富人一日三餐，窮人一日兩頓。

沈春宜吃三餐的習慣，是上輩子帶來的，這輩子也不曾改過。

到了飯點，她肚子裡的饞蟲準時鬧了起來。

見雅間裡的畫也挂上了，就剩些細碎的放香爐、擺件的工作，沈春蕙一個人就能搞定，沈春宜便下樓來做午食。

剛下樓，送魚的人就到了，沈春宜付了尾款，提着魚到後院來換桶。

她提着魚走到井邊，剛想把魚倒到自家的木桶裡，目光不經意掃過水井旁邊的石頭，頓住了

黃褐色的石頭上，放着一小堆青白色的銅錢，分外顯眼。

沈春宜無聲地過去把銅錢收起。

魚換好桶，沈春宜把木桶給回了送魚的夥計，轉身回到廚房，簡單地做了兩碗蔥油拌面。面做好，沈春蕙也聞着味進來了，兩人捧着碗，坐在院中的桂花樹下，大朵快頤。

吃完面，沈春宜才道：“我剛才在水井邊的石頭上發現了十文錢，應該是楊桃放的。”

沈春蕙瞪大了眼睛，半晌才道：“她真是個犟種。”

“是挺犟的。”沈春宜點頭，“明日她們還要來洗碟子的話，你要怎麼辦，趕她們走？不走的話，你給她們東西吃，她們又偷偷留下錢怎麼辦，十文錢，都值好幾斤荠菜了，不是小錢。”

沈春蕙翻了個白眼：“送給她吃，她都不吃，那就算了呗，她們想做免費白工，那就做呗，還能怎麼樣。”

沈春宜似笑非笑地看着她。

沈春蕙目光遊移，就是不敢跟她對視，輕咳了一聲道：“要不給幾文錢打發她們算了。”

“嗯，我明日跟她們說。”沈春宜把碗遞給她。

沈春蕙二話不說接過碗，洗碗去了。

沈春宜起身進廚房，把一大塊肥瘦相間的五花肉放進滾水鍋裡焯水，撈出過冷水後切成方方正正的小方塊。

大陶鍋部底放蔥姜，擺上五花肉，加黃酒、糖、醬油、 小蔥，大火燒開，小火慢炖。

東坡肉得頓一個時辰，趁着這個間隙，沈春宜拿着刀來到院子裡。

見沈春蕙坐在小闆凳上，手抓起一把綠豆，雙手輕輕揉搓，綠豆粗糙的青綠外衣被褪下，露出黃色細膩的真面目來。

沈春宜來到裝魚的木桶旁，彎腰撈起一條草魚，摔在地上，一手摁着魚，一手揚起刀在魚頭上重重地敲了幾下，魚就一動不動了。

她動作利落地把草魚去鱗去鰓，開腸破肚，一刀砍下，草魚頭身分離，兩刀劃過，草魚魚肉與脊骨分離。

兩片魚肉被完完整整地切了下來。

如法炮制，不過須臾，另一條魚的兩片魚肉也被分了出來。

魚脊骨砍成小段，和魚頭一起煎過後加滾水煮，煮出來的湯湯色雪白，适合做魚丸豆腐湯的湯底。

魚肉用刀刮，刮成細小的魚膩子，浸泡掉血水，用紗布擠掉水分，加少許姜蔥水，放到案闆上用刀背捶打成魚蓉。

魚蓉放入大瓷盆，加鹽、蛋清、生粉，用手朝一個方向極速攪拌。

沈春蕙端着蛻皮綠豆進來，見沈春宜的手都快成殘影了。

沈春蕙起鍋燒水，把綠豆放進去蒸。

半個時辰後，綠豆出鍋，沈春宜的魚蓉已經變成了一大鍋雪白雪白的魚丸了，魚香滿屋。

東坡肉也進入了大火收汁的階段，簡直香的人口水直流。

沈春蕙把蒸好的綠豆放到石臼裡，用木錘捶打，把綠豆打成細膩的綠豆沙，把綠豆沙放入鐵鍋，加适量糖，翻炒至綠豆沙抱團不沾手。

綠豆沙炒好，東坡肉也熄火了。

沈春宜拿來末茶。

沈春蕙把綠豆沙分成不均等的兩份，其中一份加入末茶揉勻。

她左手捏一團純綠豆沙，右手捏末茶綠豆沙，揉成一個嫩黃中帶着不規則綠的劑子。

沈春宜把劑子放進模具，輕輕一壓，壓成一朵綠中有黃，黃中帶綠的綠豆沙花，模樣雖不十分精緻，但也簡單好看。

不到兩刻鐘，綠豆糕做好，吊到水井中冰鎮。

此時距離吃完午食，已經過去了一個半時辰，小歇一會，食鋪就要開門了。

二樓的廂房布置是布置好了，但劉家食鋪以前的桌椅太陳舊，看着不上檔次，暫時還不能使用。

沈春宜用油紙包了一包綠豆糕，去了隔壁的陳家幹果店。

柳枝兒見到她，笑盈盈地迎了出來：“宜妹妹，怎麼有空過來了？我方才聞到你家飄出來的肉香，可香死個人了，還想着等你們食鋪一開門就過去買呢，沒想到你倒先一步過來了。”

她扭頭觑了一眼陳三郎：“三郎，你說我和宜妹妹是不是心有靈犀？”