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第11章 第 11 章

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“阿嚏~大師,阿嚏~比那星的特産,叫辣椒的這個東西真的能吃嗎?味道太沖了。”長的精壯的炊事員叫小路,他正一把鼻涕一把眼淚的(被嗆的)提出合理質疑。

孟阮冬手裡不停,“辣椒可是非常重要的一種調味料,有些地區更是把辣椒當菜吃。”

站在一旁的嚴班長和秦副班長不樂意了,“别丢人,孟大師說能吃就一定能吃,你小時候跟鄰居小姐姐過家家還吃泥巴呢,怎麼現在不說泥巴能吃了,能吃的不吃,不能吃的瞎吃。”

“不懂就好好學,一步步的記仔細點,大師願意教你還有意見了。”孟大師脾氣好,他老嚴可不是。

這樣級别的專家免費教學,兩小時前他還覺得是天方夜譚。

但,兩小時後的老嚴已經不是以前的老嚴了,是打開了新世界大門的老嚴,是沖擊了世界觀的老嚴,是目睹了頂級廚師藝術的老嚴!

短短兩小時,他被孟大師的荷香排骨和毛氏紅燒肉所折服,誰能想到豬肉還能這麼做,能這麼處理!甚至做紅燒肉的時候還捎帶腳的煉了一盆油。

看着大師的每個步驟如行雲流水般自如,時間安排的合理又緊密,仿佛他經曆了廚房内的無數大小‘戰役’,自信從容。

最重要的是,全程都是親手制作沒有用到任何機器,時間加速器不算。

想到光腦内孟大師給出的五道菜加上一道主食的制作方法以及豬油的用法和注意事項,他就控制不住的手指顫抖,全身熱血沸騰。

“班長,副班長,我不是這個意思,小時候的糗事不要在大師面前說呀!”小路委屈地說道。

“我什麼都沒聽到。”孟阮冬一邊把炸過的雞塊倒入鍋中翻炒,一邊說笑道。“還有,不要再叫我大師了,喊我的名字或者阮冬都行。”

“那怎麼行,太不尊重了。”嚴班長回道。

孟阮冬不再糾正,“快過來,這道菜的重點是雞塊過兩遍油,油溫要求也不同,辣椒煸到幹香,最後的成菜一定是沒有水分的。”說完關火起鍋,“裝盤,川香辣子雞。”話音剛落,三人舉着筷子就圍過來了。

一盤油亮鮮紅的辣子雞又是他們從來沒有見過的菜式,雞塊切成了合适的大小,炸的外酥裡嫩,花椒和辣椒散發着不同的香氣,讓人不自覺的分泌口水。

有了前幾道菜的味覺驚豔,三人已經徹底成為孟阮冬的無腦粉,即使一看就很火辣的菜,依然沒有遲疑的下筷。

炸過的雞肉一口咬下酥香鮮辣,滿口油潤,咽下後殘留的花椒刺激口腔微微發麻,麻辣感官的刺激下不能的一口接一口,根本停不下來!

“嗚嗚~太好吃了,世界上怎麼會有這麼好吃的菜。”小路被辣的鼻涕都留下來了,“辣椒原來是這種味道,剛剛質疑大師,我真該死啊,也對不起辣椒。這麼多年白活了啊,白活了,嗚嗚嗚~~”

孟阮冬:實在太誇張了啊小路。

“這三道菜随便拿出一個都是招牌的存在這是,還有叫花雞也是,大師啊,真的願意無償教給我們嗎,不再考慮考慮?”秦副班長又開心又愧疚,覺得占了孟阮冬便宜。

嚴班長嘴裡塞滿了雞塊和花生米,根本說不出話,捂着嘴巴直點頭。

“說了無償就是無償,而且已經教了,你們想反悔?”

三臉驚恐,連忙跟撥浪鼓似的搖頭。

“停,再搖該暈了。”孟看了看時間,“起蒸籠,肉末蒸蛋和饅頭也好了。”

“四道菜你們都跟着做了一遍,現在你們來做川香辣子雞,跟前面一樣你們做我在旁邊看着,開始吧。”

三人開始分工按照步驟處理食材。

科技改變生活這句話不管在哪都适用,在這裡一切都被标準化,沒有精确的數據他們根本不會做菜。

尤其嚴班長他們知道做的是古菜譜後,戰戰兢兢不敢做錯一步,制作順序,食材和調料的用量,烹饪時間等都要一一複刻,甚至精确到了小數點後兩位。

星際時代負責聯邦軍區這個幾千人夥食的就三個人,肉送過來是處理幹淨的,菜是洗幹淨或削了皮的,切也是機器完成,甚至基本菜式隻需要設定好程序将食材調料放入機器内就可以不管了,一鍵式得成品。

像現在這道川香辣子雞大部分工作也由機器人來完成。

三人先是自己上手做一遍,磨人的問題又來了:“大師,鹽放多少?”

“大師,我這個雞塊切大了1公分怎麼辦。”

“辣椒都切成1公分還是2公分,放幾顆?”

孟阮冬從未想過教授廚藝是這麼難的一件事,耐心地一一回答,并指正錯誤的地方,提醒一些要點保證都記住了才放心。

然後秦副班長開始調試機器,輸入菜品步驟和時間,準備做幾千人的份。

這其中最重的活就是把食材搬出來,摸索放調料的時間點和量了。

很快所有餐食準備完畢,準備開飯了。

所有菜品由機器人擺放到窗口。

早早過來的周力這一批人已經排好隊準備取餐。

周力和鄭葉排在稍後的位置,今天取餐的速度明顯慢很多,時不時能聽到一陣低呼聲。

終于到他了,窗口前在每道菜前面都擺放了顯示屏标出菜品名稱和所用食材,今天不能像往常一樣自由選擇,餐食已經打好放在一旁,直接拿走即可。

待周力和鄭葉拿到自己那份後,在康複病員用餐區随意找了個位置坐下,這才仔細觀察面前餐盤内都不認識的菜品。

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