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第10章 做飯條件

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每走一塊地小三子就給介紹一塊,好在壕溝離村子不遠。

小三子繼續給他們介紹,“這個壕溝是離咱們圍的最近的溝,今兒個好幾夥人都去挖壕溝了,隊長尋思你們剛來也都沒幹過農活兒,就把最近面的留給你們。”

雖然有的詞他們聽不懂,但是大緻上他們懂了,就是隊長覺得他們剛來所以把距離村子最近的壕溝留給他們幹。

小三子指着前面的一條溝說:“就是這兒,你們把壕溝裡爛七八糟的東西撮出來,弄幹淨點,要不山上邊兒土下來的水灌滿了容易淹邊兒上的地。”

七人點了點頭,就是把溝裡的雜物清理幹淨,這個活兒沒有什麼技術含量不難。

吳俊英拍拍手,“好了,大家開始幹吧!”說完他率先跳下壕溝。

幾人紛紛開始幹活,李燕妮湊到小三子身邊低聲問:“三哥,今天還上山不?”

小三子看了她一眼,“你有時間?”

李燕妮嗯了一聲,“我幹一會兒跟他們說一聲就能走。”

小三子點點頭,“那行,你回村去我家找我。”

李燕妮高興的說:“好嘞,我中午之前去找你,中午我給你帶飯咱們一起吃。”

說完李燕妮也跳下壕溝,小三子看了一眼他們笨手笨腳的幹活,他搖頭歎息一聲轉身走了,一個個人高馬大的幹活還不抵我。

李燕妮身材瘦小,挖一鍬土往上扔都費勁,不過她還是認認真真的幹活,馬娟和葉歡雖然身高挺高怎麼也有一米六以上,但是她們平時在家都是嬌嬌女,哪裡幹過這種活。

兩個人費力的一鍬一鍬撮着土,好在今天這裡雖然味道不好聞,到也沒有昨天那麼臭,還不算難熬。

大家悶頭幹了小半天,汗水順着臉頰往下流,吳俊英說:“大家休息一會兒,争取今天把這裡清理幹淨。”

李燕妮走過去,“吳哥我想先回去,午飯做好你們回去要是涼了熱一下就可以,下午我還想去挖點野菜,明早給你們包野菜包子改善一下夥食。”

吳俊英立馬笑呵呵的說:“燕妮,你快回去吧,辛苦你了。”

其他人也很高興,反正她人長的小小的在這兒也幹不了多少活,還不如給他們做點好吃的。

李燕妮樂颠颠的扛着鐵鍬回去了,到了知青院她把早上泡好的小碴子加上點大米焖了一鍋二米幹飯,要說做這種農村大鍋飯李燕妮還要感謝她們公司。

有一年他們公司團建就選了去農村山莊憶苦思甜,當時她第一次吃這種玉米碴子和大米一起做的二米飯,吃起來感覺還不錯,于是她就去廚房跟老鄉們學習。

在山莊住了幾天,還别說她還真學了不少農村大鍋菜。

可是回到家做了幾次都不是那個味,後來她總結經驗覺得有可能是鍋的問題,電飯鍋和鐵鍋相比,還是農村大鐵鍋做出來的飯好吃。

沒想到這次在這裡重活一回她竟然用上了前世學來的做飯本事。

李燕妮手腳麻利切了一盆土豆絲,用水清洗幾遍後備用,她又準備了蔥蒜和幹辣椒,她準備做個香辣土豆絲,在有限的食材裡盡量做多幾種口味。

想了想她又拿出來兩個蘿蔔,這個時間蘿蔔因為放置時間太長中間已經有點康了,不過總比沒有的吃好吧!

她把蘿蔔切成小塊用鹽稍微腌制一下,家裡沒有姜,她切了一些蒜末,把辣椒面用熱水燙了一下,看看現有的調料,李燕妮歎了一口氣。

巧婦難為無米之炊,本來想做個朝鮮族拌菜,奈何材料不全隻能有什麼放什麼了。

她把鹽,味精和蒜末放進辣椒面裡攪拌均勻,把腌好的蘿蔔塊放進去拌勻,李燕妮捏了一塊嘗嘗,要是有點糖就好了,還有魚露,哪管有點蝦醬也行,哎……

算了,李燕妮看看米飯已經好了,她把火撤掉,在另一口鍋裡放了一點油,現在物資緊缺,她也不敢多放油,油熱後放入幹辣椒炒香,放上蔥花蒜末繼續炒。

炒出香味後把土豆絲放進鍋裡,大火翻炒,放入鹽,味精,出鍋。

說實在話在李燕妮看來,這個土豆絲真的沒那麼好吃,油太少,又沒有其他調料能好吃到哪去,不過以她這兩天觀察下來看,這些知青應該會覺得還不錯。

李燕妮趕緊收拾廚房,她把自己的飯盒拿出來裝了一半飯一半菜,又拿了一個小盆裝了飯和土豆絲,再拿出一個大碗裝了點蘿蔔泡菜。

把香辣土豆絲蓋上蓋子放在竈台上,蘿蔔泡菜擺在餐桌上蓋上蓋簾,把裝好的飯盒小心的放進土籃子裡。李燕妮看看天色還不到中午,她拎起土籃子鎖好門往小三子家走去。

旁伴兒拉兒:旁邊

圍的:村子的另一種稱呼

近面:距離近

幹活不低我:幹活還不如我

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