周掌櫃和吳嬸繼續在屋裡開始炒第二份，香芸也在一旁看得認真。

“吳嬸，這次我來炒。”周掌櫃早已躍躍欲試。

吳嬸也沒搶着炒，糖鋪一直都是周掌櫃在制糖，他得學會炒糖。

待香慧端着盆進了屋，洛時及用筷子夾了一片，現在嫩姜沒出，用的老姜，老姜要比嫩姜幹一些，味道差别不大。

“姜片糖能散寒暖胃、預防風寒，還能起到增進食欲。”

洛時及故意說得慢，看着他們嘴饞還挺有意思的。

“至于味道我不多說，你們吃吃就知道。”

每人用筷子夾起一片，洛時及觀察着他們的表情。

味蕾剛嘗到甜味時是歡快地跳躍，他們臉上都帶着雀躍的笑容，當咀嚼後辣味出來，又像為了确定這是不是辣味，大家又出現探索好奇的表情，咬得更碎，辣味更重，最後吞入腹中，這時甜味消散留在口中的隻餘辣味。

洛時及看得津津有味，不是他放慢了鏡頭，是他們吃姜片糖時臉上的神情動作都慢了下來。

“好辣，好辣！但是又甜甜的！”福雙辣得倒吸氣。

“這姜片糖口感微脆，雖然帶點辣，但比直接吃生姜這點辣算不得什麼，這口味比起其它糖是獨有的一份。東家還說了這麼多功效，這可是個好東西，我都可以預見這要是開賣，不到一刻鐘，這兩鍋就能賣空！”

周掌櫃是真開心，一下子有兩個制糖的方子，味道新穎，他光想着銀子花花的來就十分興奮。

“這個對老奴味口，人老了吃這個不費牙口，剛剛時郎君還說能增進食欲，我吃了估計每頓還能再添半碗飯。”大夥都被吳嬸逗笑了。

香慧聽了留了一個心眼，想把洛時及喝藥後的怡糖換成這個，即解了苦又能驅寒。

洛時及在這裡坐了幾個時辰，雖說沒幹什麼活，但身體就是感覺累。

接着周掌櫃炒橘皮糖，其它人開始收拾院子，橘皮腌的少一刻鐘就能出鍋。

“橘皮糖可助消食，還有一些化痰止咳的功效，但這些終歸是糖，不可過食。”洛時及說着嘗了一根。

“苦味略重了些，應該是腌制的時間不夠長，明日把橘子皮先用清水泡上半天，中間換三次水，這樣能夠将苦味去的更多。”

“郎君，依老奴看這橘子皮如果焯水後還有苦味，就用鹽水煮一道，保證又能去掉一些苦味。”

洛時及很是欣慰，還正想說這方法，被吳嬸說了正好，不然他一個遠庖廚的君子理應是不懂這個的。

“就按吳嬸說的做，香慧你把這三樣分别裝一些，送到小姑家讓他們嘗個鮮。周掌櫃，晚上你來書房我們再好生規劃。”

在洛時及一行人往家走時，王嬷嬷和孫管事前後腳到家。

王嬷嬷看大門虛掩着，進去後也沒看到張伯，喊了一聲沒人應，去到西屋也沒看到吳嬸和香芸，她有些着急，加快腳步後院跑，碰到回來的孫管事。

“出了何事這麼着急？”孫管事也快步走向她。

“我才剛落腳，前院都沒人，吳嬸他們也不在，這不擔心怕出了什麼事趕去後院看看。”

王嬷嬷急沖沖邊走邊說，便見瑩月從芊澤院裡出來。

“瑩月，郎君可在屋裡？”王嬷嬷着急地問。

“王嬷嬷，孫管事你們回來了，郎君和吳嬸他們都去了鋪子，家裡留了我和張伯，說是酉時回，我正要去前院等着。”

“那應該是跟郎君要我收購甘蔗有關，我去鋪子看看。”孫管事說完就走，王嬷嬷和瑩月跟上。

剛到大門口，吳嬸推門進來，福雙扶着洛時及下了馬車。

“郎君這臉色怎又這般差，快些進屋裡暖着，香慧不在？”

王嬷嬷瞧着洛時及比她出門前臉色差了不少，想要責怪香慧卻沒見着人。

“王嬷嬷，我沒事，今日有高興的事，我讓香慧去小姑家送糖，等會兒就回。”

洛時及看王嬷嬷這架勢是要拿香慧問話，便又笑着道：“讓吳嬸與你說道說道是什麼好事，香慧可幫了大忙的。”

王嬷嬷随吳嬸到了廚房，看到張伯在擇菜，也開始一起準備飯菜，吳嬸就今日下午的事說與王嬷嬷和孫管事聽。

香慧和福雙是姐弟，是王嬷嬷和孫管事所出為家生子。

洛時及是獨子，孫家兄妹從小與他一塊長大，當做弟弟妹妹來看的，有好吃的好玩的都會分給他們。

王嬷嬷是洛時及母親的陪嫁丫頭，現在是管事嬷嬷，今日告了假，去王家村探親。

瑩月和香芸來家裡才二年，瑩月幫着香慧照顧洛時及起居，香芸做了粗使丫頭，十五歲，王嬷嬷看人實誠勤快，改了名跟香慧做姐妹。

吳嬸一直是家裡的廚娘，丈夫已過逝，兒女都已成家，張伯年輕時則是跟着老太爺的。

夜幕低垂，銅燭搖曳，洛時及在羅漢床上倚了會兒，便讓瑩月拿來筆墨開始畫糖果模具圖樣，橘子瓣型的，檸檬片型的，水果的，愛心的，花朵的，動物的等，對于又好吃又好看的糖，少有人會拒絕。

他本打算明日還去鋪子，但此時眉宇間帶着幾分疲憊與無奈。

來了這裡一場感冒就讓他不好受，不禁讓他心生擔憂，這裡醫療條件不好，一個小感冒可能真會要了小命，還不能留下病根。錢自然要賺，但身體更重要，若想長久地支撐起這個家，就必須好生休養。

福雙掀開門簾，提着食盒進來，比桌子才高出一個頭，小心翼翼将裡面的菜肴端出來。

“我來。”洛時及放下筆走來。

許是下午累着了，吃着寡淡的菜都有了味口。