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第4章 藥膳

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陽春三月,南風起,萬物蘇。

窗外,細雨如絲,綿綿不絕,青山籠紗,煙霭朦胧,一幅山水墨畫。

室内,霧氣氤氲,牆壁淌水,堪比水簾洞天。

黏稠的空氣既悶熱又潮濕,沉甸甸的,壓得人喘不過氣來。

百無聊賴的黎蘇抱着初一在布藝沙發上翻滾,嘴裡不斷哀嚎:“啊啊啊……都五天了,這雨到底什麼時候能停啊,再在屋裡待下去,我要發黴了……”

“啾。”鳥也不喜歡這種潮濕的天氣,羽毛吸附水汽後變得很重,飛得十分費力。

“人大聖在水簾洞裡還能吃桃看猴耍,我卻隻能癱在家發黴……”心情煩悶的黎蘇邊發牢騷,邊用臉頰胡亂蹭着初一圓滾滾的肚子,将它原本順滑的絨毛弄得亂糟糟的,“好無聊啊……有沒有什麼事可以打發下時間?”

初一不堪其擾,撲騰着翅膀掙脫魔掌,而後一個俯沖,精準抓起桌面上的古籍,朝黎蘇臉上扔去。

“啾。”

“嗯?這書我已經翻完了。”當然,特指藥膳那部分,其餘的專業不對口,黎蘇看不太明白。

“啾啾。”

“做藥膳?唔……也不是不行。”反正閑着也是閑着,黎蘇拿着書站起身,“天氣這麼潮濕,我們找個祛濕的方子……”

指尖快速翻動書頁,目光逐行掃過,忽然,他眼睛一亮,當即拍闆決定:“就這個,材料常見,操作簡單,絕對不會翻車!”

敲定菜譜後,黎蘇将手機固定在支架上,随後,打開了直播間。

前幾日,黎蘇在某平台注冊一個賬号,名字就叫“神農藥膳房”,他打算通過直播,向城市裡的牛馬們展示些農村的日常生活,順便也分享下藥膳的制作過程。

至于能不能吃上自媒體這口飯,他心裡沒底,隻能說有棗沒棗打三竿,一切看運氣。

所以,即使直播間此刻空無一人,黎蘇也不在意。

仔細調整好角度,确認攝像頭不會拍到自己,他才轉身,開始忙活起來。

剛選定的是冬瓜薏米老鴨湯,在熬制前,得先将食材處理出來。

進廚房燒上熱水,黎蘇抓起院内最後一隻活鴨,手起刀落,刀刃幹脆利索地劃過鴨脖,血瞬間噴湧而出,被接在提前準備的碗裡。

鴨子養的挺肥,足有七八斤重,轉眼便盛滿一大碗鴨血。

黎蘇瞧着,不禁咂舌:“這麼多,那待會兒再做個鴨血粉絲。”

此時,手機直播間零星飄過幾條彈幕:

【新人主播?】

【神農藥膳房?讓本尊進來嘗嘗鹹淡】

【鴨鴨這麼可愛,一定很好吃吧】

【就我在看主播的手嗎?骨節分明,修長白淨,一看就很好舔,斯哈斯哈】

【樓上的,你褲衩子飛我臉上了】

……

彈幕飛快滾動,黎蘇沒有注意,一心專注眼前的事情。

鴨子熱水褪毛洗淨,剁成合适大小,焯水去腥後放入湯鍋,加入浸泡好的薏米、姜片,還有适量料酒,将水加至沒過食材後,大火燒開。

見鍋裡開始滾動,黎蘇将火勢調小:“這個需要小火慢炖2小時,所以我們先來做個午飯,鴨血粉絲湯。”

熱油下鍋,煸香蔥、姜絲,下香辣醬炒出紅油後,加老鴨湯燒開,放入泡開的粉絲煮三分鐘,接着加入已經焯水切塊的鴨血、鴨胗等,加調味,撒上香菜蔥花,再淋點香醋和辣椒油提鮮解膩,即可出鍋。【1】

熱氣騰騰端上桌,濃郁醇厚的香味撲鼻而來。

鴨血鮮嫩爽滑,鴨腸、鴨胗嚼勁十足,吸飽湯汁的粉絲軟糯勁道,口感層次豐富。

三百六十度全方位展示一遍後,黎蘇直接将鏡頭對準那鍋還在炖煮的老鴨湯,輕笑道:“主播先吃,大家幫我看下火。”

【???】

【你在教我做事?】

【我們是你珍貴的粉絲,是上帝!不讓吃還指使幹活,這對嗎?】

【太不對了,就應該直接炫我嘴裡】

【可惡,看餓了,點個外賣】

【前面的等等,一起點】

無視直播間裡鬧騰的幾個觀衆,黎蘇和初一躲在鏡頭後吃的歡快:“這種天氣,就适合吃點香辣爽口的。”

“啾。”初一吃的頭也不擡。

許是冬天餓太久,初見面時,初一的食量着實驚人,但一段日子下來,現在的胃口已與成年男子無異。

不然,照它當初那吃法,黎蘇真怕家底吃空。

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