撒下剛出芽的秧苗後，水稻種植這邊就暫時無需管理了。

周家除了水田以外還有兩畝的旱田，旱田不如水田好耕，一家人一起上陣翻了兩天才将這兩畝旱田耕完，之後便先後點上了大豆、綠豆和南瓜種子，又在田地的邊緣處繞着圈種了一排的芋頭。

等種完這些，小半個都過去了，水田裡的秧苗長勢喜人，已有一指高，每一株都郁郁蔥蔥的一看就很健康。

安阮不時就要跑去看一下，就盼着秋後能有個好收成。

從地裡回家時，他順道拔了些野菜回去喂雞。

經過快兩個月的喂養，那些拳頭大小的小雞崽長到了将近16兩，一隻隻膘肥體壯的，活潑得很。

兩隻鴨苗運氣不太好，被谷雨前後的場連下三天的大雨給凍得染了病，前日終于沒抗住病死了，被安阮埋到田裡去了。

水稻長勢喜人，旱田裡的作物也紛紛出了芽抽了枝，安阮和朱蓮花挑着糞去淋了一次，之後長得就更快了。

距離插秧還早，周言和周爹這些天都在家裡跟着忙春耕，這終于得了空閑後，父子兩一合計，拉着闆車帶着兩天的幹糧就又上了山。

春耕過後學堂再次開放，周旭便也就回去上課去了，每日天不亮就起來趕去，将近黃昏才到家。

如今家裡隻有朱蓮花和安阮兩人，除了要給旱田的作物淋水以外，也就給水田拔草了。

今日是周言和周爹上山的第三天，按着往常慣例，用不着多久他們就該回來了。

“阮哥兒，你來幫娘磨一下豆子吧。”

朱蓮花将播種剩下的大豆拿了出來，讓安阮用石磨磨成了漿，說是要點一盆嫩豆花，再壓些豆腐來吃。

餘氏也曾點過豆花，但那分量隻夠他們三人一人幾口，安阮這個爹不疼後娘不愛的自然是豆花水都得不到一口嘗。

他很是期待今日的豆花。

磨好的豆漿色澤乳白，混着豆渣液體濃稠，一小麻袋的豆子磨了一大桶豆漿出來。

他提着這桶豆漿回了廚房問朱蓮花:“娘，這豆漿要現在就煮上嗎？”

餘氏點豆花的時候安阮要打下手，所以他是知道該怎麼煮的。

朱蓮花正在淘洗着剛挖回來的蕺菜，聞言擡頭道:“煮豆花時間長，現在煮了說不定正好趕上周言和你爹回來。”

安阮聽罷點了點頭，轉身撸起衣袖，用木刷子将鐵鍋刷洗了一遍，然後才用瓜瓢将豆漿一勺一勺的舀進去，直到桶裡隻剩了三分之一，他才提起木桶一口氣全倒進了鍋裡，最後蓋上鍋蓋。

柴火一根接一根往竈裡燒，安阮一直守着竈台，朱蓮花跟他說了一聲，就提着竹篾就出門上山去了，說是看能不能撿到些菌子回來換換口味。

随着時間推移，鍋裡漸漸冒起了白蒙蒙的熱氣，大豆特有的香味和豆腥味也在廚房裡缭繞不散。

直到聽到咕嘟咕嘟的響聲，安阮打開鍋蓋一看，豆漿果然已經煮開了。

他連忙推了竈裡的柴火，轉身出去找來了一個大木盆，還有過濾豆渣的木架和細麻布。

寬大的細麻布疊了兩層，四個邊角綁在木架上，再用鐵鈎勾住廚房房梁上吊下來的麻繩上，木盆放到麻布下方好接過濾好的豆漿。

這時候正好朱蓮花回來了，今日她運氣不怎麼好，隻撿到了幾株雞枞菌，還有幾隻胖嘟嘟的羊肚子，雖然數量不多，但也夠吃一頓了。

她一進門看見安阮在準備過濾豆漿，于是迅速把竹篾往地上一放，走過來就将瓜瓢塞進他手裡，然後将他趕到一邊說:“過濾這事兒娘來做就是，你隻管舀豆漿就成。”

安阮很是聽話:“好的娘。”

剛沸騰開的豆漿很燙，面上的水蒸氣都燙人，但好在瓜瓢的手柄做得很長，安阮舀起豆漿時都不覺得燙。

一勺接一勺的豆漿淋到細麻布上，原本輕盈的麻布瞬間墜了下去，乳白色的豆漿從麻布細密的縫隙之中滲出，沒多久就形成一股，流到了底下的木盆裡。

安阮一直不停的往裡加豆漿，朱蓮花抓着木架上下左右搖晃，加快了豆漿流動的速度。木盆很快就滿了三分之一，直到最後一勺豆漿舀完，木盆已經滿了個八分。

最後一點豆漿是朱蓮花将麻布轉圈擰緊，然後用手硬擠的。

等到實在榨不出一滴多餘的豆漿後，朱蓮花才将豆渣倒進了米桶裡，留着等會兒炸成豆渣餅吃。

鍋裡重新燒了火，過濾好的豆漿被倒入了鐵鍋裡，再次沸騰後，朱蓮花讓安阮退了火，然後舀了幾碗豆漿出來晾涼。

“這一大早就磨豆子煮豆漿的也累了這麼久了，喝碗豆漿解解渴吧。”

她招呼着安阮過去，将其中一碗給了他。