包小虎三兩下把手上的茄盒吃了,又來試了試肉沫茄子。
茄丁軟糯,肉沫焦香,帶着豆瓣醬的鹹香,和微微的辣味。
“嗚嗚,大庖廚,實在是太好吃了。”
林瑤也試了試,但沒敢多吃。萬一這穿越後的身體還是對茄子過敏怎麼辦?
還比較軟糯,但是林瑤也不确定是否如後世的軟糯。但就從煎炒的過程來看,确實有一定的難度。比起後世的茄子,煎炒會耗費時間一些。
“大庖廚,确實很好吃。不過,用了那麼多菜籽油,比那豬肉的油還多,一般人家可能吃不起,店裡的價格可能也不太合适。”興宇在一旁接話道。
林瑤倒也不意外,畢竟從開始做茄子,自己每添一次油,興宇的眉頭就皺一皺。
“這個油确實值錢,但是也不能一味地節省。用油量需要根據食材的特性來調整。”林瑤把自己的理解講了出來,就當是抛磚引玉。
“對嘛。那有些菜做得不好吃,也算是種浪費。不過貧窮人家不講究這個,對富貴人家來說,多用些油,也沒有什麼吧?”包小虎是富貴人家出身的,所以對這個油用量其實不敏感。但是當了那麼久的乞丐,他也能理解興宇的想法。
畢竟有多少老百姓,隻是吃飽就很難了,誰還考慮味道不好不好。
“大庖廚說得有道理。”興宇暫時沒有接受這樣的觀點,但到底林瑤才是大庖廚,他并不想過多評價,免得惹林瑤不高興。
“茄子也有清淡的作法,隻是可能對食材的要求會更高。”林瑤想起系統舉的茄子的例子,頓時有了些新的理解。
如果茄子變得清淡烹饪,比如清蒸也足夠好吃,那對平民百姓來說,确實也是造福了平民百姓。看來,謝淩夜确實還大有可為。
林瑤忽地覺得,謝淩夜做的事情,确實能關系到很多老百姓。
【宿主,你終于認可我的重要了!】系統很興奮林瑤把自己的重要性拔高。
雖然自己一直認為自己很重要,但是林瑤很少從這方面來考慮自己,之前都是簡單的把自己理解為豐富餐桌飲食,卻沒想到,自己可能不止是錦上添花,對很多百姓來說更是雪中送炭。
【那宿主,我們下一個目标開始尋找并種植紅薯怎麼樣?】系統試探地詢問。
“大周現在還沒有紅薯嗎?”林瑤驚訝。
【宿主,你後世所在的時間線,都是明朝的時候才有了紅薯。】系統語氣中帶着一些不可置信。
要知道,紅薯這麼高産又暴富的食材,若是早就存在,後世的時間線可能會大大更改。
“是嗎?完全不知道。我尋摸着中國人那麼愛吃紅薯,還以為早就存在了呢。而且廚房做菜也有芡粉,那是什麼粉呀?”林瑤沒注意過芡粉的采購,隻是默認為紅薯粉。
【應是玉米澱粉或者豌豆澱粉。大周這兩種食材的産量還可以。】系統解釋。
“原來如此。”林瑤一想到紅薯,就想到烤紅薯、紅薯粉,接着就是酸辣粉、寬粉等,“那我們趕緊行動吧!突然好想吃酸辣粉。”
【宿主,我就知道隻有吃的才能給你動力。】系統有些滿意。有欲望總是好的,若什麼都不需要,那它的任務永遠也完不成。
“吃有什麼不好!”林瑤不想多解釋,腦子裡就想着,什麼東西可以代替紅薯粉讓她做上一碗酸辣粉。
土豆粉可以,可惜土豆也不多。至于木薯粉、蕨根粉之類的,後世都更難獲得,大周現在怕是少有替代品。
思來想去,林瑤打算做米線。畢竟隻有大米的原料最易得,且産量不低。至于澱粉隻需要少量就可以制作,倒也可以接受
可惜米線制作過程複雜,林瑤有些打退堂鼓:“系統,你能有什麼方法讓米線制作變簡單一些嗎?”
【這……方法我可以告訴你,但是要簡易一些,實在是愛莫能助。】系統無奈。
“那你可以給我在市場上交易些東西嗎?”林瑤忽然想到系統說的能量可以在系統市場上交易。
【啊?就為了個米線,你要我去系統市場上交易?】系統表示不理解。
“對呀,我特别想吃,不可以嗎?”但是過程太複雜,林瑤怕自己沒有那個耐心。
【至少需要花費上萬的積分,你确定嗎?】系統追問。
“怕什麼,謝淩夜不是馬上就要完成7/8個任務了嗎?到時候有的是能量。”林瑤不以為意。
【那行吧。我去試試有沒有制作加速丹。】系統解釋一番加速丹的作用,既能保證林瑤調制米粉等原材料配比最優,又可以加速米粉制作,讓流程簡單化。但一顆加速丹有重量限制,大概隻能制作500克米線。
“行,我等你的好消息。”林瑤點點頭,這邊又安排人手去準備她所需要的原材料。
【等着吧,宿主。】雖然系統猜測林瑤别有目的,但現在自己處于劣勢,系統也隻能點頭答應。
剛和系統談完話,林瑤就被阿琪請了過去。