接着黛玉又來到兩家飯莊。一家地處貢院街偏東頭，叫《醉仙樓》，一家在離貢院街兩條街外的西鳳街，叫《明月軒》。

黛玉先到了鬧市區的《醉仙樓》飯莊。

《醉仙樓》臨街而立，朱漆大門上懸着黑底金字的匾額，兩盞大紅燈籠在和煦的秋風中輕輕搖晃。推開雕花木門，是一個寬敞的前廳。一溜朱紅色的桌椅擺放得整整齊齊，桌上的杯盞在暗淡的光線裡也泛着微光。雕花的窗棂上映着斑駁的光影，牆上木匾上雕刻着梅蘭竹菊四君子的畫。穿過一道雕花門，迎面是一方天井，青磚鋪地，四角種着翠竹。天井中央立着一尊青銅香爐，袅袅青煙升起，與檐角垂下的風鈴相映成趣。

再推開一扇雕花門又是一個大廳，一樓大堂寬敞明亮，十六張紅木八仙桌整齊排列，每張桌上都擺着青花瓷茶具。靠牆的博古架上陳列着各色瓷器，在燭光下泛着溫潤的光澤。樓梯拐角處挂着一幅《醉仙圖》，畫中仙人舉杯邀月，神态飄逸。

二樓雅間以屏風相隔，屏風上繡着四季花卉。推開雕花木窗，可見街上行人如織，叫賣聲此起彼伏。牆角的花架上擺着一盆蘭花，幽香陣陣。牆上挂着幾幅字畫，其中一幅《醉翁亭記》筆力遒勁，墨迹未幹。

此刻還不是飯點，幾個夥計在忙着搞衛生。有的拿着抹布仔細擦拭桌椅，有的拿着掃把清掃地面，還有的站在梯子上，認真清理梁上的蛛網。掌櫃的坐在櫃台後撥弄着算盤珠子，清脆的聲響在空曠的大堂裡格外清晰。

黛玉走進去，一個夥計見了忙迎上前來：“客官，您到是來得早，請先喝杯茶，潤潤喉。”一邊引着他們坐下，一邊轉身高喊：“三位貴客到，趕緊茶水伺候！”

“來了！”裡面聲音應道，一個打扮利索的年輕夥計一手托茶盤，一手拿着毛巾，快步走來。他走到跟前，先用毛巾擦了擦并不存在的灰塵，再把茶盤裡的茶雙手恭敬地端給黛玉，輕紅。

黛玉見這個飯莊夥計熱情，招待周到，不因為他們奴仆妝扮而有一點看不起的意思，不由點頭。

時間緊迫，黛玉讓輕紅把腰牌給夥計看了，夥計忙把掌櫃叫來，衆人一齊見過黛玉。

黛玉看向掌櫃的：四十出頭，身形清瘦，一襲靛青細布長衫漿洗得挺括，袖口微卷，露出半截素白中衣。方臉闊額，蓄着修剪齊整的短須，一雙眼睛清亮有神，眼角雖生了細紋，卻更添幾分通透世故的沉穩。逢人便含笑拱手，指節修長幹淨，指甲修剪得圓潤整齊，渾身上下透着利落勁兒。

黛玉一看便知是個精明能幹的人，便問他店裡的經營情況：平時客人不多也不少，旺季多些，淡季比較少。周圍飯莊比較多，競争激烈。

确實如此，黛玉在來的一路上已經看到，兩邊的飯莊沒有二十家也有十多家，沒有特别的菜和奇異的招數要想每天客滿談何容易。

不過黛玉早已胸有成竹，這點小事怎麼可能難倒我這個二十一世紀過來的人。

在現世黛玉醫治好無數癌症病人，但是她從不收受病人家屬的紅包，她知道一般生這種病的人家早花了不知多少錢治病，有的早已傾家蕩産，負債累累，她怎麼可以再拿他們的錢。所以病人千恩萬謝之餘，便請她吃飯，這個她到沒有再推辭。吃過了那麼多的飯店，她對飯店的布局、經營、菜式十分了解。