田秀菊目瞪口呆,指着李素蘭的背影,“她,她就走了?我,我……”
“行了,田嫂子,人家也沒說什麼,隻是好心提醒你一下。”站在田秀菊邊上的一個家屬勸道。
“是呀,田嫂子,我們先回家做飯去了,孩子在家呢!”兩個軍屬互相打個眼色,快步先走了,留下田秀菊一人生了一肚子的悶氣。
李素蘭心情倍爽的回到家,豬大腸放在一邊用水泡着,等趙明輝回家洗,有免費的勞動力不用白不用。
回到家裡李素蘭把光仔送的魚弄好用油煎了,準備晚上紅燒,午餐就用五花肉炒花菜,就着炒五花肉時榨出的豬油炒了一盤大白菜,悶上一鍋米飯,兩個人的午餐就這麼簡單。
李素蘭吃完飯就不管事了,安排趙明輝,“明輝哥,我買了一幅豬大腸,你洗幹淨我下午鹵一鹵,晚上炒鹵肥腸吃。”
“嗯,你休息去吧。”趙明輝還記着媳婦這幾天不舒服。
等李素蘭一覺睡醒,看到豬大腸已經洗得幹幹淨淨的放在盆裡,一點怪味沒有,廚房的竈前還整整齊齊的碼着一堆劈好的柴,這島上有座大山,柴還是上回出海前趙明輝上山砍的。
李素蘭燒水先把豬腸子焯一遍水,然後翻過來把肥油稍微扯掉一點,趙明輝洗腸子時沒舍得把肥油扯掉,這年代的人油水不足,可以理解。
然後把上回自己買的調料取出來,先用油炒冰糖,再把洗幹淨的老姜和桂皮、八角、幹辣椒,蔥結放進鍋裡一起翻炒兩下後,往鍋裡放水,放鹽和醬油,味精調味,再把洗幹淨的大腸放進去,大火燒開後煮十分鐘,再小火焖煮大半個鐘頭。
李素蘭看着時間,揭開鍋蓋,滿屋飄香。她用筷子戳戳肥腸,用力能戳個小洞,就能出鍋啦,肥腸不宜鹵得太爛,吃起來口感比較好,當然家裡有老人家除外。
酸辣肥腸是李素蘭老媽經常做的一道菜,但家裡沒有酸辣椒,李素蘭想想,劉嫂子家有泡菜,說不定有酸辣椒。李素蘭撿了幾截切好的肥腸,放在搪瓷飯缸裡,又往裡面加了些鹵汁,往劉嫂子家去找點酸辣子。
劉嫂子是島上學校的老師,現在放暑假了天天都在家裡,看李素蘭端了鹵腸來,挺不好意思,這豬大腸是不值錢,可弄起來費工夫,麻煩得很。劉嫂子家裡果然做的有酸辣椒,她不僅送了李素蘭半搪瓷缸子的酸辣椒,還送了她一碗酸豇豆,一把嫩生生的韭菜。
李素蘭回到家裡,剛想做飯,聽到院子門響,趙明輝匆匆的跑進屋。
“明輝哥,今天這麼早?”李素蘭詫異的問。
“蘭子,我們馬上要出海執行任務,回來取兩件衣服。”趙明輝解釋道。
“飯我還沒煮的,你等一會,我把鹵大腸切了用飯盒裝好你帶上。”李素蘭趕緊把鹵好的大腸切了,裝了滿滿的一飯盒,還在上面澆了一勺鹵水。
“明輝哥,帶上。”李素蘭把飯盒蓋好,看沒漏湯汁出來,就放進布袋子裡,遞給趙明輝。
趙明輝接過布袋,重重的握了握李素蘭的手,迅速放開,“蘭子,辛苦你了,我們當兵的就這樣,顧不上家裡。”
“放心吧,明輝哥,我在家裡挺好的。”李素蘭手上仿佛還殘留着趙明輝手心的火熱,天太熱了,她覺得臉上也是燙的。
“那我走了,蘭子。”趙明輝深深的看了李素蘭一眼,頭也不回的快速走出家門,當兵以來出海執行過這麼多次的任務,第一次感覺到離家的不舍。
李素蘭站在門口看着趙明輝遠去的背影,心裡怅然所失。
吃飯皇帝大,李素蘭甩甩頭,關好大門,進廚房蒸了一碗米飯,把剩下的肥腸和酸辣椒大蒜炒了,又炒了劉嫂子送的韭菜。
酸辣肥腸酸爽可口,韭菜鮮嫩清香,李素蘭就着這兩樣菜吃了一碗飯後,心裡舒服多了。
何以解憂,唯有美食!
在家裡蹲了三天後,李素蘭終于告别了大姨媽,一身清爽。大清早她就背着背簍,扛着釣魚竿出了家屬院,往漁村後面的海邊去。
路上碰到有人賣新鮮的小魚蝦,李素蘭買了一點放在裝餌料的木桶裡面,往裡面放了點喂靈寵的杜英丸後,本來無精打采的小魚小蝦又恢複了活力。