孟阮冬一邊熬牛油一邊給大家講解注意事項，說的非常仔細。

【好神奇啊，原來還能這樣煉油。】

【開眼了，開眼了，又學到一種技能。】

【老天，這肥油！我再也不吃那些甜品了，我肚子上的肥肉都夠一鍋了。】

這時金嬸帶着五人回來了，每人手裡都抱着一框辣椒。孟阮冬把大勺交給熊師傅，“繼續攪，不要停，我去看看辣椒。”

熊師傅心驚膽戰的接過大勺，根本不敢分心，直直地盯着鍋裡的牛油。

“看看這些夠不夠，不夠還有，都在路上呢，大家都拿了點過來。”金嬸說話中氣十足。

【好多啊，我不行了，我口腔不停地分泌口水，這得多辣。】

【這小院都快被紅色鋪滿了。】

孟阮冬一一嘗過後按照比例配出了兩種辣度的堆放在一起。“金嬸，這兩份辣椒拿去開水汆一下，做糍粑辣椒。”

将操作方法仔仔細細地說明白後，孟阮冬繼續觀察牛油的狀态，“還要繼續熬大概20分鐘，不要停，我去廚房看看。”

熊師傅滿頭大汗，小心翼翼地點點頭，“你快點回來撒。”

【笑死了，明明是個大塊頭，這擔驚受怕的樣子反差感太大了。】

【古菜譜唉，擱誰誰不緊張啊。】

【看，這不就一個不緊張的嘛，關鍵時刻還得看我嬸。】

“你看切成這樣行不，要不要再碎一些？”金嬸把汆好的辣椒撈出來放在案闆上一點點切段。

“好不容易曬幹的辣椒，為什麼又要過水呀。”

“可以，做的很好。”

“一是為了祛除辣椒的苦味，二是洗掉辣椒上面的灰塵。”孟阮冬回道。“考慮到大家第一次吃牛油火鍋，做了微辣和中辣的，到時候遊客自己選擇。”

“到時候我嘗嘗中辣的。”說完金嬸笑了起來，“别說，辣椒這麼處理，太香了。”

看着這邊沒問題，孟阮冬回到院子指揮着熊師傅把油渣撈出來，然後把蔥，洋蔥，生姜和香菜下鍋，熬制菜金黃撈出。

糍粑辣椒已經做好，放在了手邊，“現在我們開始正式炒料，先下豆瓣醬。”

【好香啊，豆瓣醬我也買了，還不知道怎麼用呢。】

【我又沒搶到，不該辣椒倒是囤了一點。】

【大家注意了，要下辣椒喽，注意關五感。】

【阿嚏……阿嚏……雖然但是，太香了。】

“孟大師，我不行了，手抖，您快接過去吧。”熊師傅可憐兮兮的說道。

孟阮冬趕緊接過炒勺，生怕再晚一秒熊師傅就要奔潰了，感覺他壓力很大的樣子。

【笑死了，他快碎了感覺。】

【再晚一秒臉都要抽抽了。】

【像極了第一次手術操刀的我，不能再共情了。】

熊師傅如釋重負，揉着手腕站在媳婦旁邊看着孟阮冬炒料子，“真香啊，這麼多辣椒怎麼吃呢，隻吃辣椒也不行吧。”

“顯着你了，就你能想到，人大師想不到，看着就是了，話這麼多。”

“我就是好奇跟你說兩句，幹嘛罵人呢。”熊師傅委屈，聲音越說越小，最後在媳婦的眼刀下閉嘴。

【我也想知道怎麼吃。】

【這個熊師傅太有梗了哈哈……】

【真香，真香，我為什麼沒搶到票，又手殘不會做。】

小火炒了幾十分鐘辣椒後，下生姜“你們看，這種狀态就可以繼續下料了。”

再下豆豉，然後大蒜、白酒，最後下花椒翻炒一分鐘關火盛出。

【這個料子，太香了，吃起來什麼感覺啊，直播放怎麼把五感關掉了？】

【怎麼回事，有什麼是我尊貴的會員不能嘗的？】

【大師，大師，這個要怎麼吃，快看看我。】

孟阮冬擦了擦額頭上的汗，“放置發酵四十八小時後就能吃了。”

“阮冬，我們回來了。”前廳傳來藍雲邊的聲音。

王國伸着脖子到處嗅，“什麼味道，吸吸~香，真香，做了什麼？”

“我們拉回來一堆食材，說吧，要怎麼做。”牛牛卷起袖子看向孟阮冬。

百裡千回：“鎮長在廣場組織大家擺桌椅，她讓我問問有些比較奇怪的食材要怎麼處理。”

孟阮冬笑開，“那些食材交給我，大家把蔬菜洗幹淨直接擺在廣場就行，肉的話熊師傅來幫忙裹好切薄片。”

【什麼奇怪的食材，我怎麼沒看到。】

【你不會想知道的，我去看看美人洗洗腦，我不想知道怎麼處理。】

【說的我更好奇了，我就要留下看看怎麼個事。】

【死犟是要付出代價的，我先撤了。】

衆人領到了活，開始分工洗菜。

鎮上的老爺爺老奶奶們也陸續加入了洗菜大軍，“小夥子，菠菜的根不要摘掉，那最有營養了。”

“小姑娘青菜洗的真幹淨。有對象了嗎？”

“這個小夥子長真不錯，家裡結婚沒？”

【天呢，奶奶，你口中的小夥子都要紅溫飛天了哈哈哈。】

【千回~~她手裡的西紅柿看着都美味。】

“對了鎮長，大家第一次吃牛油火鍋有可能事後拉肚子，備點藥哈。”孟阮冬這時候才想起來提醒，“不是什麼大事，别擔心。”

“什麼食物讓大家拉肚子？這還不是大事？”

【說的我怪怕的。】

【真能吃嗎？不會出事被告吧。】