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第19章 祁府試菜

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不一會兒,柳葉舒又回來了,趙春芳偷瞄一眼,見她不知從哪搞來了一堆瓶瓶罐罐的調料,看着有辣椒、花椒,還有一些像糖漿的玩意兒。

“故弄玄虛!”趙春芳撇撇嘴,餘光卻止不住朝着柳葉舒看去。

柳葉舒卻再沒向趙春芳看一眼,她先将魚去鱗去内髒,再用蜂蜜、醬油、料酒等腌制。腌制得差不多,她在魚身上劃幾刀,把辣椒、花椒等香料塞進去,再放在鐵網上炙烤。

很快,一股辛辣誘人的香味便彌漫開來。伴随着滋滋的響聲,那魚逐漸被烤得金黃油亮,散發着誘人的光澤。

見趙春芳的酸菜魚也好了,趙管家上前:“兩位,還請将魚尾切下,我先行替将軍試菜。”

趙管家先是品嘗了趙春芳的酸菜魚。那魚肉鮮美,酸菜爽口,确實算得上是一道美味。

随後,他又嘗了柳葉舒的香辣烤魚。才一入口,一股辛辣與鮮香交織的滋味便在舌尖炸開。魚肉在花椒和辣椒的烘托下更顯鮮嫩多汁,香氣似乎透過味蕾,一直鑽進了心底。

雖心下已有了評判,趙管家表面卻并無任何變化,隻道:“兩位手藝都是上乘,待我給将軍試後,再做評判。”

趙春芳叉着腰,不等趙管家端着菜的背影消失,便自言自語:“一把老骨頭,能嘗出個什麼來?”

這話說出來,還指望别人來接話。

柳葉舒懶得理她,轉身去收拾竈台。

正巧,楊慶進了竈房,趙春芳點了點他:“哎,你,說得就是你,不然還有誰?麻利點,把我的竈台理幹淨了。”

*

祁餘本在書房看兵法,趙管家來請,他合上竹簡:“直接端上來吧,下午要去軍營。”

趙管家明白,這是随便對付兩口的意思。

“之前的廚子要走了,今日有兩人上門試菜,還請将軍評評哪個更勝一籌。”

又說這次來的兩個人裡面,有一個正是那做将軍愛吃的泡菜和麻醬雞蛋的。

聽到這,祁餘眉頭微挑,似乎來了點興趣。

兩道菜都嘗過後,他緩緩放下筷子,對趙管家說道:“把做這道香辣烤魚的帶上來,我要見見。”

趙管家領命,快步走到廚房,對柳葉舒說:“将軍要見你,快跟我來。”

柳葉舒心中一喜,不管趙春芳的震驚,連忙跟着趙管家來到前廳。她恭敬地行禮,等候将軍發話。

祁餘微微挑眉,說道:“你見到我,似乎并不驚訝?”

柳葉舒心道壞了,剛才隻聽到銅錢朝自己招手的響聲,忘了裝一下了。

皮笑肉不笑道:“将軍見笑了,小女子内心實在驚訝,隻是不好表現出來。”

“泰山崩于前而色不變。這麼說,你倒是個将相之才。給我當廚子,豈不是委屈你了?”

“不敢。古人雲,一屋不掃,何以掃天下。”

祁餘品了品,雖沒品出這是哪個古人,但還是點點頭,又問:“你自小在京城長大,是從何處學來的廚藝?”

柳葉舒心中暗想,自己的烹饪手法大多源自現代,自然與這個時代的口味不同,于是随口編了個理由。

“回将軍,小女子年幼時曾跟着一位高人學過一些烹饪技巧,那位高人行蹤不定,來曆成謎,所授的烹饪之法,似乎與尋常廚藝大不相同。”

柳葉舒心道,一位高人,可謂是古人的“我有一個朋友”。

祁餘點點頭,也不知信不信。

趙管家端水來,祁餘開始洗手。

柳葉舒見趙管家給了自己一個眼神,便趁熱打鐵地說:“将軍,小女子還有一個不情之請。”

祁餘聽了,仿佛知道她要說什麼,扭頭對趙管家說:“官府的罰金,你今日下午去交清。”

“謝将軍好意,現下隻缺五兩銀子,還請将軍從我的每月俸祿中扣。”

祁餘停下擦手的動作,仔細打量了柳葉舒一番:“還有什麼要求?”

“最好能每月扣俸祿時,能給我留一半。”

祁餘笑道:“允了。”

趙管家聽了,應了一聲,轉身帶柳葉舒去拿銀子。

回到竈房,趙春芳還沒走,陪着笑問趙管家:“之前說缺個打下手的,我可以幹,您看我還行嗎。”

趙管家問正在收拾竈台的楊慶:“小楊,你還要走嗎?”

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