海碗裡加入菜籽油、醬油,切好大蒜、姜、辣椒、九層塔,放進碗裡拌勻,便可調成香氣怡人的醬料。
她在心裡默念已經形成肌肉記憶的工序,可正要從阿澤手裡接過洗好的姜蒜辣椒時,小家夥又不樂意了。
“阿姐,你手受傷了,這些調料還是不要碰了吧,傷口沾到辣會疼的。”桑澤瞧了眼桑榆被門縫夾到的手指,擔憂道。
小家夥心還挺細,她都忘了手可能回被辣到這茬,桑榆心中一暖,彎了下唇,“夾到左手而已,右手拿刀,不妨事。”
在桶裡倒進蟟蛁,和調好的醬料,加蓋封好,放置一個時辰左右,等待蟟蛁入味。
早上做好的那半桶已經腌入味,從井中取出來後,兩人将新做的這桶生腌蟟蛁擡至井邊,放入井中,滿滿一桶,前後加起來有一桶半,按照昨天售賣情況,估計可以賣兩三天。
生腌蟟蛁制作完成後,桑榆睡前最後的任務,隻剩下清洗今日漁民白送的硬殼小蝦。
桑榆叫上阿澤,兩人把半筐硬殼小蝦擡到井邊清洗。桑榆仍是用一隻手幹活
裡面除了小蝦,還有各種各樣的小雜魚,将泥沙、斷掉的漁網絲等雜物一一挑出,淘洗過一遍又一遍後,小蝦雜魚看上去煥然一新,幹幹淨淨的。
将竹筐傾斜,在底下放個盆,片刻後,待它淌完水,就可以開始腌制了。
家中除了水缸、米缸,沒有多餘的缸子壇子。
廚房做飯離不開水缸存水,木桶本來就不夠用,還去跟樊婆子借來一個,自然沒有桶可以替換水缸。但米倒是暫時可以放米袋裡,桑榆便把米缸清理了出來。
她将米缸裡裡外外清洗了個遍,然後擦幹,和桑澤一塊挪到露天的院子裡。
米缸是陶做的,缸口寬度适中,肚子大缸底小,用來釀制蝦油再合适不過。
她用漁網線串起了芭蕉葉,鋪在缸面,當做缸子的防雨罩。
然後将清洗幹淨的小蝦、小雜魚倒入陶缸中,最後露天放置。
剩下的工作就交給明天的太陽了。
釀制蝦油急不來,時間戰線拉得很長。放入缸中腌制,這才隻是第一步的開始,需要先經過頭兩天的日曬夜露,才能接着繼續後面的步驟。
做完這些,桑榆的心算安到了肚子裡,不過離充實的一天劃上完美的句号,還差一點。
她幾步來到院裡另一頭,收起地上曬得有七八成幹的艾草。
她拿着幹艾草進屋,從中拾掇出最幹的一撥,點燃之後,分給桑澤,兩人一人負責一邊,把床底床沿床頭床腳四處熏了個遍。
兩人洗漱後,桑澤還幫着她燒了些熱水。
桑榆将鮮艾葉放進熱水中煮沸,之後用紗布包上艾葉,熱敷在被夾紅腫的手指上。
沒過多久,疼痛果然減少,感受到陣陣熱氣從傷處快速蔓延至全身血液,桑榆覺得整個人都變得輕了許多。心裡想的是明日再熱敷一次,大概就能完全消腫了吧。
這晚姐弟倆安然入睡。沒有蚊子擾人清夢,桑榆睡了從來到這個世界起,第一個真正的好覺。
次日,姐弟倆按照計劃,來到海邊,桑榆付過船費,将做好的艾草糍粑、生腌蟟蛁挑上傳,姐弟二人再次踏上碼頭擺攤之旅。
隻是姐弟倆今日出攤卻沒有遠第一天順利。
今日恰逢一個月兩次的大趕集,小小的肥水村碼頭,這一天人頭攢動,摩肩接踵。
因今日桑榆賣的東西比上次多,預計在市集上待的時間長,她一早起來便給二人準備了中午的吃食。
眼下桑榆肩上挑着一副不輕松的擔子,手上還拎着姐弟二人的幹糧,身邊跟着手提芭蕉葉和裝水竹筒的桑澤。
二人在人擠人的水流中好不容易尋到一個無人占據的空位,哪知她剛站穩,正要放下擔子,就被身後的人推搡着肩膀,桑榆被帶得一個踉跄,連帶着貨擔一起朝前撲去,差點一頭紮地上吃土,幸好關鍵時候後面有人踩住了她的鞋子,她這才及時扶住了牆,有驚無險,忙放下貨擔,收起扁擔,将兩隻桶收到安全的角落裡放着。
再回過頭時,隻見塵土飛揚,哪裡還見得着人影。
桑澤明顯沒她好運,因為他被直接絆倒在地上,桑榆反應過來時,隻聽到他一聲凄厲的慘叫。