一輛勞斯萊斯在街邊停下，副駕駛車門被推開，身穿深灰色襯衫的年輕男子從車上下來。年輕男子走到後車門，拉開了車門。

車裡出來一位面容清瘦，隻剩下寥寥幾縷白發的老人。

老人下車後，往前走去，年輕人陪同在老人身旁。

街道兩邊是四五十年代建造的唐樓，各家的攤位都擺到了街道上。一家賣服裝的攤位喊着“本港産服裝清倉大甩賣”，一大堆顧客簇擁在攤位前，隻給路人留出了窄窄的一條通道，兩人隻能前後通過。

穿過了搶購清倉貨的人群，擁擠的狀況并沒有好轉，隻因街道兩邊門對門開了兩家酒樓，左邊一家是“寶華樓”，另外一家則是“勝華樓”，兩家都門庭若市，燒臘檔口前都排起了長隊。

寶華樓的跑堂出來迎客：“喬老闆來了？”

跑堂迎客的話還沒說完，一個閑閑的聲音傳來：“前兩天挂起八号風球，老鼠斑可不好買啊！”

這話惹得跑堂怒瞪，說話的是勝華樓的人。這人笑嘻嘻地說：“瞪我幹嘛？瞪我了，你們就有老鼠斑了？”

“怎麼說話的？”勝華樓裡走出一個身穿廚師服的矮胖男人。

被訓斥的那人無所謂地笑了笑，退後一步。

這時，寶華樓走出來一個頭發花白的男人，這人正是寶華樓的老闆嶽寶華。他一雙算得上銳利的眼睛盯着勝華樓的矮胖廚師。

矮胖廚師抖動着油光滿面的臉，跑了過去：“師傅，我以為您還沒回來，不知道喬老闆要來。看見陳老闆那裡有條特别好的老鼠斑，我就拿了。您買到了嗎？要是沒有，我讓人給您送過去。”

這矮胖廚師是勝華樓的老闆丁勝強。

寶華樓開了三十來年，靠着口碑，從四張桌子的小鋪子發展到現在有百來桌的酒樓。

勝華樓不過開了大半年，這丁勝強打着嶽寶華親傳弟子的招牌，把酒樓開在了寶華樓的對街。他用的是和寶華樓一模一樣的菜單，價格普遍比寶華樓低一兩成，短時間裡吸引了很多人。

有寶華樓的老食客指責丁勝強不厚道，這丁勝強臉皮厚如城牆，居然說勝華樓的“勝”字取自他名字裡的“勝”，“華”是為了表示自己師承嶽寶華。他還說價格比寶華樓低，是因為他認為自己手藝跟師傅比還有差距，價格自然要低一些。

話說得冠冕堂皇，事做得龌龊至極。低價搶寶華樓的客源也就算了，平時還使用不入流的手段。

比如今日，這位喬老闆喬啟明是本城數得上的富豪，也是寶華樓二十多年的老主顧。他隔一陣就來寶華樓吃飯，飯桌上必要有嶽寶華親自調理的清蒸老鼠斑才行。這個習慣，二十幾年從未改變，丁勝強作為嶽寶華的徒弟，能不知道？

老食客覺得這丁勝強未免太過分，搶了嶽寶華的生意不說，還要截胡嶽寶華的魚，這不是明擺着拆嶽寶華的台，讓嶽寶華難堪嗎？

喬啟明掃了丁勝強一眼，眼神帶着輕蔑，話卻十分客氣：“丁老闆，不必麻煩。我昨天特地跟你師傅說，今天想吃他親手做的魚飯。”

“丁老闆，你想要截胡華叔的魚，拆華叔的台，沒拆成啊！”一個老食客出聲說道，“你也不用腦子想想，那個賣魚佬可是靠着你師傅才發家買了樓，你師傅要的魚，他能給你？你以為人人都跟你一樣是白眼狼？他能把這條魚給你，是因為喬老闆不想吃。”

寶華樓這邊大多是老食客，紛紛附和起來：“你師傅的手藝你學了去，卻沒學他怎麼做人。”

“确實。”連喬啟明都開了口。

丁勝強一張胖臉抖了抖，轉身回了勝華樓。

“喬老闆請！”嶽寶華又看向那個年輕人，“君賢少爺放假了？”

“不是放假了，是畢業了。”喬啟明滿眼慈愛地看着孫子。

嶽寶華拍了拍腦袋說：“我這記性啊！喬老闆上個月剛剛去美國參加君賢少爺的畢業典禮。”

“他現在跟在我身邊，幫我處理一些私人事務。我說要來吃飯，他說想吃你做的拆魚羹了。”

“是啊！我不像爺爺那麼講究，一定要什麼樣的老鼠斑才吃。我在美國的時候，就想吃您做的拆魚羹。”喬君賢溫潤有禮，說話口氣略帶年輕人的調皮。

喬啟明轉頭瞪眼：“我那叫講究？清蒸就幾分鐘，你這個拆魚羹，用花鲢魚煎炸之後，把魚肉拆出來，還要熬湯，那是真費功夫。”