先前的熟客不少，孟琳也來了，還帶了禮物——一盆富貴竹。見程奇瑛忙得不可開交，也不打攪，吃飽喝足後就施施然家去了，她準備說親前将皮膚養白點兒。

雞豆花，講的就是一個“吃雞不見雞”，雞脯肉去筋，捶成雞茸。雞漿用蛋清、澱粉做成，加胡椒和鹽。雞漿用小火加熱，會逐漸變成雪花狀，這時放入熟菜心，再把雞茸放進碗中，最後灑上幾粒火腿末。端上桌，乍一看，有客人還目露疑惑：“這不就是豆花嘛！何來的雞肉？”

阿知按着程奇瑛的吩咐，對着客人笑眯眯道：“您舀一勺嘗嘗看就知道了。”客人依言照做，一勺雞豆花入口，眼睛一亮：“原來如此！這是用雞肉做的雞茸，哎呀，看上去真就是普普通通的豆花。程小娘子好巧思！”

沒想到，好評最多的卻是八寶瓤蘋果。有食客數了數：“這蘋果挖了個洞，裡面除了糯米，還有芡實、薏米、蜜棗、櫻桃脯、青梅、瓜子、葡萄幹、蓮子。嚯！果然整整八樣，我這張嘴可是要吃不過來了！”

大祁人無論男女老少都嗜甜，配料裡有各類果脯，是甜的，更不用說做菜的最後，将白糖汁淋在蘋果上，撒上糖桂花，金糕絲。這蘋果蒸熟之後嚼着綿軟，味道微酸，甜酸結合，吃起來爽口。這道八寶瓤蘋果數量有限，沒搶到的食客看着别人邊吃邊點評，眼饞得要命，對上菜的阿知說道：“唉！和你家小娘子說說，這好吃的，不能讓别人吃獨食啊！我們這些老顧客，可是眼巴巴等着的！就算貴也沒問題。”

日頭越來越曬，客人吃完都離開歇息去了。程奇瑛解開圍裙離開廚房，松了一口氣，來到前面，見隻剩一桌客人，邊喝酒邊慢慢吃着。她幹脆幫忙在旁邊收拾另外的桌子。

一男子穿着藍衫，左手輕搖扇子，右手拿筷子，夾着幾根海帶絲，模樣有幾分滑稽，嘴上說個不停：“哎呀，你别說，世家裡有恪守禮義的，也有那離經叛道的。”

旁邊同他一道來的人提問：“哦，怎麼說？”

“一顆大樹，再怎麼向上長，總有枝丫在旁邊突出來。我忘了是何地，隻記得那地方有個小士族。好多年以前，這其中一房的男主人不幸早死，隻留下孤兒寡母。”他一甩扇子，擠眉弄眼，“咱們平民老百姓家裡尚且有糾紛，更何況大家族。”

“其他幾房嘛，自是花手段侵吞人家的家産。這還不夠，等到那孤兒長大，成了俊郎君，到了婚配的年紀，家中其他長輩，想将他‘賣’給當地刺史做女婿。啧啧，聽說那無鹽女皮膚黢黑，身軀龐大！且性情驕奢，在家中不知打死多少仆人。”

“然後呢？”

“他那老母親勢單力薄，奈何不得，被氣得重病在床，然後一命嗚呼。這郎君一怒之下，一把火把祠堂給燒了！”

“嚯！這可厲害了！”

“然後帶着一個道姑私奔了！私奔後不久，當地刺史就因貪墨被斬首。沒過幾年，那郎君帶着一個小童回家。不知用何種手段，族人同意将他這一支分出去，自立門戶。”

“那從此就過上了好日子？”

“哎呀哎呀，這個日子雖好，可他這一支，這子孫個個都厲害。他兒子，長大後出家當了幾年和尚，後來又還俗成親，娶了一個漁女。他孫子，娶的倒是世家女，但本人是個狂士，一張嘴毒得很，把人氣吐血過。他曾孫是個癡情種，到處遊曆，迷上個土人女子，跑去山裡面了。”

“這可真是……”那人咂摸半晌，舉起酒杯，“再來一杯！”

程奇瑛豎起耳朵聽他們交談，擦着桌子，心中默默吐槽：“這可真是基因變異了！”阿米豆腐，不管多少年，她這愛聽八卦的性子是改不了了。

這個中午客人多，結賬的也多，蕭逐梅手上動作不停，都快把算盤撥出花來。此時終于松口氣，慢慢揉着右手手指。手指纖長白皙，右手指節處有薄薄的繭子，是典型讀書人的手指。

程奇瑛走過去，擡擡下巴，問道：“可還吃力？”

蕭逐梅露出個笑容：“不累，隻這一會兒，休息一下就行。食客多，收益也多。我瞧二……二娘你雖然累，但臉上笑也藏不住呢。”