林樾平日裡做飯多是林楊跟着打下手,今天也不例外,林樾前腳剛進竈房,後腳就招呼林楊進來燒火,像是完全沒意識到自己剛還嫌人家煩一樣。
說到去火,林樾第一個想到的就是綠豆粥,可惜下午還要下地,午飯喝粥不管飽,再者現在還是春天,綠豆性寒,得等到夏天酷熱的時候吃才合适。
林樾思前想後,還是決定做一點日常吃食,菠菜雞蛋湯就不錯,菠菜也有清熱的效果,搭配味道醇厚的炒雞蛋,熬出來的湯味道鮮美,清爽開胃,極其下飯。
有了湯,炒菜自然也得有,酸辣土豆絲,一家人都愛吃,還有去年收的老南瓜,無論是蒸還是煮都很不錯,金黃軟糯,香甜細膩。
櫃子裡放着剛磨出來的細豌豆面,這個拿來做豌豆涼粉最好,幾勺面加水攪拌,少許鹽,沸水熬成漿糊狀,放涼凝固後呈淺黃色,豆香味十足而不腥,觸感軟滑卻不粘手,用刀能輕易切成長條。
切好的豌豆粉放在碗裡,撒上剛切好的小蔥和香菜,蒜末加清水攪拌成蒜水,依次加醬油,辣椒油和花生碎,最後是兩勺腌蘿蔔的酸湯,這個算是林樾特制調料 的小竅門,酸湯拌粉比醋味道更好。
林楊早就虎視眈眈地盯着碗了,等林樾加完調料,他一個健步就來到了竈台前,“哥,我來端我來端,你快去坐着。”
林樾瞥了他一眼,也沒說他,微微側開了身子,給林楊騰出地方。
“記得端菜,我去拿碗筷。”
“知道了,哥,先别給我添飯,我要先吃涼粉。”
林樾點頭應了,拿碗筷的間隙扭頭對着院子大喊了一聲,招呼周問蘭和林遠吃飯。
“爹,娘,你們要先吃涼粉還是先吃飯?”
周問蘭探頭看了一眼桌子,三碗澆滿辣椒油的涼粉擱在桌邊,還有一碗是沒有辣椒的,一看就是單獨給林遠留的。
“先吃涼粉,怎麼突然想起來做這個,還真是許久沒吃了。”
林樾把筷子依次遞過去,“今兒天氣熱,吃這個正開胃。”
周問蘭嘗了一口,誇道:“這個酸湯味道正,涼粉也好吃,今年還要種荞,等荞收了做一個荞涼粉,到時候和豌豆的搭配着吃。”
吃過飯,一家人就馬不停蹄地拎着農具下地幹活去了。
翌日一早,林遠沒留在家裡,這幾日耽擱了不少功夫,地裡的活計卻不會自己變少,眼看村裡已經有人在種苞谷了,林家的地昨日才打了塘,今天得去施肥播種,萬一下雨把挖好的塘沖平了,還得重新再挖一次。
周問蘭怕忙起來忘了時間便沒跟着去,背着竹筐,拿着竹耙子去了後山,隻耙松毛和細柴費不了多少功夫,巳時就能回家,再過半個時辰沈家小子過來,時間剛好。
林樾和林楊也沒閑着,拎着鐮刀去田埂割豬草,前兩日下了雨,草長得十分茂盛,林樾把竹筐放到寬敞的地方,蹲下身,左手抓住草,右手握着鐮刀把,咔嚓咔嚓幾下就割了一個小草堆,不過割完一條田埂,竹筐已經裝滿了。
另一邊林楊動作也很快,竹筐裝滿還剩下一堆草,還好竹筐上面系着一根麻繩,使勁壓一壓也能綁緊,再用鐮刀斜着挖進去,這樣草就不會掉出來。
兩人到家時還早,林樾把竹筐卸在豬圈門口,擡手把鐮刀挂到院牆上的洞裡,就開始喊林楊,“你放着吧,我來收拾,你先去換個衣裳,再把頭發梳梳,等會兒娘該回來了。”
林楊撓了撓頭,“哥,你不去嗎?”
林樾頭也沒回,彎腰抱起一捆豬草扔進豬圈裡,“我又不用出去,等會兒擦一把臉就行。”
林楊想了想還是答應了,他得去門口等人呢,是得拾掇幹淨些,不然看着不像樣。
“那我先去燒水,哥你快些過來。”
“嗯,快去吧。”
兩人收拾幹淨的時候周問蘭也回來了,眼看快到巳正,周問蘭匆匆收拾了一番,也顧不得剛放到後院的柴火,拉着林楊就開始交代一會兒要說什麼話,萬一遇着别人該怎麼說,一連交代了好幾遍,直到林楊拍胸脯保證絕對不會說錯話,周問蘭才放他出門,轉頭繼續交代林樾。
“一會兒不許出去記住了沒有,我不叫你你也不許說話。”
許是覺得隻口頭說兩句管不住林樾,周問蘭伸手拉着林樾到了院門後,又伸手推開一個門縫,“待會兒你就在這看。”
林樾看着面前這個兩指寬的縫隙有些呆滞,就這能看見個什麼?
他伸手又把門推開了一點,這回約莫有一個巴掌那麼寬了,“娘,你快想想一會兒你要是看見人家要不要問句話,不然幹瞪眼多尴尬啊,我保證不出去。”
周問蘭果然沒再看門了,繞着院子開始轉圈,嘴裡還嘀嘀咕咕的,“這見了做甚,見面有用的話怎麼還會有人說知人知面不知心呢,萬一見了不合适,讓人家白跑一趟好像也不太好,可是将就也不好……”