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第54章 第 54 章

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趙瑞雪的滿月酒一過,就到了臘月中旬,離着過年不遠了。雖說之前下了大半個月的雪,直到現在還沒有完全化完,但是一想到過年,人人心中都還是充滿了期盼的。

近日,魏家食肆推出了毛血旺。也是用的豐年爹送的那個小鐵鍋,下面墊着爐子,可以一邊煮一邊吃。這樣的樣式正适合那些三五小聚的人,一邊聊天一邊吃飯,難免飯菜會漸漸涼了。爐子的火也不算大,也不用擔心會将菜給煮爛了。

毛血旺用的是豬血、豆芽菜、豆腐皮、金針菇等等配菜搭配在一個鍋裡,先将底料蒜瓣、姜片用熱油炒好,在倒入清水熬煮,調味之後就可以将用水煮過後的食材都放進去了。

微微煮開的毛血旺就會端上桌,這時裡頭一些容易煮熟的豆芽、豆腐皮其實都可以吃了。這道菜還往裡頭加了花椒、八角、茱萸等刺激辛辣的調料,光是聞起來就讓人覺得滋味霸道,濃郁得很。

今兒一将外頭幌子上接上那塊上新菜的料子,一些眼熟的老客戶就知道今兒去魏家食肆裡又能吃上打折的新菜了。

喬郎君下了值回家的路上就瞧見了,到了家裡頭也拉着爹娘二人就預備着下館子。反正二老就這一個愛吃的愛好,喬郎君沒有不滿足的。

等來到魏家食肆裡頭,一踏進門就将外頭那股寒冷空氣給隔絕開了。裡頭桌子幾乎都坐滿了,每個人的面前依舊放着一個燒着的小泥爐。眼前熱氣氤氲,混雜着一股熱辣辣的香味和炭火味。

瞅見角落的一張桌子正好有人結了賬要走,喬郎君趕緊先過去占了個座。喬老爹和喬阿娘則是跟在後面慢悠悠地也坐過去了。

江嬸子趕忙過來收拾碗筷,喬郎君卻是已經把菜給點好了。“就要今兒個上的新菜,還有再來一盤腌脆蘿蔔和炖白菜。”喬老爹喜歡吃腌制的小菜,像這種腌的蘿蔔條、芥菜,每回來都得點上一盤。

如今魏家食肆裡賣的腌菜都是江嬸子做的了,她做出來的腌菜,既入味又爽脆,而且一點不齁嗓子。故而深得喬老爹的喜愛。

而喬阿娘呢,最喜歡吃那炖白菜,也是回回來吃。連魏宜萱在後廚都知道了,特地拿了豬油炖得爛爛的,不費牙口。

不大一會三盤菜都上來了,小泥爐上咕噜咕噜冒着熱氣的毛血旺一上來就讓喬阿娘捂住了鼻子,“這味哦,有些嗆人。”喬阿娘不喜歡重口味的,所以不愛聞這樣的味道。

不過喬老爹和喬郎君就好這一口,見着了這熬煮的紅通通的毛血旺,簡直兩眼放光,好比那老鼠掉進了油缸似的。

父子二人夾一筷子吃了起來,豬血吃起來口感鮮嫩細滑,又因為放了花椒和茱萸,嘴裡麻麻辣辣的。再嘗一邊的豆芽菜和豆腐皮,都在湯汁裡浸泡得足足的,一咬下去滿嘴都是香辣滋味。

兩人吃了幾筷子就大呼過瘾,又伴着米飯一起扒拉着吃了不少,直看得喬阿娘無語死了。

等到一家三口吃完,這外頭的天色已經完全暗了下來,好在這一條街上各家店鋪門前都挂了燈籠,回家去也不怕摸着黑走路了。

冬天天黑得早,這會離打烊還早着呢,就是來的人不太多了。

曹阿娘正拉着曹知麗往這邊走來,“我跟你說,來得早沒用,那會正是吃飯的時候,人多的很,你哪裡能瞧見個什麼?”

本來曹知麗還有些不滿,自己早就想過來瞧瞧這食肆裡的魏娘子了,可是阿娘非說就這個時間點去正好。

兩人走進了魏家食肆裡,曹阿娘一瞧沒幾桌人了,又看了下櫃台處坐了兩個小孩在撿羊拐角玩,還有拎着茶水的一個嬸子,就知道自己沒來錯。

反正母女二人也不是為了吃的才來的,所以就胡亂點了兩個菜。江嬸子見這二人不像是常客的樣子,就好心提醒了。“今兒有新菜,還打折。就是滋味偏辣,不知道兩位娘子能不能吃?份量也多,你們兩人吃一份就夠了。”

一聽打折,曹阿娘就立即同意了,當即就換了菜。母女二人趁着上菜的時間時不時地轉着腦袋打量着這間食肆,瞧着店面雖小,可是收拾得很幹淨整潔,門面窗牖都如同新作的一般。

可曹知麗滿心裡隻顧着找人,不知道那魏娘子在後廚裡頭忙活,什麼時候才能出來一趟,好讓她瞧瞧是個什麼模樣。

曹阿娘同意讓女兒來也是為了寬她的心,這廚娘就是長得好看性子好點,可是整日裡被油煙浸着,到底不比其他小女娘。哪裡像自己家的女兒從來都隻是做些輕松活計,養得嬌嫩白淨的。

母女二人等了一小會,點的那鍋毛血旺就上了,正是魏宜萱端上來的。因為這是最後一鍋了,就算後面再有人來,今早備下的豬血也不夠了。魏宜萱在廚房待了小半日,這會正好出來前頭透透氣。

一看這架勢,曹阿娘和曹知麗眼神一碰撞就知道正就是那位魏娘子了。這食肆裡頭不是小孩就是嬸子,唯有一個女娘,但是瞧着年歲又對不上,這會又出來了一個女娘,那肯定就是她!

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