“就是古董羹，我習慣叫成火鍋，托三爺的福能一邊吃火鍋一邊遊西湖，又是神仙日子！”洛時及喜笑顔開。

“時郞喜歡吃什麼？”

“……啊，我想想，沒什麼特别喜歡的，好吃就行。”洛時及雖然奇怪小老頭這麼多問題，但坐人家畫舫問題多點也沒事。

平長信得到了答案卻無解，沒有特定喜歡的，那就是挑廚娘了，自家廚娘沒有少年家的好。

“那三爺有喜歡吃的嗎？”洛時及有來有往。

平長信看着他認真道：“我之前喜歡吃老燒肉，自從吃過時郞的烤肉後，才知真正的豬肉美味。”

“老燒肉我家廚娘也會，下次請您來家裡吃。”洛時及想着别人請他遊湖，他請人家吃肉，嗯，禮尚往來。

“好！”平長信正愁着下次以什麼借口去見洛時及，這不就來了。

“大多數人不喜食豬肉，說它味苦，郎中還說它虛肥人，那是豬肉腥臊味太重。其時豬肉富含精華，營養豐盈，能夠滋養筋骨，助長發育，實為補益之佳品。也是平常百姓能吃得起的葷腥，容易煮熟不廢材，還比羊肉易消化。”洛時及想到豬肉在後世作為家庭主要肉類。

“其實可以從源頭解決問題，就是劁豬，我在一本雜書上有看到，說是剛出生十日的小豬進行去勢最好，隻是會這門手藝的人不好找。”

平長信聽着一頓：“……書上有說怎麼劁豬嗎？”

洛時及突然湊近，平長信鼻間萦繞着竹香，心跳忽的漏了一拍，就聽到少年小聲道：“三爺，悄悄跟您說，其實宮裡去勢的太監應該會。”

剛還心猿意馬的念頭，聽到去勢二字，瞬間消散。

“……其實獸醫就可以。”平長信道。

“我有問過，原本打算莊子上抓小豬崽時找人來做，但是沒找着。”

“……我幫你打聽一下。”

“三爺，要是這項技術能推廣，你吃豬肉就再也不怕有腥臊味了。”

“……嗯。”平長信又轉移話題道：“我帶了牛肉，時郞是想要怎麼吃？”

平長信打開食盒，約十多斤鮮紅的牛肉躺裡面，四周鋪了一層厚厚的冰。

“好新鮮！吃火鍋的話，切成薄片，燙幾下就能吃！”洛時及口水都出來了，“我來切！”

平長信想起少年殺魚的樣子：“我來，時郞告訴我怎麼切就成。”

說着捥起雙袖，從竹籃裡拿出刀和砧闆淨洗，洛時及比劃着道：“您逆着牛肉的紋理來切，切成這樣大小的薄片。”

平長信右手握着刀柄，左手輕輕按住牛肉，手腕一動，鋒利的刀刃劃破牛肉，每一片都薄厚均勻。

洛時及看着小老頭熟練的刀法，都說會做飯是男人最好的嫁妝，忍不住道：“三爺的娘子肯定很幸福！”

平長信聽後把刀放下轉向洛時及，神情認真地對少年道：“我未婚配。”

洛時及張了張嘴哦了一聲，也不知道說什麼，怎不能說：三爺你年紀這麼大了還沒結婚啊，你看起來還挺驕傲。

平長信不滿意少年的态度，看着少年又鄭重道：“時郞，我未娶妻，沒有侍妾，沒有子女。”停頓了一下又道：“也沒有說親。”

洛時及被小老頭的态度搞懵了，難道是應激了，因為年紀太大身邊人肯定沒少念叨，聽到與婚姻相關的詞，反應就特别大，但這反應好像也有點奇怪。

他重重的點了幾下頭，看着小老頭也認真地回道：“我知道了。”下次再也不提了。

平長信看着少年已記在心裡，便重新去切肉。待切好一盤後，洛時及用花椒、茱萸腌制做成麻辣牛肉，其它的直接下火鍋涮牛肉。

看着面前二大盤雪花牛肉堆得高高的，洛時及開心去準備鍋底。鍋底是香芸一大早起來熬好的，現在隻用加熱就成。

洛時及和福雙把食材拿出來一一擺好盤，牛肉、大蝦、雞肉、魚片、豆腐、香蕈、木耳、黃豆芽、筍、野芹菜、韭菜、芫荽、菠薐、菘菜，調料用的蔥姜蒜五香粉等，一大桌，看着就讓人心滿意足。

洛時及拿着一個小碗，道：“三爺，李威，你們想吃什麼口味的，我給你們調個蘸料，辣的，麻的？”

李威看了一眼平長信，沒開口。

“我要辣的。”平長信道。

洛時及在碗裡加了茱萸粉、香油、芝麻、醬汁、蔥姜蒜。

“花生吃嗎，香醋了？”

“都吃。”

調好後放在長平長信面前，轉頭問：“李威你呢？”

李威看着平長信微微點頭才道：“我跟三爺的一樣就好，多謝時郞君！”

洛時及調好後，給福雙調了個不辣的，給自己調了個涮肉麻醬。

火鍋裡的高湯沸了，洛時及夾起一片牛肉：“牛肉像這樣七上八下，蘸個調料……”然後送入口中，“嗯，幸福！”

平長信學着少年的樣子開始涮牛肉，李威和福雙才動筷子。

洛時及看着平長信吃火鍋，胡子竟然特别幹淨，一滴油都沒粘，覺得非常神奇，上次吃烤肉的時候他就觀察到了，小老頭這一本領應該沒少練。

平長信看着少年又盯着他的胡子看，早上花一番功夫打理算是沒白費。

想到少年喜歡風趣之人，但他并非此性子，但腦子好的人學什麼都很快。

随後他便開始分享從平子洲那聽來的趣聞轶事，再将那些略帶誇張又十分有趣的故事将其添油加醋，倒也逗得少年哈哈大笑。在歡聲笑語中，幾人刷着火鍋，忘記了時間的流逝。

平子洲未曾預料他無意間分享的趣事，竟成為了平長信用來讨洛時及的歡心。