身量不夠的魚，勤快點的塘主會拉到集市那裡買，其實更多是讓村裡人直接去撈，自帶工具，按斤賤賣。

實在賣不完，承包人要回家過節也不管了，就讓這些魚回歸大自然。

這對兩位女老闆可是天大的好消息，魚肉也是肉啊，葉碧霞想總算可以賣新品了。

于是她們花錢向魚老闆買下他魚塘的魚，還聘用了本地的看塘人，讓他每天送魚，春節期間照舊。

還沒實行雙休、節假日n倍工資的年代，不耽誤過節還能掙錢，面相憨厚老實的看塘人笑得褶子都深了幾分。

葉碧霞在進行最後的試做，炸一鍋丸子給孩子當午餐，也可以嘗嘗調味。

不鹹不淡，還行。

但還不夠，她還要調多兩個醬汁，一個醬香帶辣，一個酸甜濃郁，讓人吃膩原味可以蘸着醬料換口味。

從小吃大廚手藝的葉碧霞對飲食要求還是很高的，她内心深處也不想丢她父親的臉，即使父親連二廚都沒做過。

油炸的香氣更霸道了，樓上都有孩子要吃香香的哭鬧聲傳過來了。

一開始賣吃食家屬樓裡驕傲的老師們還沒什麼反應，畢竟是抛頭露臉的小攤販，很多人覺得不夠體面。

但人家能天天吃肉啊！

都天天買肉了，難道還不會留一點給自家吃？

那也沒什麼，學校食堂每天都有肉菜，他們也能吃上肉。

但人家能掙錢，吃得比自己這個體面人還香啊！

不少人還是破了大防，說話也變得帶刺。

“碧霞你的廚藝真好，可惜你不是男的，不然肯定可以到大飯店做大廚！”

“大廚有什麼好的，一天待在油煙裡，渾身一股味！”

“吃香喝辣還不好，那些人一個個膀大腰圓的。”

……

葉碧霞家道中落時什麼話什麼臉色沒聽過或見過，她現在都可以一笑置之。

何況家屬樓真正和她關系好的人還是大多數。

這些人都不是心眼小的傻子：不敢去得罪最有錢的陳家，隻敢把酸話往葉碧霞身上倒，真是欺軟怕硬的小人。

隻要沒踩到她葉碧霞的底線，她都不想浪費時間、口水和那些人争辯。