亞成年在今天明白了一件事,首領的話一定要聽,狼爍的話更要聽,不要懷疑狼爍準備的食物,就算一些看起來就不好吃的搭配,隻要按照狼爍的方法做,也會出現讓人意想不到的效果。
雪果味道一般,但放進肉裡後,肉就會變得好吃很多。一時間,一直被他們嫌棄的雪果看起來都沒那麼讨厭了。
亞成年們将剛才腌制肉排的方式複制一遍,最後把腌肉放到石闆上,開始期待起來。
而正在準備幼崽食物的狼雲突然問狼爍:“爍,其他果子能不能用來腌肉?”因為昨天編了不少籮筐,今天采摘隊帶回來食物比上次多,除了雪果,還有其他品種的果子,有的味道不錯,也有的味道讓人難以下咽,如果狼爍能想辦法消耗一下就好了。
狼爍讓狼回将采摘隊帶回來的食物每種都拿來兩個,觀察比對後挑出幾種:“這些可以,剩下的混在一起不好吃。”
腌肉是通過水果内一些成分改變肉的蛋白質結構或狀态,讓肉吃起來更嫩,有些果實合适,有些就不合适了,還有一些果實不能和肉一起吃,比如柿子。
這邊柿子有另外的名字,叫紅果,因為柿子成熟後非常紅,在雪季十分顯眼。隻是成熟後變紅的果實太多了,紅果有時候也指一大類,狼爍還是喜歡用他熟悉的名字稱呼。
名字還是其次,主要是提醒成員不能同時吃,狼爍拿出一個柿子:“這種果子先收起來,這兩天不要吃。”
柿子和牛肉一起吃容易消化不良,今天抓的彎角獸至少要吃一兩天,這些柿子不如直接做柿餅,留着以後其他水果吃完了再吃。
以防有人嘴饞,狼爍專門強調了一遍原因:“這樣的紅果也叫柿子,和很多食物一起吃都會肚子疼,所以要注意。”胃結石等詞語解釋起來太麻煩,反正隻要說後果就行,狼爍盡量往簡單的方向說。
采摘隊隊長狼榮有些懊惱:“那我們下次不摘了。”在他們之前的領地,雪季後幾乎看不到多少果子,因此現在采摘隊是裡看到什麼都摘回來,不管好不好吃,總要填飽肚子。但如果會肚子疼,那肯定不能摘。
狼爍搖頭:“還是要摘的,分開吃就沒事,晾成柿餅能放很久,雪季後也能吃。”雪季後是繁殖季,相當于上輩子的春季,萬物複蘇,植物開始發芽,成熟的水果卻很少,大部分獸人隻能用葉菜代替水果。
獸人最讨厭吃的食物非葉菜莫屬,狼爍猜測是消化系統有所不同,大部分葉菜獸人吃起來都是苦澀的,但為了健康又不能不吃。
和葉菜相比,平時不喜歡的雪果等果實都變得美味了,隻是那時候,絕大部分果實都被吃光了,别無他選。在生病和吃難吃的食物中間選,隻能勉強自己吃葉菜。
現在聽說柿子做成柿餅能替代葉菜,大家一改剛才的嫌棄,特别是幾個亞成年,纏着狼榮,讓她明天多摘柿子。
狼榮答應也不是,不答應也不是。答應吧,明天不一定遇上柿子,為了找到更多的食物,采摘隊不可能隻盯着某一種食物尋找,都是碰到什麼摘什麼。不答應吧,一群亞成年圍在身邊,實在太吵了。
狼爍開口解救了狼榮:“柿子挂在樹上,什麼時候摘都不晚。”
雖是這麼說,但狼爍也覺得有些不對。不知道是不是他的錯覺,他總覺得這邊的鳥類比他們之前那塊領地少,放在以前,就算有背簍,采摘隊也摘不到這麼多果子,早就被鳥和其他小型動物啃光了,現在已經到雪季了,還能摘到這麼多水果,實在有點奇怪。
亞成年的想法則簡單很多,腦子裡隻有吃的,聽到狼爍說柿子随時可以摘,這才放過狼榮,興高采烈去看自己的煎肉。
一個晚上,整個部落一半烤肉一半煎肉,煎肉比烤肉好吃,但需要的時間也更長,需要先加熱石闆,而且一個石闆上放不下太多,因此還是有部分性子急的成員依舊選擇烤着吃。
狼爍尊重他們自己的想法,沒有過多幹涉,不管怎麼吃,隻要吃進肚子,食物就不算浪費。吃完飯歇息的時間,狼爍琢磨起那些水果。
即便是雪季,這些水果也不能一直放在那裡,雪季水果保存時間比其他季節久一些,但依舊會壞,有些是時間久放壞的,有些是再冷一些時凍壞的。
狼爍回憶了一下,前世果農會将水果放進地窖或者冷庫中保存,地窖好辦,他們也可以挖,但狼爍又覺得現在沒有挖的必要,因為剩餘的水果數量不算多,不同水果再分類放一下,挖地窖消耗的能量比把這些水果全部吃掉都多,實在沒必要。
如果現在是收獲季,狼爍肯定會選擇挖地窖,将食物分開儲存。但現在是雪季,食物也就剛剛夠吃,剩餘數量太少,完全不需要大費周章,而且地窖不是萬能的,頻繁進出效果有限,不如換一種方式。
新鮮的水果不能久放,但果幹、果醬、罐頭和腌制過的水果可以,後一種狼爍直接排除,糖、蜂蜜他們部落一個都沒有,鹽是珍貴物品,根本不可能這麼消耗,罐頭和果醬也不考慮,現在沒有密封性好的容器,隻有果幹最容易做,而且方便儲存。
狼爍回憶了一遍果幹的制作方法,決定明天先用雪果試試,采摘隊帶回來的雪果,隻有腌肉時用了幾個,剩下的都還在,足足兩大筐。
隻是兩大筐雪果不像之前腌肉那樣小打小鬧,也不是烤肉煎肉那樣隻改變烹饪方式,這麼多食物,要加工要提前跟狼喻報備。
除了吃飯,其他時間狼喻忙得腳不沾地,狼爍等了一會才找到機會,将自己的打算說出來:“哥,我想把雪果做成雪果幹。”
“雪果幹?”最近一天弟弟時不時就會說個陌生詞彙,狼喻已經習慣了,隻是有些好奇這次又是什麼新東西。
“就是把雪果切塊,曬成幹,能放很久,和柿餅差不多,不過要切開晾曬。”狼爍解釋,拳頭大小的蘋果做果幹都要切成小塊,更不用說兩三斤一個的大雪果,切少了都不行。
狼喻沉思。