竹荪母雞湯、嫩筍燴金華火腿鴿子蛋、地衣醬肉包，再配上蜜汁火方、鮑肺湯這樣尋常姨娘吃不到的美味，便知道這一桌菜是廚房特意孝敬太太的。

“我們也算是沾了太太的福。”四姨娘一屁股坐下，伸手去撈筷子，美滋滋準備開吃。

“且慢！”顧一昭搶過她的筷子，面對四姨娘不解的目光提議道，“不若給丫鬟們賞些下去？”想讓下屬死心塌地，可不能光靠畫餅啊。

顧一昭昨天看過丫鬟們的菜，黃豆炖豆芽、香菇、蒜苗、蘿蔔，裡頭漂浮幾片肉，數量不是很多。雖然比外頭的平民吃得好，但畢竟也隻是普通大鍋炖。

得寵丫鬟像是大房自然有太太賞下來的飯菜，再不濟廚房也會孝敬有頭有臉的仆從，像紅樓夢裡柳嫂子巴結晴雯，一個蘆蒿巴巴兒問肉炒還是雞炒，人家嫌膩，她非但不生氣還說‘自己發昏’，炒制後“狗颠兒似的親捧了去”。《金瓶梅》裡贲四娘子置辦了一桌酒菜宴請四大丫鬟。這些得勢者少不了好吃食。

可是像不得寵的丫鬟或是四姨娘這樣冷竈處，就隻能委屈大夥兒跟着大廚房吃大鍋飯了。

唯一好一點的是四姨娘對丫鬟們很是寬松，吃飯時自己吃而不是讓丫鬟們服侍，丫鬟至少還能吃口熱乎的。

此時聽顧一昭提議，四姨娘也點點頭：“很該賞下去，都是爹生娘養的，沒得讓人家白白做丫頭。”

木蘭自然撥了一份給丫鬟們，又要上來謝恩，顧一昭趕緊擺擺手婉拒。

娘倆折騰一回，這才專心吃飯，菜卻還是熱乎的。

顧一昭仔細打量，才發現原來顧家的碗、盤别有妙處：盤子和碗是中空的，裡面灌入了熱水，起到了給菜保溫的作用，世人喚作“溫盤”、“溫碗”。

一飲一啄都見底蘊，想想現在住的地方，隻因老祖宗也曾在蘇州當官所以建了别院不說，居然在别院又另建了祠堂，足見奢侈講究。

怪不得要宅鬥，這都是白花花的銀子啊。

地衣被稱莊子上百姓稱作“雷公菌”，說是春日打雷才會出現的上等品，廚房很是上心，将地衣裡頭混合的青苔、松針撿拾得幹幹淨淨，這才與

得月樓的五香醬肉一起剁碎，包進了小籠包。

發酵過的小籠包外皮雪白，冒着騰騰熱氣，吃一口面皮都覺得軟和香甜，白面特有的甜泛上味蕾，裡頭蓬松的結構更是讓人口中回津。

裡頭的餡料更是一絕：墨綠色的地衣薄薄的，吃起來卻脆生生中帶着柔韌十足，“咔嚓咔嚓”，口感非常獨特，比木耳多一點韌勁，比海藻多一點脆，帶着山野間特有的春日氣息，格外鮮。

混合了五香醬肉，肉香四溢時地衣脆爽正好解膩，嫌地衣單薄時醬肉噴香補充不足，餡料裡兩種成分一文一武，正好互補。

得知顧一昭主動投誠了太太後，第二日去請安姐妹們看顧一昭的态勢就不對。

三娘子目光充滿探究意味，六娘子刮目相看。

四娘子多了些友善，倒是二娘子仍舊是不冷不熱，滿臉傲氣。

顧一昭本人仍舊是那副波瀾不興的模樣，頂着幾對探照燈一樣的目光走入正堂，如往常一般恭順行禮。

太太本人待四姨娘也多了些和氣：“可憐見的，怎得下雨天還淌水過來？拿雙宮樣棠木屐給你。”

棠木漆得油亮，木屐樣式時興，邊沿金線畫了一圈蝶戀花圖樣。四姨娘忙道謝：“多謝太太。”，看了看木屐又咂吧嘴：“下雨天我穿了木屐釣魚，給太太加個菜。”

屋裡就笑。

太太招呼她：“等不及你的魚，先喝喝我的茶。”

太太房裡的木樨青豆茶是将烘幹的青豆撒上黑芝麻，腌漬好的桂花醬，與一小撮鹽巴，漂浮上兩絲橙黃的橘皮絲。

顧一昭喝不慣這種又鹹又甜還一堆小料的茶，不過不能失禮，便勉強自己喝了一杯。

再續第二杯的時候，顧一昭心裡已經有些勉強，可定睛一看，自己茶杯裡清清爽爽是一盞清水。

顧一昭微怔，卻見倒茶的丫鬟沖她善意眨眨眼。

原來是太太身邊叫豆蔻的一個二等丫鬟，想必是看她喝得勉強所以換了清水，顧一昭便也趁着諸人不留意，沖她笑笑。

四姨娘出來後跟顧一昭咬耳朵：“太太莫不是假好心，故意做出大房的寬厚樣子？”

顧一昭哭笑不得，娘啊，該算的時候不算，不該算的時候又亂揣測。她拍拍四姨娘的手背：“太太捏着您的身契不夠威脅，還需要讨好您嗎？”

四姨娘縮縮脖子，轉而又高興起來：“剛才太太還給我一盒子松瓤鵝油卷，回去咱娘倆打打牙祭。”

松瓤鵝油卷外表有點像小花卷，但要比花卷更加酥酥軟軟，一口下去軟綿綿在嘴裡，發酵過的面卷内裡結構松軟，充滿空氣，所以吃起來也是軟得像雲朵。吃起來更像點心而不是主食。

滋味也不錯，顧一昭原本以為鵝油的就有鵝味呢，誰知壓根吃不出來腥味，隻有奶香十足，香甜無比。惹得人忍不住一個接一個吃。