原來每一個細節不止是為了好看，還别有深意。
她趕忙指着那些開得規規整整、高矮一緻的海膽殼，虛心請教為什麼這樣開。
蘇曉瓷頭都沒擡，“哦，那些就是為了好看。”
餘珠兒：……
假設要做海膽蒸蛋、或是直接做炭烤海膽，那自然留着殼更好，還能在造型上起到一個作用。
但與蝦不同，海膽，蘇曉瓷并不打算整個做。
她将那些殼也修整得漂亮，純屬閑着沒事兒炫技，外加強迫症。
當然，最主要的理由還是磨刀不誤砍柴工。
自從挑好食材，蘇曉瓷便對兩道菜肴成竹在胸，一切都在掌握之中。
小半盆金燦燦的海膽、一整盤青盈盈的海蝦都準備好了，蘇曉瓷忽然揚聲朝圍觀人群問。
“桂秋姐姐，你們今早做的豆腐還有剩嗎？”
話音落下的電光火石之瞬間，一直端坐如同木制雕偶的阿竹，脖子就像是被裝了馬達似的，猛然一扭，立時朝蘇曉瓷看來。
那眼中是不可置信，以及暗淬的怨毒。
蘇曉瓷被吓了一跳。
她在心裡低罵一聲“神經”，耳邊聽到桂秋的回答。
“今日做得多，還剩将近半闆呢，都鎮在井裡。怎麼，你要用？我這就去拿。”
蘇曉瓷忽然反應過來。
她瞧着阿竹那居心莫測的視線，心想萬一之後，對方以“這豆腐不是蘇女官親手做的”來攻讦，她就喜提抗旨不尊的罪名了。
蘇曉瓷不禁暗道“好險”。
不能怪她太過謹慎，而是她不憚以最壞的惡意揣測這國人。
于是蘇曉瓷趕緊攔住桂秋。
“想想還是不用了。桂秋姐姐做的豆腐最精細美味，還是給大夥兒留到晝食，再添一道菜多好啊。”
“上月初六，姐姐那一道脆皮豆腐就做得好吃極了。脆皮酥軟，芡汁酸甜，我吃了還想吃。”
鴻胪寺中人的餐食，是由幾位高階膳使領頭，分出甲乙丙丁四個班輪流制作，自給自足。
桂秋是厲玉娘的心腹，是膳使之首，寺中飲食早已不用她親自烹調。
那一日，她不過也是技癢，心血來潮做了一道脆皮豆腐，沒想到就被蘇曉瓷記住了。
那也确實是她最得意的拿手菜肴之一。
當着這麼多人，被如此實在地誇獎，桂秋又欣喜又驚訝，又神氣又赧然。
“什麼時候了，你還想着吃！”
她佯怒，虛點着蘇曉瓷腦殼兒笑罵，心中卻想，自己從前與蘇曉瓷隻是幾面淺薄之緣，并無深交。
如今看來，這小娘子倒的确可愛讨喜，令人見之可親。
桂秋本就是愛湊趣兒的，或許也被蘇曉瓷這插科打诨的鬧騰精神感染，便琅然一笑。
“曉瓷，你把今日這兩道菜做好了，我不僅給你做脆皮豆腐吃，也教你做法。”
“還有紅燒豆腐、蟹黃豆腐、炸豆腐丸子……姐姐我呀，都有獨門秘訣的，想不想學？”
蘇曉瓷趕忙喊一聲“想！”，把這事定下。
她笑得如望日月，十分期待。
說實話，作為現世的國宴大廚種子選手，蘇曉瓷的廚藝不可能比桂秋差——這已經是十分委婉的說法。
脆皮豆腐也不是什麼精妙的菜肴。
但是學無止境，蘇曉瓷從不敢自大，而是最喜歡集百家所長，磨煉廚藝。
她那差點破音的一嗓子，衆人聽了也笑，陣陣香霧般浮動的低笑，讓氣氛忽就松快下來。
連厲玉娘都沒忍住，翹了翹嘴角。
隻有阿竹沒笑。
那些什麼“脆皮豆腐”、“蟹黃豆腐”，她聽不懂，隻覺得一點也不恬淡、不優雅，誰家正經豆腐那麼做？
連她自己都沒有察覺——
她的批評，實際是來自茫然落後的煩躁、格格不入的羞惱，更兼朦朦胧胧的嫉妒。
眼前越是群情歡洽，阿竹的神色就越冷沉。
等到桂秋再次确認到底用不用豆腐，而蘇曉瓷的回答，終于将阿竹本就狹而窄的氣量，頂到了頭——
蘇曉瓷是笑盈盈搖着頭答的，雲淡風輕。
“真的不用了。豆腐而已，又不稀罕，怎麼值得勞姐姐芳駕一趟？”
什麼叫“豆腐”而已？！
阿竹倒抽一口氣，而後就開始吭哧吭哧喘氣。
那可是逢年過節才能吃到的高級食材！
那可是需要提前和寺廟預定、和其它權貴争奪才能得到的珍貴食材！
她們才是！一群黃毛丫頭而已！
阿竹在心中呐喊。
後廚的微賤之人，居然、居然敢這樣評斷隻有僧侶大人們才會制作的、風雅又昂貴的豆腐！
至于，自己口中的“僧侶大人們”到底是從何處學會了制作豆腐……
好像根本不在阿竹的思考範圍之内。
她隻一個接着一個，将譴責的目光掃過言笑晏晏的膳婢們。
最後，又落到蘇曉瓷身上。
蘇曉瓷已經放棄豆腐，眼珠隻滴溜一轉，則計在心間。
她轉而拿了幾枚雞蛋打散，又去膳房外的小菜園掐了兩撮水靈靈的香蔥。
再将各樣調料依次排開，蘇曉瓷審視着自己的竈案，終于滿意地點點頭。
而後，“刺啦”一聲，寬油入鍋，蘇曉瓷整個人的氣場完全改變——
如雲從龍，如風從虎，炊煙和水火之氣仿佛就該與蘇曉瓷共生。
那些蓬勃的熱意和力量，都靜靜蘊在她的一雙手中。
并在此時，随着流暢的颠勺、利落的翻炒、一絲不苟的身體姿态，還有對火候和調味的精準控制全部釋放出來。
就像法官摒棄個人情緒去公平判決，就像醫生不問貴賤去救死扶傷。
不論食客是誰，蘇曉瓷尊重鍋竈、尊重食材的廚師之魂都是不會改變的。
菜，她是一定會好好做。
三兩下，蘇曉瓷先炒了一鍋炒雞蛋。
均勻細碎的雞蛋，如同顔色淺淡的碎金屑，漾着亮晶的油光——是那種見到了，就會顧不得燙捏起一塊偷吃的誘人。
炒雞蛋備好，蘇曉瓷拿起那個裝海膽肉的銅盆，長筷一伸，驟然攪拌起來。
“啊——！”
而阿竹尖叫出聲。
衆人皆悚然。
蘇曉瓷也怔住。
還沒弄清這破動靜的來源，阿竹已經搗騰着激昂的小碎步，直直朝她撞來。
而後，死命攥住蘇曉瓷攪拌海膽的手。
“你這是做什麼？”
阿竹尖聲質問。
“居然浪費這樣珍貴的食材？！”