有時候太晚了,吳绮娘不想從娘家的巷子繞行一圈回自家,幹脆在兩院後牆間架起木梯,方便她夜晚爬牆回家。
而吳悅,也因為石介赴任,變成了辍學兒童,隻能蹭兄長的筆記。每晚拿到新的課業筆記,次日上午研習功課,午後便無所事事。
因此就開始和二姐一起搗鼓起新的食譜。
吳绮娘雖不善烹饪,卻擁有敏銳的味覺,尤其擅長品鑒甜味。這下杜充下達的甜品禁令也對她無用了,這可是協助娘家拓展生意的正當原因。
剛過去不久的端午節,在她的參與下,推出了豆沙、蜜棗、松仁、栗子等多種口味的甜粽,廣受好評。
吳悅也試圖将鹹肉粽引入市場(鹹粽普及始于南宋),又計劃制作《齊民要術-灌腸法》中記載的用動物腸衣做的香腸。但考慮到此時正值仲夏,考慮到香腸需臘月低溫保存,最終僅試制了鹹蛋黃粽和純肉粽。
鹹鴨蛋作為端午 "五黃"(黃瓜、黃魚、黃鳝、鹹鴨蛋、雄黃酒)之一,與粽子同食本就是傳統習俗,将其嵌入粽心的創新做法顯得别出心裁,讓她們吳氏又出了趟風頭。現在東京城的人,隔三差五便要光顧她家的店鋪,期待新品問世。
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今日大暑節氣,烈日炎炎。劉耘娘讓人去外面買了些冰面,一家人正準備用膳時,突然見大女兒吳麗娘登門。
吳绮娘脾氣比較急,見狀脫口而出:"姐,莫不是那老刁婆又為難你了?"
時值正午,酷暑難耐,誰家這個點串門啊。
吳麗娘提着一個食盒,笑意連連的否認,“家中的荔枝吃不完,特意給你們送來。”
這荔枝是朱恒在福建的商鋪随香料船運一起抵達京城的,他特意預留了不少佳品,讓妻子帶給娘家。
"而且我那婆婆發現這過敏體質遺傳自她,現在半句話都不敢多說,生怕被公公怪罪她斷送了香料生意的繼承。" 吳麗娘倒是對能否繼承生意不太在意,相較之下更憂心孩子的健康。
吳悅與吳绮娘接過食盒,連原本吵着要吃的冰面也置之一旁,隻顧埋頭大啖荔枝。聽到此處,吳悅擡頭問道:"姐姐可讓乳母走了?”
原來朱叙強行将朱芎抱回吳麗娘房内,并明令秦大娘子不得再過問孫兒事宜,乳母便随他們夫婦同住。
"這幾日便要啟程了。妹妹不是說芎兒快滿八個月,該斷乳了嗎?"
吳麗娘其實是有些遲疑的,畢竟東京城的顯貴之家,哪家不是母乳喂養至兩三歲,甚至有五六歲仍未斷奶的。但小妹卻堅持不可隻單純食用母乳。甚至還拉了杜充來背書。小兒喂養應該四五個月純母乳,六個月後添加稀粥,輔以牛乳或羊乳。一周歲前禁食葷腥生冷,兩三歲可少量嘗試,五歲後方可正常飲食。
這其實也是兒科專著《小兒藥證直訣》的記載:"嬰兒半年以後宜煎陳米粥取粥面時時與之,十月以後漸與稠粥稀飯。" 《壽世保元》亦強調 "小兒四五個月,隻與乳吃",因此可知八至十二個月為傳統斷乳時機。
“放心吧,你看我和涴涴,喝了羊乳後是不是愈發健壯?" 吳悅邊說邊展示自己的臂力。
"我每日晨起繞院跑步,還跟着路伯練習馬步,他說我做的比哥哥當時還好呢。”這番現身說法終于讓吳麗娘搖擺不定的心堅定起來。回想女兒朱涴妤确實日見強健,近日竟能攀爬院内假山,甚至從半人高處躍下也毫發無傷。
"而且你這是行善積德,讓乳母返鄉照顧親生骨肉。" 吳悅繼續勸道。
現在時興雇傭乳母,上層貴婦為保持體态、參與社交,視哺乳為‘粗活’,時人也認為産後哺乳會損耗氣血。且哺乳期女性難以短期内再次受孕,那些急于通過生育男嬰鞏固地位的女子當然避之不及。因此雇傭乳母代勞不僅可避免哺乳對身體的影響,還能縮短生育間隔。連最受寵的張淑媛都不例外,四年生三,隻為了拼一拼皇子。
民間也出現 “乳母經紀”行業,專門培訓與販賣乳母,形成産業鍊。這些乳母的薪酬遠超普通工匠,導緻很多貧困女性為牟利故意懷孕産子後棄養,隻為獲取哺乳期的高額收入。
宋代皇室乳母所獲禮遇堪稱典範,極大提升了行業吸引力。
宋高宗為乳母韋氏辍朝五日,追封 "福壽國夫人",賜帛三千匹、錢萬缗治喪。宋真宗更是以庶母之禮為亡故乳母服缌麻喪。宋仁宗将乳母之女苗氏納入後宮,封為貴妃,育有雍王趙昕、福康公主。仁宗寵妃張淑媛的乳母賈氏,因張氏得寵被朝臣尊稱為 "婆婆",可見乳母身份在後宮的特殊地位。
部分乳母憑借性感身材與姣好相貌吸引男主人,其身份常與妾婢混淆,甚至因哺乳之恩獲得更高地位。
她倒不是擔憂姐夫與乳母有何私情,男人想出軌,你把他拴起來都沒用。況且這朱乳母和朱恒是堂叔與表侄女的同族關系,基于古代這種嚴格的倫理約束,她從未懷疑二人會有逾越之舉。勸姐姐把乳母送走,也隻是因為不忍一個幼兒因為沒有母親照顧而早逝。
“生子多不舉,蓋為乳哺不給,故忍而棄之。”尤其是現在重男輕女的社會現實下,對于兒子還會想點辦法送人喂養,但是如果是女嬰,隻會舍棄讓其夭折。