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第25章 鮮肉粽、蛋黃鮮肉粽

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長姐被誇,宋茂捧着肉粽傻笑,阿餘和漬娘道:“看看茂哥兒那憨樣,不知道以為誇他呢。”

漬娘平日少言寡語,手上快狠準,阿餘之前看到她骟豬崽有點害怕,慢慢相處下來,才知道她熱心腸,話少幹的活最多。當然,食東西手上也快,阿餘宋茂都搶不過她,漬娘已經食完一個蛋黃粽,拿了鮮肉粽食。

“宋姐姐,阿餘,這個鮮肉的也好食,你們嘗嘗?”說完肉粽就到了阿餘面前,漬娘性格直爽,話不多全在行動裡。

阿餘先咬了一口,三兩下解決了手上的:“粽子大,我與宋姐姐分一個鮮肉粽可好?”

宋月本來以為鮮肉的會膩,豬肉的油脂蒸到了米裡,順滑醇腴,福珠端來一小碟蒜蓉醬:“鮮肉粽子還可以佐着這個辣醬,看自己口味。”

陸離食到一半,剩下的正好蘸醬,他口味重,最愛鹹辣的刺激感,不過有福珠盯着他,陸離隻淺淺蘸了些。與他相同的還有安禦醫,半碟辣醬都讓他裹了去。

沈夫子适應不了,看着他過瘾:“你還大夫呢,就這麼嗜辣,小心明天嘴上起泡。”

“沈老頭,你就是嫉妒我,不過一點辣椒醬,你要想食,我給你買一缸去。”

他們倆吹胡子瞪眼慣了,大家都習以為常,逗的旁人呵呵笑。

第五種口味則是西安的蜂蜜涼粽,它是最清白的粽子,沒有任何餡兒,卻最能體現米的甜和粽葉的香。

将粽葉裡包裹的四角白胖子剝出來,用白絲線将其劃成薄片,在上邊澆上洋槐蜜,味清卻餘香滿口。

這個“清白”的粽子不用淋蜜也是一種美味,粽子的本味就是糯米香,福珠覺得不少老人會喜歡,還有追求灑脫的儒人,白淨的粽肉就是本真的體現。

福珠用絲線把其他粽一起子也切開了,方便大家試菜:“陸公子偏好哪種口味?”她很好奇陸離清冷的公子哥會喜歡什麼,會是本樸的蜂蜜涼粽嗎?

陸離嘗完一圈:“肉粽爽滑多汁、蛋黃粽香而不緊、蜜棗與豆沙粽清甜适宜,白粽與槐蜜高雅舒爽,董娘子的創意到時候會收獲不少食客的喜愛。”

“我最偏愛的還是裹醬汁的肉粽,京城從未出現過鹹口粽子,想來不少人會因為好奇心嘗試,甜粽中規中矩,守矩的大家族會按原來的習俗買,他們求穩,不能出錯;白粽針對特定的人群,附庸風雅的文人想來會喜歡。”

陸離分析道:“針對家族采買,你可以出個禮盒,到時候可以預定,不僅省時,粽子的身價也可以翻翻。”

這倒是提醒了福珠,她以拍巴掌:“就聽你的!明日就去訂禮盒。”

果然是陸公子,如此有頭腦而奸詐?

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