洛時及出去後，平子洲跟張掌櫃使了個眼色，張掌櫃急沖沖跟着出去，又叫來陳大廚：“這兩道菜，你可看那廚娘怎麼做的？你在京城也學了炒菜，去把它們做出來！”

“四爺，這…”陳大廚支支吾吾，不能說自己不會，“…四爺，我能嘗下味道嗎？”

“……嗯。”

陳大廚一吃面色更加難看，在京城他都沒吃過這麼好的味道，他師傅都不一定能做出來，沒法，能琢磨出個五分總比不做好。

“姑娘，四爺好像談完了，那個郎君走了。”女使道。

“可讓我好等。”平長沁跑到隔壁包廂，見到平子洲心情不好。

“怎麼了，做的菜不好吃？”

平長豐答話：“味道是極好的，就是價錢沒談好。”

“怎麼個沒談好？”平長沁看着桌上四道菜，拿起筷子，“這兩道菜都快被你們吃完了，既然這麼好吃，四哥你多出些銀子便是。”

看着老燒肉色澤紅潤誘人，夾了塊放入口中，那表情與平子洲一模一樣，又吃了炙鯉魚，“四哥，宮裡的禦膳都沒這好吃，你還猶豫什麼，出高價買！”

說話時嘴裡還吃着沒停：“這個可是豬肉？祖母和三哥肯定愛吃，長豐你吃了吧，這肉不臊。”

“那個洛時及他不賣食譜，要拿分成，三成！”平長豐點點頭伸出三根手指，“還沒人跟我們平家這麼做生意的。”

“凡事不都有個先例，他這菜确實能有本事這麼談。”

“沁丫頭，你真這麼覺得？”平子洲這會想了半天也沒想出個好主意，聽平長沁這麼說，又拿起筷子吃了一口，唉！還是覺得好吃得過分！

“要不回去問問三哥成不成，這酒樓不也有三哥的一半。”平長沁道。

“隻能先這樣。”

“阿凡，去弄幾碗米飯來！”先吃飽了再說。

洛時及從萬慶樓出來，直接去了糖鋪。

馬車上，他鼓勵香芸道：“香芸，我就說你比萬慶樓廚子厲害吧，看他們幾個對你做的菜贊不絕口，那個陳大廚做的都沒人動筷子。”

“嗯，香芸姐做的菜最好吃！”福雙也不忘誇一句。

“是時郎君教得好。”香芸心裡也挺高興。

洛時及繼續鼓勵：“未來我們香芸可是要做大師傅的，等我以後賺了錢也開個酒樓，隻怕請不起香芸來做我酒樓大師傅喽。”

“不，不會的，香芸會一輩子都跟着時郎君的。”

“香芸，前幾日我與你們說過的話，并不是糊弄你的。你可以有自己的夢想，你可以走出洛園去酒樓做個大師傅，去外面多多見識。臨安城内就有不少女子做大師傅的，你也不要擔心，洛園會是你永遠的家。”洛時及希望他們跟了自己，也能像後世的女性一樣，能夠選擇自己的生活。

這番話在香芸心裡種下了種子，在未來某一天開花結果。

張伯停下馬車，糖鋪進出的人不少，小孩子占了多數，一文兩文的買。至從出了橘子糖，糖鋪的生意越發的好，因為橘子過了季，其他糖鋪沒有存貨，現在橘子糖隻有洛記有賣。

洛時及走進作坊，新增了一個榨床，招了兩個長工一個在榨汁，一個在剝橘子，看見洛時及都叫了聲東家，現在糖鋪能忙活過來，王嬷嬷他們也就沒再幫忙。

竈房也增加了一個竈台，周掌櫃在裡面炒糖，洛時及問了糖鋪最近的情況，出來就看到一個瘦瘦小小的男孩跑過來。

“福雙哥！”男孩正是小草。

“小草，今日賣得怎麼樣？”

“我這已經是第十籃了，橘子糖好吃不貴，很好賣。”

周掌櫃向洛時及解釋道：“小草寒食節賣的糖最多，我看他們娘兒三個挺難的，就讓他每日依舊過來跑腿賣糖。“

洛時及走向小草，蹲下與他齊身：“小草，你賣糖開心嗎？”

小草看了一眼洛時及，低着頭有些拘謹，福雙拍拍他的肩，“這就是我跟你說的我家時郎君，你别怕。”

小草點了點頭，小聲道：“嗯，開心。”

停了會兒又開口說道：“謝謝時郎君能讓我賣糖，我賺了錢可以給妹妹買藥吃，阿娘也不用那麼辛苦。”

“小草的妹妹多大呢？”

“妹妹叫小花，快五歲了。”

“小草的阿爹不在家嗎？”

“……阿爹去年凍死了。”

洛時及摸摸他的頭：“小草是個乖孩子，這麼小就能賺錢幫你娘，長大了肯定更厲害。如果你能堅持賣一個月的糖，就招你來糖鋪做夥計，怎麼樣？”

“真……真的嗎？”小草睜大雙眼看着洛時及。

“那當然，不過做不了到時候可不能哭鼻子。”

“我可以的！我能做！”

洛時及笑着又摸摸他的頭：“那小草阿娘做什麼的？”

“阿娘幫别人漿洗衣裳，有空了就做鞋墊子。”

“嗯，哥哥有個事情想讓小草幫忙。”

小草點了點頭，洛時及道：“哥哥有個賣茶葉蛋的小攤子，因為哥哥最近很忙沒時間，所以想讓你阿娘幫我照看，明日讓你阿娘來糖鋪，你願意幫哥哥嗎？”

“我願意！阿娘肯定會幫忙的，我現在就回去跟阿娘說。”

“不急，你今日賣完糖再回去說。”

“謝謝時郎君！”小草連忙跪下要給洛時及磕頭，吓得洛時及一跳，連忙拉起小草，“要謝我就好好賣糖，不過遇到脾氣不好的客人就躲開些。”

“是。”