沈朝盈還好，阿翹年歲小，從沒沾過酒，醒來的時候已經過了晌午飯點了。

小丫頭洗漱到一半忽然懊悔起來：“小娘子怎不叫我呢？”

沈朝盈不慣與人大被同眠，自從搬了這院子，二人就是分房睡的。昨日因守歲緣故，醉到後來沒有知覺昏睡過去，醒來才發現兩人頭倒在幾案上，導緻沈朝盈現在稍微擡一擡脖頸子，就咔咔作響。

沈朝盈笑笑：“叫你做甚？”

睡得那樣正香，何苦起來，她還後悔起早了無聊呢。

“昨夜小娘子不是說想去寶華寺聽金昌大師講經，下午就不好去廟裡了。”

沈朝盈随口道：“我後來又想了想，咱們這樣素日不大信佛的去，恐怕冒犯，還是罷了。”

其實是她早上一起來，兩側太陽穴突突地疼，便又不想去了，方才随口應下，是懶得張嘴跟崔瑄扯皮。

阿翹得知自己沒有壞事，便又高興起來。

沈朝盈順勢拿出壓歲錢，簇新的紅紙封，裡面是曾經去錢府做席的時候得的銀锞子，樣子精巧好看，她一直沒舍得花出去，就為了留着當壓歲錢，或者自己也有放賞錢那一天。

阿翹先是驚喜，拿到手見這麼多，這時候又不好意思起來，覺得自己占了太多便宜。

她的日子實在滋潤。一則身契在自己手上，二則有月錢，平日白吃白喝更不少。

沈朝盈拉着略顯局促的阿翹在尚有餘溫的地爐邊上坐下，順道給她講起了正常的雇傭關系。其實比起雇傭，他們更像是并肩戰鬥的合夥夥伴，畢竟幹的活兒都差不多。

阿翹愣愣聽着，沈朝盈抿抿唇，雖知道這土生土長的大梁姑娘一時半會還擰不過來，但還是提前憂愁：“當然了，若日後你不想再跟着我，想自出去闖蕩一番，咱們也能好聚好散。”

阿翹即刻瞪大了眼睛，她看起來也不傻吧，有吃有喝有錢有覺睡的日子她放着不要，出去打拼？

不要。

“我就跟着小娘子，小娘子掙錢我出力氣，小娘子發迹了我保護小娘子。”阿翹忙表忠心。

沈朝盈笑眯眯地摸摸她的頭，還是小姑娘貼心啊。

可不能光同甘啊，還得共苦，阿翹這般尋思着，接着脆生道：“就算小娘子翻船了我也陪着小娘子！就算吃糠咽菜......”

沈朝盈那點子感動還沒來得及醞釀成眼淚水，就被小姑娘的貼心給揍飛了。

她忙打斷：“對了，咱們今晚吃饋春盤，還缺味芸苔，去問問隔壁食肆的塗娘子有沒有，咱們拿雞蛋給她換。”

阿翹的苦情戲不演了，忙不疊去了。

饋春盤名氣大，名頭聽起來也很雅，最早是以五位性味屬“辛”的菜蔬置于盤中，親友分食，故又稱五辛，是為了辭舊迎新，取“新”之音。

元日吃饋春盤的習俗，起于晉，到後來，又變成立春日也要吃。

沈朝盈覺得大概是正月裡北國尚未解凍，一片冰原，地裡連蔥韭一類都還沒冒頭，便隻能推後意思了。

甚至到了宋時，徹底改名叫做春盤，是新年第一道大餐，再往後的元代，人們将卷好的春餅下鍋油炸，變成了酥香的春卷。

所謂青蒿黃韭簇春盤，烙薄薄春餅卷着各種春蔬吃，稱之為咬春、嘗春，便是最基礎的春盤也至少有五樣菜蔬：蔥、蒜、韭、蓼蒿、芥菜。

流傳到現在，若是富庶人家吃春盤，自然少不了要上各種醬熏腌肉并各色炒菜，葷素搭配，再整點精整細緻的時鮮菜蔬。

便是尋常人家，也會煎些雞子來配。

蔥蒜韭芥這些家家戶戶的菜地都有種，便是沈朝盈跟阿翹這樣不會種菜的，去外頭也好買，芸苔則是生長在河溝旁，漫山遍野都是，但不大出門就碰不上。

聽說她們家沒有，塗娘子熱情地抓了一大把往籃子裡塞，又将人給推出了門：“就這點子菜，什麼換不換的，沒得生分了！”

洗過手，沈朝盈便鑽進廚房，攤春餅。

——

春餅有兩種随大流做法，一蒸，二烙。

沈朝盈喜歡吃烙的，柔韌有嚼勁。

将欺霜賽雪的面漿薄薄勻勻地搽在被爐火燒得紅旺的鍋底上，瞬間就貼成一張餅，茶盤那麼大。

要想烙出來的春餅夠薄，每次下的面糊一定要夠少，還需得注意着些火候，最好是面糊上去之前火旺一些，攤的時候就得不文不急，才能出好餅。

翻個面，攤一會兒，揭下來往外冒着麥香。

烙得好春餅，可以圓似滿月，薄如蟬翼。

沈朝盈試探性地先烙了兩張，自覺和這口鍋磨合得不錯了，已經可以攤出來幾近半透明的春餅了，便徹底放開了下手。

阿翹誇道：“小娘子這煎餅跟臉那麼大似的，我吃三張就能飽。”