約好今晚在缥缈閣會面，胤姜沒打算食言。

夜晚時分，月上枝頭，花月巷中，脂粉香濃，人影綽綽，男女調笑聲不斷，舉止暧昧。

眼前樓宇富麗堂皇，層樓疊翠，鎏金牌匾洋洋灑灑的寫着三字“缥缈閣”。

門外不似其他花樓有花娘迎客，隻餘幾個清秀面孔的龜公招呼客人。

胤姜一身柳綠百褶墜地流沙裙，碧玉簪輕挽起靈蛇髻，面如芙蓉，行走時衣衫帶風，然一根輕軟腰帶系于腰間，又似能盈盈一握，飄飄然如天仙。

給了龜公二兩銀子，胤姜施施然入得齊内，一進其内便聞得異香撲鼻。

大廳中央設有巨尺舞台，一群妖娆身姿舞女正翩翩起舞，席間弦樂不止，明亮璀璨的紅燭正頑強與晚風對抗，好一副歌舞升平的場面。

胤姜眉眼冷了一梢又恢複平靜，找到缥缈閣的老鸨喜二娘，塞了一錠金子，

“二樓一間廂房。若餘掌櫃他們仨來，便讓他們上去便是。隻是，喜媽媽，小廚房借我用一下。”

喜二娘素來見慣場面事，眼前女子來者不善，卻非她風月行人，她何必去插手？

又見胤姜身後還跟了一個富态的胖子和一個黑皮帥小夥，兩人手中都提着漆黑食盒，皆神色不善。

歡歡喜喜的送走胤姜三人，再瞧見餘掌櫃三人時，喜二娘又兩頭吃，“哎呀，餘老闆，你們和小娘子吃飯便吃飯，何必來我這裡？

那小娘子，帶着人呐，兇得很，可不像省油的燈。”

山羊胡子乃是齋鮮樓的餘掌櫃，齋鮮樓作為兖州府第一大酒樓，什麼達官顯貴沒見過。不過一個小女子，他有什麼放在眼裡的。

根本沒在乎喜二娘的話，還點了幾個歌姬舞娘作陪，氣勢洶洶便領頭往包間裡走。

胤姜正靜坐在圓桌旁，瞧見三人進來，便起身相迎。

瘦削臉是客來軒的章掌櫃，見胤姜果真在這，不由出言嘲諷，“雪娘子果真是女中豪傑，不同凡響呀，還真約我們三人來此宴樂。

其實章某當日不過随口一提，雪娘子覺得不方便，自是可以拒絕的。”

“雪娘雖是女子，也知一言既出驷馬難追的道理。既然三位前輩想在此做宴，雪娘又怎能婉拒呢？”

三人坐定，歌舞聲色起，皆逐漸露出不堪面貌，左擁右抱，好不快活。

那白胖子，也就是有味館的白掌櫃，得美酒壯聲色，瞧着胤姜八風不動、正襟危坐的模樣，不由得色心大起。

一曲歌舞作罷，休息時分竟端來一盤素菜，模樣瞧着甚是新奇。

胤姜朗聲開口，聲如冷泉，“此乃珍珠白玉，三位掌櫃觀其顔色，可猜出是何用料？”

雕花磁盤中赫然擺放着三個玲珑剔透的半圓球，外皮白嫩，隐有汁液流動，

圓球頂未被外皮包裹，裸露于外的肉質鮮嫩，略灑幾縷切碎了的蔥花，翠綠映白甚是鮮嫩，

盤中還盛着乳白色的湯汁，聞着十分清爽。

三人不曾見過此般清爽玲珑的點心，知道胤姜來者不善，酒意清醒幾分。

餘掌櫃一摸山羊胡，眼中閃過一絲精光，“雪掌櫃是有意一争洛公子要擺的那場大席？”

胤姜微笑點頭，并未否認。莫說她要争，眼前這三人，誰沒有心思？

章掌櫃神色晦暗，盯着桌上那道素菜，忽然開口說道，

“蘿蔔——

這外皮是白蘿蔔，我想應該是将一整根白蘿蔔剝洗幹淨，然後經過精雕細琢，去掉蘿蔔裡的果肉，特意制成半圓形，然後往裡面填鋪切碎了的肉渣吧？”

胤姜保持微笑又一點頭。

見她如此作态，白掌櫃卻是憋不住了，

“裡面放的不就是豬肉嗎？挑些瘦肉肥肉攉在一起，再灑些姜末、蔥白之類的佐料，攪拌成漿狀，裝進去不就完了？小兒科！”

胤姜卻笑着搖頭，“非也，此非豬肉也。再說這湯汁。”胤姜看向餘掌櫃。

餘掌櫃眉微皺，他很想說是蘿蔔熬成的湯，但是想來沒這般簡單。

蘿蔔單煮成湯可不會是乳白色，但若是和排骨或者肉一起煮，倒有點像了，問題是上面無一絲油花呀？

胤姜笑着催促，“餘掌櫃？”

餘掌櫃回過神來，裝作笃信開口道，

“雪掌櫃還真是奢華，排骨炖蘿蔔煮成此湯，特意選取其中精華部分，不過舀一兩大勺盛進碗裡面即可。”

胤姜再笑着搖頭，“非也非也。珍珠白玉是有一樣昂貴的食材，卻不是排骨，而是這肉。

作為一道飯前甜點，雪娘認為是足夠了。”

被下顔面，三人臉色有些不好看。

張掌櫃此時開口問道，“雪掌櫃可告知這肉菜和湯汁究竟是什麼，也讓我等輸個心服口服？”

胤姜示意歌舞伎退下，

“很簡單，這乃是我特意買來的蝦肉，此蝦名為花尾蝦，産于東南沿海，春季正是此種蝦類産卵旺季。

蝦肉肉質清爽，富有彈性，味道更是鮮美。

而白蘿蔔清脆爽口，生吃略帶些許辣味，合着混成漿狀的蝦肉一起蒸煮一盞茶時間，辣味便去了。

至于湯汁，更簡單，煎一個老雞蛋，倒入沸水，煮一炷香時間即可。

排骨炖蘿蔔雖好，卻未必有點喧賓奪主，蛋湯可口，未必不是良配。”

白掌櫃卻是個沉不住氣的性子，

“胡言亂語，東南那邊距兖州來回怎麼也得一個月，洛公子要辦酒席的消息才傳出不過半天，你哪裡來的花尾蝦？”