四月十三，小滿。

大清早，洛時及與劉村長一起去往自家水田。宋代還沒有出現雙季稻，他也搞不出雙季稻的種子，就拿出一畝做魚稻共生試驗田。

選的試驗田近河道，水源充足，灌排方便。楊家已将稻田堤埂加寬、加高，加固，按照洛時及畫的圖紙，在田埂四周一丈的地方開挖環田魚溝，在田中心再挖了“井”字形魚溝，魚溝寬深各一尺。同時在靠進水口的田角挖了一個深二尺，長寬三尺大的魚坑，用作魚栖息，為防止逃魚，還在進、出水口做了欄魚栅。

水稻三月播種，四月初移栽，今日是插秧後第十天，正适宜下魚苗。

田埂上站了不少村民，對稻田養魚議論紛紛。看到洛時及來了，聲音才小了些。

楊大郞道：“東家，一百斤草魚苗都準備好了。”

洛時及查看了稻田水位正合适：“開始放魚。”

楊家共有三個兒子，都是洛家的佃戶，提着水桶開始往水田放魚。

劉村長道：“洛郎君，你給村民們說說這稻田養魚。”

洛時及點頭道：“各位鄉親，這叫魚稻共生田，以種水稻為主，兼顧養魚。”

“水稻中的雜草和害蟲被草魚吃了，然後草魚的排洩物和殘餌為水稻提供肥料，而且草魚養在水稻中，不易發病不易死，這樣以達到稻魚雙豐收。”

村裡的老漢種了一輩子田，覺得洛時及在這方面是比不過他們這些泥腿子的。

“哪能這般容易養，稻子分蘖，田裡的水要排幹曬田時，這魚豈不是都死了。”

洛時及指着四周：“你們看中間的魚溝和進水口的魚坑，挖得比田要深，就是作為魚栖息用的。”

又有一村民開口道：“除了草魚還能養啥魚，鯉魚可養？”

“鲢魚和鳙魚都能養，可單養或混養，隻是混養要配比好數量，較于單養要費心些。”

“我那池塘養魚，費心費力一年都死不少魚，我可不信田裡還能養好魚。”

洛時及對于他們的問題也都耐心回應：“稻田養魚，也不光隻吃雜草，定期也要投餌料。随着稻苗生長，也要逐步加深水位，水量不夠，魚的産量也是會受影響。”

“鄉親們，稻田養魚并沒那麼神乎，也不是不能成，是結合了兩者的共生習性，大夥今年先觀望，要是真能雙豐收，明年再來種。”

村長道：“洛郎君拿出自己的良田來試種，是希望大家能過上更好的日子。話我先說前頭，誰要是來田裡做些偷雞摸狗的事，休怪我不留情面！”

“哎呀，誰要是做出這混賬事，他都不配留在杏林村！”

“是啊，是啊……”

村民們雖然不看好稻田養魚，但不是自家田，管他收成如何，成了更好，沒成也就當個茶餘飯後的笑話罷了，大家散了，去往自家田地幹活。

“洛郎君，稻田養魚對田可有要求，我家的水田不似您這般好，可種？”馬二石沒走，他家田地分得少不到五畝，又都是薄田，一年下來糧食交了賦稅還得省着吃。楊家挖魚溝時，他就來問過，留了心思，水田都還沒插秧，就等洛時及。

“重要的是要保證稻田水質清潔，近河道的田最好，要是薄田，草魚提供的肥料正好養稻還肥了田。”

馬二石想了會，橫豎不過比現在差：“那今年我也能種這田嗎？”

洛時及也把話說明白，一年的收成對于農民來說那是命：“你想清楚了，要想種就找楊大郞教你挖魚溝，我最近都在村裡，教楊大郞種田時你也來。”

“多謝洛郎君！”

洛時及又給他們說了一些養殖方法，水質調控，日常喂養要注意的事。

馬二石的田不在河邊，他格外記的洛時及說的稻田水質要清潔，溝渠裡的水比較渾濁，他也不辭辛苦，一擔水一擔水的從河道裡挑清水，每日三五趟往田裡跑，他把全部家當都投在這兩畝田裡，看寶貝一樣來對待。

洛時及見馬二石這樣，心裡便也有了負擔，天天都去田地看看。

香慧來杏林村最主要的事是制作茶葉，經過一段時間，萬慶樓的客人們開始接受綠茶的味道。洛時及又反包了林家的茶園，讓香慧教他們炒茶葉。

洛時及教的炒茶比制作茶粉要簡單，給的價格也一樣，他們更為樂意。有了林家人幫忙，香慧也就沒這般累。麥子才收割不久，洛時及又教了香慧做大麥茶，讓他回臨安後推銷給錢子商，火鍋配大麥茶，越吃越香。

一日，一家子在林二郞的帶領下來到相隔不遠的雲香村，走在鄉間的道路上，一陣一陣茉莉花清香随微風拂過，沁人心脾。綠葉之間點綴的小花，正如從小唱到大的歌詞所作“雪也白不過它”，洛時及哼起了這首小曲。

“這曲子沒聽過，可是郎君寫的？”瑩月問道。

“不是，在書上看到的，我教你們唱。”

瑩月笑道：“郎君幾時會唱曲兒啦！”

“月丫頭，别笑話我，此景正好應了這曲，名字就叫《茉莉花》。”