門輕輕關上了，留下香秀一人站在陌生的客廳中央。

陽光透過紗簾照進來，地闆上映出細碎的光影。

她慢慢走到窗前，站在陽台上，濕潤的風帶着花香撲面而來。

遠處，珠江波光粼粼，船隻鳴笛聲隐約可聞。

這就是廣州。

一個沒有葉斯林，沒有過去的地方。

第二天一早，香秀換上洗幹淨的藍布旗袍，将頭發仔細盤好。

黑色轎車準時出現在樓下，但車裡沒有張銳，隻有一個年輕司機。

“林小姐早！”司機用蹩腳的官話說，“張經理讓我送您去茶樓。”

茶樓位于繁華的上下九路，三層高的中式建築，金字招牌在陽光下閃閃發光。

門口已經排起長隊，夥計們端着蒸籠穿梭其間，吆喝聲此起彼伏。

香秀被帶到二樓一間小辦公室，張銳正在和一位老師傅說話。

見她進來，老師傅上下打量了她幾眼，點點頭出去了。

“昨晚休息得好嗎？”張銳問，語氣依然平淡，卻讓香秀莫名安心。

“很好，謝謝張少爺。”

“在這裡叫我張經理就好。”他指了指桌上的幾套制服，“選一套合身的換上，然後去找剛才那位陳師傅，他會教你基本的工作。”

香秀選了套藏青色的斜襟上衣和黑色長褲，換好後被帶到一樓後廚。

陳師傅是個花白胡子的老人，說話帶着濃重的粵語口音，好在有年輕夥計幫忙翻譯。

“豆花要嫩而不散，糖水要清甜不膩……”陳師傅一邊示範一邊講解，雖然态度嚴厲，但教得很耐心。

香秀學得很快，不到中午就能獨立完成所有步驟。

廣州的豆花做法與北方略有不同，更注重糖水的調配和配料的豐富。

她偷偷嘗了一口自己做的成品，甜而不膩，滑嫩爽口，竟比在東北和雲水鎮做的還要好。

“林小姐學得真快！”幫忙翻譯的夥計阿華贊歎道，“陳師傅很少第一天就讓人碰竈台的。”

香秀不好意思地笑笑：“在家做慣了。”

下午，她被安排在前台幫忙點單。

雖然聽不懂粵語，但菜單上有編号，客人指哪個她就記哪個。

忙碌中，她偶爾擡頭，會看見張銳在二樓欄杆處觀察茶樓運營，目光掃過她時，總是微微點頭示意。

打烊時已是晚上九點。

香秀累得腰酸背痛，但心裡卻異常充實。

阿華告訴她，銳豐是廣州有名的老字号，能來這裡工作是福氣。

“張經理人特别好，從不克扣工錢，過年過節還有紅包。”

阿華神秘兮兮地說，“好多姑娘都想進銳豐，就為多看他幾眼呢！”

香秀笑了笑沒接話。

在她看來，張銳雖然年輕英俊，但太過嚴肅冷峻，姑娘們真的會喜歡他這種類型的？

走出酒樓，黑色轎車依然等在門口，這次張銳也在車裡。

“第一天感覺如何？”他問，跟着遞給她一個紙包。

香秀打開一看，是幾本識字課本和一本《廣州方言速成》。

“謝謝張經理。”她輕聲道謝，手指撫過嶄新的書頁。

“銳豐有夜校，每周三、五晚上開課，阿華會帶你去，”張銳看着窗外飛逝的街景，“工資每月十五号發，基本薪水加提成。”

香秀點點頭，突然想起什麼：“張經理，房租……”

“從工資裡扣，”張銳打斷她，“包括三餐和制服清洗費。”

這安排合情合理，香秀松了口氣。

她最怕欠人情，尤其是男人的。

車子在公寓樓下停下，張銳卻沒有立即讓她下車。

“林小姐，”他突然正色道，“家兄說你是從上海葉家出來的，在廣州，沒人會打聽你的過去，但你自己也要放下。”

香秀心頭輕輕顫動，手指捏住衣角，狠狠抓了下。

“銳豐是個新開始，”張銳的聲音難得柔和了些，“廣州也是個新開始。”

路燈透過車窗照在他輪廓分明的側臉上，香秀突然發現，張銳眼神其實很溫柔。

“謝謝。”她真誠地說，“我會好好幹的。”

上樓後，香秀站在窗前，望着樓下的燈火出神。

兩年前在東北雪地裡撿到葉斯林時，她沒想到人生會有如此轉折，一個月前在上海的豪宅裡，她更沒想到會流落廣州，在茶樓打工謀生。

但此刻，摸着口袋裡剛領到的員工證，聞着身上沾染的豆花香，她竟感到一種奇異的平靜。

這裡沒人知道她是葉斯林的外室，沒人用異樣的眼光看她，沒人會嬉笑着喊她葉太太。

她隻是林香秀，銳豐茶樓新來的豆花師傅。

晚上洗過澡，她坐在書桌前，翻開識字課本的第一頁，工整地寫下自己的名字。

一筆一劃，都是新生活的開始。