下元節剛過，呂正給洛時及拆完線，兩位農官來了洛園，原本還要問魚稻共生田的事。

得知失憶，不免歎惜，隻道明年春種時要能好起來，不然不好辦，而後表示要回汴梁向官家報告近來調查的情況。

想着呂正也得一道回京，平長信便挽留了幾日，說還有一件利民的事情——做棉被。

冬季普通老百姓的被子填充物多為蘆花、楊柳絮、茅草，富貴人家如洛時及就是蠶絲被，然後還有羊毛、鵝毛等禽獸的羽毛來做填充物。棉花種植沒有普及種得少，多用來做棉線、棉布用，棉絮做成被子倒不曾見過。

原本打算去杏林村，但洛時及不能出門，便讓楊家帶了棉花來洛園。

彈棉被一事，洛時及在田假時跟他說過，制作工具在采摘棉花時就已備好，制作過程也已寫好，隻是沒來得及教。

楊家兩兄弟帶來的棉花已經脫了籽，被一屋子達官貴人圍觀彈棉花膽戰心驚，杵在那裡手都不知道擺哪兒，又從未彈過棉花，望着洛時及束手無策。

洛時及雖然不記得，但看了自己寫的制作過程，覺得不難，便要上手一試，被平長信攔下，說他來。

讓楊家兄弟把棉胎鋪在木闆上鏟棉，給屋裡的人發了口罩，又給洛時及仔細戴上。

平長信在腰間系上一條布帶，固定住竹制的彈弓，左手拿弓，右手拿槌，先用木槌空彈了幾下，發出“嘭嘭”的響聲，然後才移至棉花上彈。剛開始棉花沒彈起來，幾次過後，就能有節奏地上下敲打，再給楊家兄弟講解技巧。

洛時及注視着男人的身影，在心裡感歎，認真做事的男人真好看！

彈棉時間長，平長信不想讓洛時及在屋裡頭悶太久，便讓官員移步小書齋。

待幾人坐下，香慧端來茶點，平長信道：“張大人，李大人，請！”

兩位農官看着碗裡白白胖胖的果肉，張大人驚喜道：“這是荔枝！”

李大人：“夏天都沒吃過，冬季怎麼會有荔枝？”

平長信：“這是荔枝罐頭，兩位大人嘗個鮮兒。”

呂正：“跟橘子罐頭一樣？”心想着這等好東西都沒寄給他吃啊。

平長信點頭，看一旁的洛時及吃得高興，又覺得不應該把好東西拿出來給别人吃。

張大人：“不怕大家笑話，去年有幸得了官家賞賜的十顆荔枝，回家一分我就隻吃了半顆，哈哈……沒想到啊，在冬天也能吃到，還一次吃了五顆，得平大人福氣了！”

李大人：“哈哈……張大人還吃過，我半輩子了都沒吃過荔枝，荔枝到汴梁難啊！”

平長信：“兩位大人客氣，這荔枝罐頭是今年夏日所制，今年做得少隻在臨安有售賣，明年夏日汴梁就有得賣了。”

張大人：“果真！那高低得買來給家裡人吃。”

李大人：“臨安這江南水鄉之地就是好啊，這陣子我可吃了不少好東西，隻可惜有些沒法帶回去。”

平長信：“時郞開了一家小糖鋪，這盤子裡的糖果都是近來的新樣，咱們坐着喝點綠茶，吃些糖果，等棉花彈好了再過去瞧。”

言罷，香慧已經徹好了綠茶端來。

洛時及看着香慧的身影，又看向平長信，眼裡帶着疑惑。

呂正一幅老神在在，何曾見過平長信這幅模樣，瞧得津津有味。

中午又是精心準備了佳肴招待兩位農官，農官們沒吃過的好菜一全乎上齊了，把農官吃得樂呵呵。

飯後，木闆上的棉花如雲朵般，白軟蓬松。按照步驟，平長信先在彈好的棉花上用紅色棉線畫了兩朵梅花，才讓楊家兄弟用竹篩壓實定型。香慧和王嬷嬷幫着牽紗，最後楊家兄弟用木制的光滑圓盤在棉被上來回碾壓定型，棉被就做成了。

六斤的棉被抱在手裡不重不輕，手感柔軟有彈性，平長信道：“棉被與蠶絲被保暖差不多，怕冷的還能做成八斤、十斤。棉花比蠶絲價格便宜很多，銷量定然會好，往後大面積種植，老百姓也能用上。”

李大人：“是不錯，近年來冬天凍死的人也不少，今年是個暖冬，但明年不知何等氣候，有了棉被可解決了大問題！“