他張口就想說番茄醬，卻突然想起來這裡管番茄叫紅柿子，普通百姓不會那麼官方地叫番茄，至于西紅柿這個稱呼，更是沒人叫的。

“紅柿子醬？”李芳接過話茬，“那玩意還不好找啊？誰家秋天不做點紅柿子醬放着啊？你早說要蘸那個，我剛才就給你拿出來了！”

“啊？真的嗎？”梁舒一臉震驚地看向李芳，原來村裡人都做這個啊，那他怎麼就沒見過呢？不管是在梁家還是言家，他都沒看見過紅柿子醬。

看他一臉震驚的樣子，衆人很奇怪，這東西村裡家家戶戶都做，怎麼舒哥兒不知道呢。

原來梁舒他爹和他奶奶都是不喜歡吃紅柿子的人，所以自從梁家老爺子去世之後，就再也不種紅柿子了——這事還是梁舒很久之後才偶然聽村裡老人說起的。

而到了言家之後，沒見過紅柿子醬就完全是巧合了。

劉梅花廚藝一般，做醬的手藝倒還不錯，每年都會做一些。隻是今年紅柿子收成的時候，田廣說他腿又有些疼，要買藥吃，所以老兩口就把收成的紅柿子都賣了，換了錢給言欣婆家做了貼補。

現在也不管這些了，不管以前見沒見過，現在有就行了。李芳進廚房去找了紅柿子醬出來，遞給梁舒。

梁舒聞了聞味道，感覺還不錯。但是要用來蘸炸雞和薯條吃，就有些不合适了，所以他準備加工一下，盡量還原出番茄沙司的味道來。

他從陶罐裡舀出一勺紅柿子醬來倒進鍋裡，然後加入白糖和醋，開始慢慢熬。

邊煮邊用鍋鏟把醬裡面大塊的番茄壓平碾碎，讓醬更加細膩。

這操作不難，沒一會兒就把番茄沙司做出來了。

這下用新熬的番茄醬蘸薯條吃，大家都覺得更好吃了，番茄醬酸甜開胃不說，還把油炸物的膩味給中和掉了，叫人越吃越想吃。

後來梁舒又炸了一大鍋薯條出來，都被兩家人給吃光了，看來這番茄醬真的功不可沒啊。

……

回家之後，幾人圍坐在一起，開始商量新吃食要怎麼安排。

梁舒率先開口：“爹娘，我想着咱們這東西得現炸才好吃，所以明天咱們就帶着柴火和鍋去小攤上面炸吧。”

但言之舟卻覺得明天直接上新品有些不妥當，他按住梁舒的手，輕輕搖頭，“舒哥兒，明天怕是不行。咱們那小攤後面雖然是有一個竈台，但自從前任租戶走了之後，就一直沒用過了，估計明天得好好清理一下，咱們還是後天再做新吃食吧？”

這話說的有道理，估計那竈台清理起來也會有很大灰塵，自家賣的又是吃食，必須得保證幹淨，還是等明天賣完奶茶之後再仔細清理一下吧。

雖說生意不是明天馬上做，但賬還是要現在就算好的。畢竟這炸雞和薯條用的油多，還得仔細算一算成本再定價。

如今一隻雞在村裡能賣到五十文，若是在鎮上，就更貴了，大概要六十文，暫且按村裡的價格來算就好，畢竟村裡養雞的人家太多了，很容易買到。

土豆就便宜得多了，一文錢一斤，而且自家地窖裡還有不少呢。

炸東西用的菜籽油，一斤要三十文，一鍋油至少三斤，大概能用兩天，這就是九十文了。

至于番茄醬，紅柿子收成的時候，一斤也就一文錢，每天用到的番茄醬大概就是兩三文。

柴火每日算五文即可，村裡收柴也很便宜的。

還有包裝食物用的油紙，一沓五十張，要十文錢。

為了保證公平，避免顧客買到的雞肉部位不同，梁舒決定炸雞半隻起賣，這樣的話，就能保證每個人買到的雞肉都是一樣的。

這樣算下來，一隻炸雞的成本大概是七十文，那半隻就得賣到五十文，不然就真沒得賺了。

薯條的價格就會低很多，梁舒打算一份薯條按半斤來裝，這樣的話一份薯條的成本就是三文錢，賣六文就可以了，畢竟原料就是土豆，太貴了也沒人樂意買。

算好了價格，梁舒本來打算回去睡覺了，卻想起來自家沒有紅柿子醬的問題。

“爹娘，咱們要不就從大伯娘家買紅柿子醬回來吧？咱家今年也沒做醬，反正得買，不如就從伯娘家買好了，她們也能賺點錢。”梁舒一臉真誠地問道。

言青山兩口子也覺得應該這樣，言青陽一家真的幫了自家太多了，怎麼着這錢都該叫他們賺一些。

想了想，幾人決定好了，若是這新吃食的生意真能好好做下去，那不止紅柿子醬，等家裡的雞或者土豆用完了，也先去言青陽家買，兩家人一起賺錢！