山裡?這裡竟然有大山!江茉雙眼亮了,“林姐,我想問下大山在哪?”
話落,林春華看她的眼神奇怪起來。
最後,江茉帶江甯成功蹭上林春華丈夫陳立的車,去山裡了。
雅雅坐在副駕駛上,坐了會兒忍不住動來動去,“爸,你說山裡除了闆栗,還有什麼?”
陳立開着車,眉毛一揚,“到時候雅雅你自然就知道了。”
随着車駛出A市,繁華的景象消退在身後,江甯低頭一看,小家夥靠着她胳膊,昏昏欲睡。
太陽普照萬物,照在這片大山,山裡的樹木更顯得凋零。
闆栗樹在其中很醒眼,陳雅歡快跟隻麻雀似的,“打闆栗喽!”
陳立取來工具,遞給陳雅。
這次江茉對打闆栗興趣不大,她過來是采摘野果的。
見他們打了會兒闆栗,然後借助工具,裝進袋子裡。
江茉:“陳大哥,雅雅,我想帶甯寶去采摘些野果。”
“一起去”,陳立想到他們第一次來山裡,擔心他們會迷路。
幾人有說有笑,氣氛融洽,最先是眼尖的江茉發現樹上挂着的青梨子,陳雅尖叫出聲,“是梨樹!”
梨樹挂着沉甸甸的果實,别看外皮是青色,但江茉知道就是這種野生梨酸甜多汁,微微的澀味帶着果香,很好吃。
小時候爺爺帶她來山裡,摘過這種果實,酸甜的口感她一直記得。
“陳大哥,這梨能摘嗎?”江茉沒先去摘野生梨,而且側過身問陳立。
陳立:“這裡的果樹沒主人,可以采摘。”
有了這話,江茉才敢去小跑過去,小家夥暫時托他們照看下,好在這棵梨樹不高,她踮起腳尖,摘下一顆梨子。
用袖口擦了擦,咬下口梨。
嗯,特有的果香湧入口腔,梨肉軟且多汁,口感又酸又甜,一如記憶中的美味。
“小江姐,梨子不洗……”吃了肚子會疼,陳雅看到眉眼間染上擔憂。
陳立卻說:“雅雅你不用擔心,山間的果實沒打農藥,這樣吃能品嘗到野生梨的原汁原味。”
“哦,這樣啊”,陳雅點頭,上前也摘了個梨,咬下一口梨肉汁水多,好吃。
江甯也加入進來,江茉抱起小家夥,舉高高,小家夥手一伸,費了會兒勁才摘下個梨。
摘了半袋梨,江茉甩手,“夠了夠了!”
幾人接着往前走,草從間生長的白色東西引起了江茉注意,她扒開草叢一看,“是雞腿菇!”
語氣激動,在草叢裡見到一片雞腿茹太讓人驚喜了!
想來是前幾天下過場大雨,這雞腿茹是雨後初晴殘留下來的。
見此,陳立也笑了:“晚上大家有口福了!”
雞腿菇肉質細嫩滑爽,有種在吃雞絲的感覺,無論炒還是煲湯,口感都很好。
江茉忍住驚喜的心情,輕握雞腿菇的菌柄,然後旋轉後拔起,得到了完美的一個雞腿菇。
雞腿菇通體潔白,有的泛着淡黃色,茹子大,菌蓋呈圓柱形,在叢林還是很容易找到。
陳立和陳雅也來采蘑菇,後來小家夥可能覺得有趣,也加入進來采摘,不一會兒,袋子滿了。
太陽越來越大,陳立擦了下汗,“該回去了。”雖說天氣轉涼,但下午太陽烈,難免不會中暑。
幾人滿載而歸,袋子裡有他們一上午的戰果。
一般雞腿茹用來炒着吃,或煲湯來,但江茉不想這樣弄,決定用來包餃子。
食材先準備好,胡蘿蔔洗淨擦成蓉,将菠菜榨成汁,然後在胡蘿蔔蓉和菠蘿汁裡,分别加入食鹽與面粉,再加點食用油。
面團拍打,不斷揉搓好,蓋上潔淨的布醒面。
雞腿菇切碎,加玉米粒、肉餡,她拿筷子不斷攪拌,放生姜,倒生抽、鹽、食用油,再次攪拌均勻。
她包餃子時,小家夥跑過來,“媽媽,在包餃子?”
“是的哦”,說這話時,她手法流暢,包好一個餃子。
“我也想包,幫媽媽~”
江茉找來個小闆凳,讓小家夥站上去。
然後拿起塊餃子皮,鋪在手心,一手舀餡料加入餃子,虎口收緊餃子皮合上,順着邊兒一推一拉,餃子包好了